Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует 2 комплекта столовой посуды на 1 посадочное место имеется 80 тарелок по этой причине для раздачи используется непросушенная посуда с остатками воды нарушается режим мытья столовой посуды во 2й ванне для мытья столовой посуды добавляется меньшее количество моющего средства изготовление салатов производится в овощном цехе на разделочном столе ОС в овощном цехе неисправен смеситель ванны для обработки овощей не обеспечен подвод воды по причине изношенности застоя в трубах на момент проверки искусственная Свитаминизация 3х блюд не проводится проводилась до 09112020г для раздачи 3х блюд частично используются бокалы объемом 170гр что не соответствует выходу блюд по меню 3и блюда в объеме 200гр допускаются повторение одних и тех же блюд салат из капусты в последующие 2 дня 21102020г и 23102020г при рассмотрении ежедневного меню и бракеражного журнала готовой продукции в период с 19102020 по 31102020г выявлено несоответствие фактического рациона питания с утвержденным примерным меню а именно отсутствовали такие блюда как запеканка картофельная с мясом маслом пельмени птица запеченая имеющиеся в согласованном меню в личной медицинской книжке сотрудника Маловой ОА отсутствует сведения об обследовании на носительство патогенного стафилококка в складских помещениях имеются признаки присутствия грызунов разложенные приманки для грызунов имеют следы поедания не обеспечена защита порогов и нижней части дверей материалами устойчивыми к повреждению грызунами

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Не выделена емкость для проведения влажной уборки в туалетах, 2. Нарушается режим мытья посуды, при мытье столовой посуды во 2-й секции ванны посуда ополаскивается, а не моется с применением моющего средства, 3. Не вывешена инструкция по использованию дезинфицирующего средства «Ника профи-М» для обработки яиц, не возможно оценить количество вносимого препарата для обработки яиц, 4. Не отобраны суточные пробы готовых блюд от 18.11.2019г. яйцо вареное, от 19.11.2019г. ватрушка с творогом, 5. Нет отдельной промаркированной емкости для приготовления дезинфицирующего раствора, используемого для санитарной обработки столов, 6. Отсутствуют гибкий шланг с душевой насадкой и металлическая сетка с ручками для ополаскивания столовой посуды и чашек, 7. До работы допущены повар Дудкина И.В., завхоз Туртыгина Е.К. без сведений об обследовании на стафилококк, 8. Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Чистопольском, Спасском районах №6569 от 22.11.2019г. 9. На территории школы частично разрушены отмостки у здания, имеются трещины

1. В кабинете физики имеются трещины на потолке, вдоль стены, между досками пола имеются щели, в коридоре изношен линолеум, в кабинете 6 класса имеется щель вдоль стены на полу, в кабинете 4 класса имеются трещины на потолке, 2. В кабинете физики используется старая со стертым гигиеническим покрытием, нерегулируемая ученическая мебель, 3. Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Чистопольском, Спасском районах №6569 от 22.11.2019г. отсутствуют доводчики на входной двери в школу, две запасные двери деревянные, нижняя часть дверей не защищена устойчивыми материалами к повреждению грызунами,

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушено условия хранения круп

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

1) нарушается порядок отбора суточных проб: гарнир и мясное блюдо отбираются в одну емкость, что является нарушением п. 9.24, приложение 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 2) частично стерта маркировка на разделочном инвентаре (ножах), посуде, что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 3) отсутствует промаркированная тара для хранения чистой ветоши, предназначенной для обработки обеденных столов, что является нарушением п. 11.11 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 4) нарушается соблюдение маркировки разделочного инвентаря, так нож с маркировкой «ОВ» находился на столе в овощном цехе, что является нарушением п. 4.10, 8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 5) согласно протокола лабораторных исследований № 10193 от 21.06.2017г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ» в Чистопольском, Спасском районах в исследованном образце «Голубцы с мясом» содержание жира составляет 14, 2 гр., белков составляет 10, 7гр., сухих веществ 55, 0 гр., углеводов 29, 0гр., калорийность 286, 6 Ккал., по технологической карте содержание жира 16, 1 гр. (процент отклонения фактического содержания от расчетного составляет – 11, 8 %, при нормативе ±5%), содержание белков составляет – 13, 6 гр. (процент отклонения фактического содержания от расчетного составляет - 21, 3%, при нормативе ±5%), содержание сухих веществ 73, 0 гр. (процент отклонения фактического содержания от расчетного составляет - 24, 6%, при нормат

Ст. 28 Федерального Закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52 – ФЗ - 4 нарушения

Ст. 17 Федерального Закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52 – ФЗ, 3 нарушения

Ст. 24 Федерального Закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52 – ФЗ - 7 нарушений 28 Федерального Закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52 – ФЗ - 2 нарушения