1. |
Отсутствует маркировочный ярлык на сухофруктах;
- Не соблюдается товарное соседство при хранении мяса и рыбы в холодильном оборудовании, хранение их не разграничено, хранятся вместе ;
- Кухонная посуда (кастрюля для первого, второго и третьего блюда, тазы для обработки сырья) не маркирована ;
- Отсутствует нож для обработки сырой рыбы;
- Отсутствует промаркированное ведро с крышкой для пищевых отходов;
- Необходимая документация: журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, журнал здоровья, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд ведутся нерегулярно, последняя запись датируется 05.09.2017г.;
- В обращении дезинфицирующее средство «Белизна», запрещенное к применению в детских учреждениях;
- У заведующей детским садом Морозенковой Л.Э., воспитателя Гильвановой А.Н., пом. воспитателя Игнатьевой А.С. в медицинских книжках отсутствуют сведения об исследованиях на энтеробиоз; у Морозенковой Л.Э. 25.09.2016г. истек срок обследования на яйца гельминтов, срок прохождения флюорографии истек 12.02.2016г., срок обследования у кожвенеролога истек 21.09.2016г., что является нарушением ст.28, 34 Федерального Закона № 52-ФЗ, п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»;
- У Морозенковой Л.Э., Гильвановой А.Н. в медкнижках не указаны данные о прививках против ВГВ, истек срок ревакцинации АДС-М; у Игнатьевой А.С.- нет сведений о прививках против краснухи;
- У Морозенковой Л.Э. срок прохождения гигиенического обучения истек 09.12.2016г.;
- Недостаточно уборочного инвентаря, в наличии всего 1 швабра;
- Не маркированы стулья и столы для детей;
- Постельное белье, полотенца не маркированы;
- Недостаточно горшков, имеющиеся горшки, не маркированы;
- Суточная проба хранится с нарушением санитарных требований: в стеклянных банках без плотно закрывающихся крышек, без указания на пробах даты отбора пробы и наименования приема пищ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф на должностное лицо по ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ на сумму 3 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен 23.10.2017 г.
|
2. |
- В постирочной требуется косметический ремонт: на стенах, потолке трещины;
- Буфетная не обеспечена горячей проточной водой, электроводонагреватель для горячей воды не подключен к электросети;
- Не работает электроводонагреватель в туалетной - умывальной комнате
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф на должностное лицо по ст. 6.4. КоАП РФ на сумму 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен 23.10.2017 г.
|