Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Отделка стен входной группы и коридора 1го 2го и 3го этажей произведена материалами с неисследованными показателями пожарной опасности Основание ст 4 6 табл 28 и 3 ФЗ 123 в ред Федерального закона от 29072017 г 244ФЗ п625СНиП 2101972 На объекте отсутствует исполнительская документация на установки и системы противопожарной защиты объекта автоматическую установку пожарной сигнализации и систему оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией Основание п61 Постановления Правительства РФ от 25042012 N 390 «О противопожарном режиме»3 На объекте не разработан годовой планграфик регламентных работ по техническому обслуживанию и плановопредупредительному ремонту систем противопожарной защиты объекта автоматических установок пожарной сигнализации систем оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией составляемый с учетом технической документации заводовизготовителей и сроками выполнения ремонтных работ Основание п63 Постановления Правительства РФ от 25042012 N 390 «О противопожарном режиме»4 Автоматическая пожарная сигнализация и система оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией находится в неисправном состоянии Основание п61 Постановления Правительства РФ от 25042012 N 390 «О противопожарном режиме»

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ в случае если КНМ не проведено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На двери расположенные в помещении ресторана и столовой, являющиеся путём эвакуации, не предусмотрены легкооткрываемые запорные устройства. 2. Отделка стен входной группы и коридора 1-го, 2-го и 3-го этажей произведена материалами с неисследованными показателями пожарной опасности. 3. В отношении объекта не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом ХVIII правил противопожарного режима в Российской Федерации, в т.ч. отдельно для каждого помещения складского назначения. 4. Не весь персонал прошёл обучение мерам пожарной безопасности путем проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарно-технического минимума в соответствии с требованиями нормативных документов по пожарной безопасности. 5. Имеющаяся инструкция о действиях персонала по эвакуации людей при пожаре не в полной мере определяет порядок действий и обязанности персонала направленные на безопасную и быструю эвакуацию людей при пожаре, в т.ч. малолетних детей. Ознакомление с инструкцией по эвакуации людей при пожаре не подтверждено подписями персонала объекта. Отсутствует документ подтверждающий проведение не реже 1 раза в полугодие практических тренировок лиц, осуществляющих свою деятельность на объекте.6. На объекте отсутствует исполнительская документация на установки и системы противопожарной защиты объекта (автоматическую установку пожарной сигнализации и систему оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией). 7. На объекте не разработан годовой план-график регламентных работ по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем противопожарной защиты объекта (автоматических установок пожарной сигнализации, систем оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией) составляемый с учетом технической документации заводов-изготовителей, и сроками выполнения ремонтных работ.

8. В помещении пожарного поста отсутствует утверждённая инструкция о порядке действий дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок (систем) противопожарной защиты объекта. 9. На объекте не назначено лицо, прошедшее в установленном порядке проверку знаний нормативно-технических документов по устройству и эксплуатации огнетушителей и параметрам огнетушащего вещества, ответственное за приобретение, сохранность, контроль состояния огнетушителей и их техническое обслуживание. 10. Дверь на путях эвакуации из зала ресторана и столовой открывается не по направлению выхода из здания. 11. Автоматическая пожарная сигнализация и система оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией находится в неисправном состоянии. 12.Не обеспечено дублирование сигнала о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.В помещении пожарного поста отсутствует утверждённая инструкция о порядке действий дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок (систем) противопожарной защиты объекта.2.На объекте не назначено лицо, прошедшее в установленном порядке проверку знаний нормативно-технических документов по устройству и эксплуатации огнетушителей и параметрам огнетушащего вещества, ответственное за приобретение, сохранность, контроль состояния огнетушителей и их техническое обслуживание. 3.Дверь на путях эвакуации из зала ресторана и столовой открывается не по направлению выхода из здания. 4. Автоматическая пожарная сигнализация и система оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией находится в неисправном состоянии. 5. Не обеспечено дублирование сигнала о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации.

1. Планы эвакуации людей в случае пожара не соответствуют ГОСТ Р 12.2.143.-2009. 2. Техническое обслуживание огнетушителей проводится не в полном объёме: не проводятся ежеквартальные и ежегодные проверки с занесением результатов проверки в соответствующие журналы и паспорт огнетушителя. 3. Руководитель организации не обеспечил проверку источников внутреннего противопожарного водопровода и не организовал проведение проверок их работоспособности не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующих актов. 4. Не представлены сведения об огнезащитной обработке деревянных конструкций кровли здания. 5. Руководитель организации не обеспечил укомплектованность пожарного крана внутреннего противопожарного водопровода на 3-ем этаже пожарными рукавами и ручными пожарными стволами. 6. Не установлены пожарные шкафы внутреннего противопожарного водопровода соответствующие нормам пожарной безопасности 151-2000. 7. Двери электрощитовой и складских помещений подвала не противопожарные, не обеспечен необходимый предел огнестойкости.

1. На двери расположенные в помещении ресторана и столовой, являющиеся путём эвакуации, не предусмотрены легкоотрываемые запорные устройства. 2.Отделка стен входной группы и коридора 1-го, 2-го и 3-го этажей произведена материалами с неисследованными показателями пожарной опасности. 3. Двери электрощитовой и складских помещений подвала не противопожарные, не обеспечен необходимый предел огнестойкости. 10.В отношении объекта не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом ХVIII правил противопожарного режима в Российской Федерации, в т.ч. отдельно для каждого помещения складского назначения. 4.Не весь персонал прошёл обучение мерам пожарной безопасности путем проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарнотехнического минимума в соответствии с требованиями нормативных документов по пожарной безопасности. 5.Имеющаяся инструкция о действиях персонала по эвакуации людей при пожаре не в полной мере определяет порядок действий и обязанности персонала направленные на безопасную и быструю эвакуацию людей при пожаре, в т.ч. малолетних детей. Ознакомление с инструкцией по эвакуации людей при пожаре не подтверждено подписями персонала объекта. Отсутствует документ подтверждающий проведение не реже 1 раза в полугодие практических тренировок лиц, осуществляющих свою деятельность на объекте. 6.На объекте отсутствует исполнительская документация на установки и системы противопожарной защиты объекта (автоматическую установку пожарной сигнализации и систему оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией). 7.На объекте не разработан годовой план-график регламентных работ по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем противопожарной защиты объекта (автоматических установок пожарной сигнализации, систем оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией) составляемый с учетом технической документации заводов-изготовителей, и сроками выполнения ремонтных работ.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (кулинарная продукция, салаты, блюда из мяса, птицы, рыбы и др.) не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: не разработаны и документарно не оформлены процедуры (политика в области безопасности выпускаемой продукции, приказ о создании и составе группы ХАССП, отчеты группы ХАССП с обоснованием выбора потенциально опасных факторов, результатами анализа рисков и выбору критических контрольных точек и определению критических пределов, рабочие листы ХАССП, процедуры мониторинга, процедуры проведения корректирующих действий, программа внутренней проверки системы ХАССП, перечень регистрационно-учетной документации, описание продукции, блок-схема технологических процессов)

У входа в гостиницу «Метелица» не размещен знак о запрете курения.

Не организован контроль за условиями хранения алкогольной продукции в баре кафе «Метелица», в журнале регистрации температурно-влажностного режима подсчет и внесение данных температуры и относительной влажности осуществляется фиктивно

До сведения потребителей не доведена информация о режиме работы юридического лица, доводимая до сведения потребителей посредством размещения на вывеске около входа в гостиницу или в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей. До сведения потребителей не доведена информация об оказываемых услугах, доводимая до сведения потребителей посредством размещения в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, а именно информация которая должна содержать: - данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию; - сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классификацию, даты выдачи и номера свидетельства, срока его действия; - сведения о форме и порядке оплаты гостиничных услуг; - категории номеров гостиницы; - перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании гостиничных услуг в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами; - До сведения потребителей не доведены Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденные постановлением Правительства РФ от 9 октября 2015 г. N 1085; - Заключаемый между потребителями и ООО «Метелица» договор в виде квитанции ( или кассового чека) не содержит: - сведения о заказчике (потребителе); - сведения о предоставляемом номере (месте в номере); - период проживания в гостинице;

Допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, а именно осуществляется совместное хранение рыбной продукции, готовой к употреблению с сырой рыбой в одном холодильном оборудовании На хранении в холодильном оборудовании обнаружены: мясо свинина в количестве 11кг, масло сливочное в количестве 1, 5кг, сыр в количестве 1 кг, в овощном цехе: картофель в количестве 10 кг, лук в количестве 10 кг, капуста в количестве 2кг, морковь в количестве 3 кг, в цехе приготовления холодных закусок: помидоры в количестве 3кг, огурцы в количестве 1 кг, предназначенные для изготовления блюд, при этом товаросопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность, а также обеспечивающие прослеживаемость, сведения об изготовителе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения отсутствуют, не осуществляется маркировка с указанием о времени и дате изготовления готовых блюд (изделия из мяса, мяса птицы, рыбы и др.), клеймо на мясные туши отсутствует (не сохранены) В производственных помещениях (мясной, мучной цеха), в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не оборудован умывальник для мытья рук персонала Не организован выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно в мясорыбном цехе осуществляется хранение сырой продукции (мясо, рыба сырая, птица сырая) и готовой к употреблению (колбасные изделия), кабинет заведующей производством расположен рядом с производственными помещениями, где осуществляется производство пищевой продукции