Проверки

Не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Перегоревшие лампы не своевременно заменены в коридоре корпуса №2; -на форточках спального корпуса №2, отсутствуют москитные сетки (сняты), направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения; -после освобождения не проведено промывание моющим средством промаркированного ведра для пищевых отходов; -маркировка уборочных инвентарей столовой стерлась, тем невозможно использовать по назначению; -нарушается температурный режим холодильных оборудований марки «Позис» горячего цеха, по показаниям термометра превышают на 1 градус (+70С) температуры хранения суточных проб и молочных продуктов установленным предприятием-изготовителем (требуется 4+20С); -нарушается режим мытья столовых приборов, после ополаскивания прокаливаются россыпью, затем хранят в пластмассовых кассетах, требуется специальный ящик-кассета из нержавеющий стали; -нарушены условия для хранения в овощехранилище картофеля и корнеплодов, стены, потолок пропотевшие, почерневшие от сырости. Пол бетонированный, влажный, требуется сухое помещение; -для приготовления картофельное (овощного) пюре используют ручные «толкушки», требуется овощепротирочная машина; -нарушается режим мытья кухонной посуды, просушивание проводится в наклонном виде с остатками промывной воды, требуется в перевернутом виде; - в клубе половое покрытие кафель имеет нарушения целостности, с трещинами, местами отсутствует, что затрудняет уборку влажным способом; -для разделки сырых овощей разделочная доска с маркировкой «сырые овощи»(«СО») с трещинами и механическими повреждениями; -в клубе в помещениях сцены, за кулисами влажная уборка регулярно не проводится, замусорено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Перегоревшие лампы не своевременно заменены в комнате №7, №10 корпуса №2, используют светильник без защитного плафона; -на распашные двери спального корпуса №1, №2, №3 не установлены москитные сетки, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения; -в санитарном узле корпусе №1, №2 настенные пластиковые бумагодержатели не исправны, не используют в работе; -для стирки личных вещей в умывальных комнатах не оборудована подводка воды, не выделено промаркированные тазы, слив и скамьи; -в зданиях для проживания детей не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви, стирки и глажения; -моечные и производственные ванны столовой не подключены к канализации с воздушным разрывом струи не менее 20мм от верха приемной воронки; -допускают зашторивание окон в остальное свободное от сна время, тем не обеспечивается инсоляция спальных помещений; -в каждой спальне не установлены столы, стулья (табуреты) по числу проживающих людей; -в мясо-рыбном цехе маркировка на тазах стерлась, трудно читаемая; -для ополаскивания чайной посуды моечная ванна не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-перегоревшие лампы не своевременно заменены в комнате №7, №10 корпуса №2, в комнате №9, 10 в корпуса №1, клубе из 11 светильников 4 не исправны, плафоны не очищены от мертвых насекомых, используют светильник без защитного плафона; -пластмассовые тазики «мясо сырое», «куры сырое» без указания о допуске контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке; -в санитарном узле корпусе №1 напор горячего водоснабжения недостаточен, горячая вода поступающая через электрический водонагреватель не доходит до водопроводных кранов всех 8 раковин; -в моечном цехе не вывешено инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах; -для мытья посуды используют моющее средство «Aos», который не входит в список разрешенных средств для применения в детских учреждениях; -каждое спальное место не обеспечено тумбочками, в корпусе №2 комнаты №7 на 10 мест 8 тумбочек, в комнате №9 на 8 мест 6 тумбочек;

На территориях и в помещениях, предназначенных для оказания осуществления деятельности по организации отдыха детей и их оздоровления для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, не размещен знак о запрете курения табака

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не проведено противопожарное обустройство лесов, не доукомплектован пункт сосредоточения противопожарного инвентаря пожарным оборудованием, инвентарем в количестве, предусмотренном Проектом освоения лесов

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При рассмотрении документов на детей выявлен допуск детей, у которых отсутствуют или просрочены результаты туберкулинодиагностики: Хайрутдинов ТИ 12.07.2003 г.р., Абрамов А.В. 09.05.2005 г.р., Иванова Э.Р. 28.12.2000 г.р., - три работника пищеблока допущены до работы без однократного обследования на возбудителей ОКИ вирусной этиологии: Злыднина Л.Г. 02.12.1966 г.р. повар, Максимова Е.В. 05.09.1977 г.р. кухонный работник, Ситдикова Л.И. 18.08.1999 г.р. подсобный работник, - осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи и катаральных явлений верхних дыхательных путей проводится формально: в журнале здоровья отмечены результаты осмотра 8 человек, в то время как на пищеблоке работало 5 человек, - в бракеражном журнале готовой продукции в первый день смены отсутствовала отметка о контроле готовой кулинарной продукции бракеражной комиссией, также бракеражная комиссия состоит из одного человека, - в жилого корпуса №2 в комнате №2 на окне отсутствует москитная сетка, в комнате №4 москитная сетка порвана, также москитная сетка отсутствует на окне в санузле, - в жилом корпусе №3 в комплекте постельных принадлежностей отсутствует наматрасник

На территории возле жилого корпуса №2 не скошена растительность, - уборочный инвентарь для уборки столовой хранится на улице, для его хранения отсутствуют отдельное помещение или специально оборудованный шкаф, - в жилом корпусе №1 туалет не оснащен электро- или бумажными полотенцами

- на складе пищевых продуктов обнаружена необоротоспособная продукция: С истекшим сроком годности и с нарушением условий хранения: - Тушка цыпленка-бройлера ООО «Птицефабрика «Акашевская» 425400 Россия, Республика Марий Эл, Советский район, пгт Советский, ул. Шоссейная, д.30, дата производства 11.07.2018г., срок годности не более 7 суток, в количестве 15 штук, общий вес 25, 8 кг., - Тушка цыпленка-бройлера ООО «Белгранкорм» 309310 Россия, Белгородская область, Ракитянский район, п.Ракитное, Васильевское шоссе, 3, дата производства 16.07.2018г., срок годности не более 9 суток, в количестве 8 штук, общий вес 14.8 кг. По причине отсутствия маркировки: - смесь сухофруктов в количестве 3 мешков общим весом 30 кг, - моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости, для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные емкости, температура воды в моечной ванне определяется субъективно, для измерения температуры воды отсутствуют термометры, - отсутствуют инструкции о правилах мытья деревянного кухонного инвентаря (разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При использовании двухъярусных кроватей не соблюдены нормы площади на одного ребенка и числа проживающих в комнате. В корпусе №2 на площади 25.8кв.м установлены 4 двухъярусные кровати, число проживающих 8 человек, что завышено. -эмалированные ведра с маркировкой «компот», «чай», «суп» и без маркировки, эмалированное тазики «мясо сырое», «куры сырые», кружка эмалированная с отбитой эмалью, столовые тарелки со сколами, что не допускается использовать. -для разделочных ножей не предусмотрены магнитные держатели, расположенных непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой. - журнал учета температурного режима холодильного оборудования (приложение №3) заведено не по форме. В холодильнике для хранения суточных проб и дневной продукции «Pozis» температурный режим завышен: +8 0С - +12 0С. - для своевременной замены и восполнения битой посуды не обеспечен запас столовой посуды. -в журнале бракераж готовой кулинарной продукции не правильно указаны время приготовления и время снятия бракеража (время снятии бракеража опережает время приготовления на 10минут). -для разделки хлеба используют разделочные доски из прессованной фанеры, требуется доски из твердых пород дерева. -не проводится ежедневный осмотр дежурных детей по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличии дисфункции желудочно-кишечной системы с занесением результатов осмотра в журнал здоровья.

В корпусах №1 и №2 сливные бачки унитазов не исправны. - не выделен уборочный инвентарь для клуба, для дворового туалета. - в клубе на момент проверки не проведена уборка влажным способом с применением моющих средств. В мужском дворовом туалете грязно, не проведена уборка.

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Нарушений не выявлено

Ч.1ст.28, 34, 36, ч.3ст.39 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.4.11, 4.14, 12.1, 12.10, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»

Ст.28, ч.3ст.39 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.8.20, 8.22, 9.5, 12.2, 12.3, 12.4, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»

Ст.24, 28, ч.3ст.39 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.3.6, 4.15, 4.18, 12.7, 12.8, 12.10, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»

Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», СанПиН 2.1.3.2630 – 10

Ст.10, ст.17.ч.1, ст.28ч.1, 29, ст.39 ч.3 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 19.03.1999г.; п.п.4.4, 4.7, 4.8, 4.10, 8.1, 9.1, 9.2, 9.3, 9.13, 9.25, 9.26, 9.27 приложение 6, 10.2, 10.3, 10.4, приложение 7, 12.7, 12.2, 12.3, 12.5, 12.6, 13.1СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; п.п.4.1, 4.8, 6.9, 6.10 приложение 3, 7, п. 6.25 приложение 7, п. 6.26, 8.11, 14.5, 14.6 форма 2 приложение 10, п.14.11 приложение 11, п.14.9. форма 6 приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; гл.VI, VII СП 3.1/3.2.3146–13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»ст.10, ст.17.ч.1, 29, ч.3. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.10 п.1, 3, ст.11 п.1, 3 ТР ТС 021/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №880); п.п. 8.1, 8.5, 8.6, 8.13, 8.14, 8.15, 8.16, 8.17, 8.18, 8.19, 8.22СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.п.4.1, 4.12, 5.1, 5.2, 5.3, 5.8, 5.11, 5.12, 5.14, 5.15, 5.16, 9.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; гл.VI СП 3.1/3.2.3146–13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»

Нарушение ФЗ -52 от 30.03.1999г