1. |
- на территории хозяйственной зоны установлены металлические контейнеры без крышек. Площадка не оборудована с трех сторон ветронепроницаемым ограждением, что является нарушением ст.22 Федерального закона от 30.03.1999 г. ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.5 СП 2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;
- для работников кондитерского и хлебопекарного цехов не организован круглосуточно питьевой режим, что является нарушением ст.25 Федерального закона от 30.03.1999 г. ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.8 СП2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;
- не обеспечена отдельная мойка, просушивание и хранение оборотной тары от мойки внутрицеховой тары и инвентаря , что является нарушением ст.25 Федерального закона от 30.03.1999 г. ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.9.22 СП2.3.4.3258-15«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;
- сыпучее сырье (сахар) перед использованием не пропускается через магнитоуловитель, что является нарушением ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 г. ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.10.11СП2.3.4.3258-15«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»;
- склад сырой продукции, производственные цеха, санитарно-бытовые помещения не оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией. Источники выделения пыли (тестомесильные, мешковыбивальные машины не снабжены аспирационными устройствами (пылесосами), что является нарушением ст.24 Федерального закона от 30.03.1999 г. ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.3, 5.5 СП 2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по произво
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.4 КоАП РФ на должностное лицо в размере 1000 рублей;
ст. 6.4 КоАП РФ на юридическое лицо в размере 10000 рублей;
ст. 8.2 КоАП РФ на должностное лицо в размере 10000 рублей;
ст. 6.6 КоАП РФ на должностное лицо в размере 5000 рублей;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО «Менделеевский хлебозавод» Бикташев Р.Ф., главный инженер ООО «Менделеевский хлебозавод» Данилов А.Н., зав. производством Гиззатуллина Я.К., технолог Хазиева Э.Б.
|