Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение пунктов 252 253 СП 24364820 внутренняя отделка производственных помещений пищеблока школы имеет повреждения в горячем цехе на стене и потолке треснувшее покрасочное покрытие в обеденном зале разошедшиеся швы линолеума заклеены скотчем в нарушение пункта 2461 СП 24364820 в пищеблоке школы работающем на сырье отсутствует холодный цех загрузочный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей отдельная моечная для кухонной посуды и столовой посуды при этом отсутствуют функциональные зоны для обработки мясорыбной продукции сырой овощной продукции приготовления холодных закусок на пищеблоке имеется одно помещение горячий цех в котором осуществляется обработка сырой продукции приготовление готовой продукции и мытье кухонной и столовой посуды что не обеспечивает последовательность технологических процессов

В нарушение пункта 23 приложения 6 СанПиН 2324359020 в складском помещении пищеблока обнаружена пищевая продукция с истекшим сроком годности а именно капусты квашеной рубленой в количестве 8 кг поступившей по товарной накладной УТ7052 от 24022021г объемом 10 кг изготовитель Индивидуальный предприниматель глава крестьянского фермерского хозяйства Семенов Иван Васильевич 429433 Россия Чувашская Республика Чувашия Козловский район деревня Ягунькино улКапита Петровад71адрес осуществления деятельности 429433 Россия Чувашская Республика Чувашия Козловский район дИлебары улНовая д91 с декларацией о соответствии ЕЭАС RU ДRUАЯ15В0030919 изготовленной по ГОСТ 342202017 с датой изготовления 01022021 конечным сроком годности до 03032021гв нарушение пункта 313 СанПиН 2324359020 в холодильнике «Саратов» морозильной камере холодильника POZIS отсутствуют контрольные термометры в нарушение пункта 2462 СП 24364820 в пищеблоке школы используется кухонная посуда с дефектами с поврежденной эмалью кастрюля с маркировкой «2 блюдо» ковш с маркировкой «Сахар» столовая посуда со сколами в нарушение пункта 845 СанПиН 2324359020 на пищеблоке при организации питьевого режима с использованием кипяченой воды отсутствует график смены кипяченой воды в нарушение пункта 34 СанПиН 2324359020 верхняя одежда сотрудников пищеблока школы хранится совместно с рабочей одеждой в общем шкафу при гигиеническом нормировании работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны хранить одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи отдельно от рабочей одежды и обуви в нарушение пункта 52 СанПиН 2324359020 в представленных технологических картах на «Пюре картофельное» «Чай с сахаром с лимоном» «Рагу овощное с куриными грудками» «Кашу гречневую» не указана температура данных блюд реализуемых учащимся через раздачу при гигиеническом нормировании температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документам в нарушение пункта 2462 СП 24364820 в пищеблоке школы количество технологического и моечного оборудования не обеспечивает поточность технологического процесса а именно отсутствует цельнометаллический производственный стол для холодных закусок сырой мясорыбной продукции сырых овощей моечная ванна для мытья мясорыбной продукции для мытья сырой овощной продукции в нарушение пункта 2462 СП 24364820 в пищеблоке в горячем цехе при приготовлении холодных мясорыбных овощных блюд отсутствует прибор для обеззараживания воздуха на пищеблоке не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points а именно при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции на пищеблоке школы отсутствует разработанная процедура основанная на принципах ХАССП включающая в себя этапы согласно требованиям пункта 3 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований ПБ

Нарушение требований ПБ

Нарушение требований ПБ

Нарушение требований ПБ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Невыполнение в срок законного предписания органа (должностного лица) №15/29Е от 01.03.2019г., -пункт 3 предписания №15/29Е от 01.03.2019г., со сроком исполнения 20.08.2019г. не выполнен: во всех учебных кабинетах, столовой, подсобных помещениях, коридорах перегоревшие лампы своевременно не заменены; -пункт 4 предписания №15/29Е от 01.03.2019г., со сроком исполнения 20.08.2019г., не выполнен: двухсекционная моечная ванна для мытья кухонной посуды отсутствует (столовая и кухонная посуда моется в трехсекционной ванне); -пункт 4 предписания №15/29Е от 01.03.2019г., со сроком исполнения 20.08.2019г., не выполнен: подводка горячей воды к умывальным раковинам для мытья рук в обеденном зале не обеспечена, канализационная система в учебном кабинете 6-го класса под умывальной раковиной (в учебном кабинете 6-го класса умывальная раковина не используется, в связи с выходом из строя канализационной системы); -пункт 17 предписания №15/29Е от 01.03.2019г., со сроком исполнения 20.08.2019г., не выполнен: гардеробные не оборудованы ячейками для обуви; -пункт 18 предписания №15/29Е от 01.03.2019г., со сроком исполнения 20.08.2019г., не выполнен: классные доски в учебных кабинетах №4, 6, ОБЖ не заменены на новые (классные доски в учебных кабинетах №4, 6, ОБЖ -пункт 19 предписания №15/29Е от 01.03.2019г., со сроком исполнения 20.08.2019г., не выполнен: в учебных классах №4, 6, 1 классные доски не оборудованы местным освещением софитами; -пункт 20 предписания №15/29Е от 01.03.2019г., со сроком исполнения 20.08.2019г., не выполнен частично: отсутствует контейнер для сбора и временного хранения неисправных, перегоревших люминесцентных ламп (при использовании в качестве источника искусственного освещения люминесцентных лам, относящихся к 1 классу опасности, для отработанных люминесцентных ламп не предусмотрена герметичная оборотная емкость (контейнер, бочка, цистерна).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- не организовано двухразовое горячее питание детей (завтрак и обед), не учтены требования продолжительности пребывания детей в общеобразовательном учреждении, в т.ч. детей из с. Гари и населенного пункта Сельхозхимия, которые согласно утвержденного расписания автобуса выезжают из с. Гари в 06.47 мин., обратно отправление в с. Гари в 14-50. Таким образом интервал между приемами пищи превышает 4 часа. - Фактический рацион питания не соответствует представленному примерному меню. Примерное меню составлено с учетом двухразового питания, по фактическому меню согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции, прием пищи осуществляется один раз и не соответствует ни по одному дню примерному меню. - Перед началом учебного года не проведен технический контроль соответствия оборудования в столовой паспортным характеристикам, отсутствуют подтверждающие документы. -выявлены продукты с истекшим сроком годности, а именно: - сухие быстродействующие дрожжи «Воронежские» изготовитель ООО «Саф-Нева», юр. Адрес: 394028, Россия, г. Воронеж, ул. Димитрова, д.110, дата изготовления 19.12.2016г. срок годности до 19.06.2018г. в количестве 1 пачки, объемом 100гр. - Какао-порошок изготовитель ООО «Стандарт», юр. Адрес: Россия, г. Ижевск, ул. Новоажимова, д.12, дата изготовления 11.01.2018г. срок годности 12 месяцев, в количестве 3 пачки по 250 гр., общим весом объемом 750гр. При анализе журнала бракеража готовой кулинарной продукции выявлено, что не указывается час изготовления по каждому блюду. В ведомости контроля за качественным и количественным составом не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания, не указаны нормы продукта питания, отклонения от нормы.

-в обеденном зале, на складе для хранения пищевых продуктов стены с дефектами, нарушена целостность красочного покрытия стен на стене в обеденном зале (трещины, отслоение краски); на одной стороне стены складского помещения столовой отпали плитки. В туалете для мальчиков на стене отпали плитки. Перечисленные факты не позволяют провести качественную уборку и дезинфекцию помещений. Во всех учебных кабинетах, столовой, подсобных помещениях, коридорах не обеспечиваются уровни искусственного освещения в соответствии с гигиеническими требованиями, в каждом кабинете и помещении имеются светильники с перегоревшими лампам от одной до четырех ламп. В столовой, работающей на продовольственном сырье, объемно-планировочные решения не позволяют осуществлять приготовление безопасной, и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции, отсутствует необходимый набор помещений. Имеется одно помещение, используемое для разделки продовольственного сырья и приготовления кулинарных изделий, мытья столовой и кухонной посуды и раздачи пищи. Отсутствует моечное отделение, оборудованное трехсекционной моечной ванной для мытья столовой и кухонной посуды с подводкой горячей и холодной воды, канализации. Для мытья столовой и кухонной посуды в горячем цехе установлена одна трехсекционная моечная ванна. Не соблюдается поточность поступления сырых продуктов в столовую. Продукты, поступающие для хранения на склад поступают через горячий цех. Перечисленные недостатки не исключают встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Конструкции оконных блоков в учебных кабинетах старого образца, часть плохо открывается, покраска на многих окнах с дефектами, местами отлетевшая, потрескавшаяся. Не обеспечена подводка горячей воды к умывальным раковинам для мытья рук в обеденном зале, в учебном кабинете 6-го класса умывальная раковина не используется, в связи с выходом из строя канализационной системы.

Не организована работа по профилактике инфекционных заболеваний. Не проводится осмотр детей на выявление педикулеза после каждых каникул и ежемесячно выборочно, отсутствует журнал осмотра. Отсутствует журнал инфекционных заболеваний. Отсутствуют сведения о состоянии здоровья детей, сведения по распределению их по группам здоровья, по распределению на медицинские группы для занятий физкультурой. Отсутствуют подтверждающие документы. Не заведены медицинские карты для образовательных учреждений дошкольного, начального общего, основного общего, среднего (полного) общего образования, учреждений начального и среднего профессионального образования, детских домов и школ-интернатов форма № 026/у-2000. Отсутствуют листы здоровья по каждому классу с внесением сведений об антропометрических данных каждого обучающегося и рекомендуемом размере учебной мебели, в результате маркировка учебной мебели проведена формально, без учета антропометрических данных каждого обучающегося, 50% учебной мебели в классах не имеет маркировки. Данное обстоятельство также относится к компьютерному классу, где размеры стула рабочего места с ПВЭМ не определены в соответствии с приложением 5 СаНПиН 2.2.2/2.4.1340-03. Гардеробные не оборудованы ячейками для обуви, Классные доски в учебных кабинетах №4, 6, ОБЖ не соответствуют требованиям п.5.7. СанПиН 2.4.2.2821-10, цвет темно-коричневых досок стерся до белесовотого цвета В учебном классе №4, 6, 1 классные доски не оборудованы местным освещением софитами. Отсутствует специально выделенное помещение и контейнер для сбора неисправных, перегоревших люминесцентных ламп.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в пищеблоке используется кухонная посуда с поврежденной эмалью (ковш для чая, компота, чайник для заварки) - в пищеблоке частично используется изношенный разделочный инвентарь (доска вареные овощи, вареное мясо, вареные куры, гастрономия), - в пищеблоке не хватает холодильного оборудования для хранения яиц, - складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности, - допускаются к реализации пищевые продукты перловка, манная крупа, рыба не имеющие маркировки - оценку качества блюд проводит повар и завхоз, а не бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: представитель администрации, работника пищеблока, начальник лагеря,

Не обеспечена эксплуатация оборудования условиям работы при номинальных режимах, не окрашен пыленепроницаемой краской пол потолок, стены (образование цементной пыли). часть 3 статьи 5 Федерального закона от 26 марта 2003 г. № 35-ФЗ «Об электроэнергетике», пункт 2.2.10. Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей, утвержденные приказом Минэнерго РФ от 13 января 2003 г. N 6, зарегистрированы в Минюсте РФ 22 января 2003 г., регистрационный N 4145. Пункт 4.2.95. Правил устройства электроустановок (ПУЭ), с изменениями.

Не проведены необходимые испытания и измерения электрооборудования и аппаратов электроустановок Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Бехтеревская средняя общеобразовательная школа» Елабужского муниципального района Республики Татарстан, а именно стационарных плит (не реже 1 раз в год). часть 3 статьи 5 Федерального закона от 26 марта 2003 г. № 35-ФЗ «Об электроэнергетике», пункт 3.6.1., приложение № 3, таблица 37 Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей, утвержденных приказом Минэнерго РФ от 13.01.2003 N 6, зарегистрированных Минюстом РФ 22.01.2003 N 4145.

Не проведены необходимые испытания и измерения электрооборудования и аппаратов электроустановок Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Бехтеревская средняя общеобразовательная школа» Елабужского муниципального района Республики Татарстан, а именно: - Испытание электрических аппаратов, вторичных цепей и электропроводки напряжением до 1кВ; - Измерение сопротивления заземляющих устройств. часть 3 статьи 5 Федерального закона от 26 марта 2003 г. № 35-ФЗ «Об электроэнергетике», пункт 3.6.1., приложение № 3 Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей, утвержденных приказом Минэнерго РФ от 13.01.2003 N 6, зарегистрированных Минюстом РФ 22.01.2003 N 4145.

Не проводятся планово-предупредительные ремонты электрооборудования. Отсутствуют записи о работах, проведенных при ремонте электрооборудования в специальном ремонтном журнале. Отсутствует годовой график на все виды ремонтов основного оборудования электроустановок. часть 3 статьи 5 Федерального закона от 26 марта 2003 г. № 35-ФЗ «Об электроэнергетике», пункт 1.6.3. Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей, утвержденных приказом Минэнерго России №6 от 13.01.2003г.

Отсутствуют технические условия на технологическое присоединение энергопринимающих устройств Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Бехтеревская средняя общеобразовательная школа» Елабужского муниципального района Республики Татарстан . часть 3 статьи 5 Федерального закона от 26 марта 2003 г. № 35-ФЗ «Об электроэнергетике», пункт 1.3.2, 1.8.1. Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей, утвержденных приказом Минэнерго России №6 от 13.01.2003г., зарегистрированных Министерством юстиции России 22.01.03г.

Отсутствует подготовленный, прошедший проверку знаний норм и правил работы в электроустановках электротехнический персонал, для проведения оперативного и технического обслуживания электроустановок Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Бехтеревская средняя общеобразовательная школа» Елабужского муниципального района Республики Татарстан. часть 3 статьи 5 Федерального закона от 26 марта 2003 г. № 35-ФЗ «Об электроэнергетике», пункт 1.2.1. Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей, утвержденных приказом Минэнерго РФ от 13.01.2003 N 6, зарегистрированных Минюстом РФ 22.01.2003 N 4145.

Отсутствует назначенный приказом ответственный за электрохозяйство и его заместитель, с соответствующей группой по электробезопасности. часть 3 статьи 5 Федерального закона от 26 марта 2003 г. № 35-ФЗ «Об электроэнергетике», пункт 1.2.3. Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей, утвержденных приказом Минэнерго России №6 от 13.01.2003г., зарегистрированных Министерством юстиции России 22.01.03г.

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности