Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В столовой пищеблока работающей на продовольственном сырье не предусмотрены объемнопланировочные решения набор помещений и оборудование позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию отсутствует помещение для обработки овощей холодный цех тем самым создаются условия для встречных потоков сырой и готовой к употреблению продукции В столовой пищеблока не предусмотрено разделение помещения на условно чистую и грязную зоны обеспечивающее поточность технологического процесса Исключить встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды

На пищеблоке столовой не соблюдается качественное проведении уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения При приеме пищевых продуктов в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указаны час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов и час фактической реализации например сосиски масло сливочное мясо курыНе проводится витаминизация третьих блюд Отсутствуют подтверждающие документы

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не проводиться ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град, в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, не указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья, уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов хранится совместно с другими уборочными инвентарями, в санузле места входа-выхода коммуникаций не за герметизированы; для сбора мусора отсутствует твердое асфальтированное (бетонированное) основание,

В ходе проведения внеплановой документарной проверки установлено исполнение предписания Департамента об устранении нарушений от 22 января 2019 года № П 4977/18-Д-ЛК в полном объеме.

На 1 и 2 этажах дверей эвакуационных выходов допущено применение обычного стекла вместо армированного (п.п е) п. 36 Правила противопожарного режима, утвержденного постановлением Правительства РФ №390 от 25.04.2012 года).

Не проведена проверка качества огнезащитной обработки (пропитки) с составлением соответствующего акта деревянных конструкций кровли чердачного помещения здания школы (п. 21 Правила противопожарного режима, утвержденного постановлением Правительства РФ №390 от 25.04.2012 года);

Не представлены сведения по классам пожарной опасности отделки полов (линолеум) на путях эвакуации первого этажа здания школы (ст. 46 ФЗ №184, п. 4.3.2 СП 01.13130.2009, п.6.25* СНиП 21.01-97*«Пожарная безопасность зданий и сооружений.»);

Здание школы не оборудованы пожарными щитами (п. 481, 482 Правила противопожарного режима, утвержденного постановлением Правительства РФ №390 от 25.04.2012 года);

Не представлены сведения по классам пожарной опасности отделки полов (линолеум) на путях эвакуации вторго этажа здания школы (ст. 46 ФЗ №184, п. 4.3.2 СП 01.13130.2009, п.6.25* СНиП 21.01-97*«Пожарная безопасность зданий и сооружений.»);

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на 1)Яйцо куриное в количестве 66 штук (поставщик: ООО «МАНГО», ТТН №74, 110 от 18.01.2018г.), 2)мясо говядины (выработано:27.12.2017г.)в количестве 60кг., мясо говядины (выработано:01.11.2017г.) в количестве 2кг., (поставщик: ИП Шайхутдинов Р.М., ТТН № б/н от 25.12.2017г), мясо говядины (выработано: 22.09.2017г.) в количестве 7 кг.

Ст.19 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п.п. 10.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.3.4.;п.3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».

Ст. 28, п. 1 ст. 34, ст. 35, ст. 36 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 4.5, 11.8, 11.9, 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. п. 5.6, 5.12, 8.14, 13.7, 14.5, 14.6, 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 8.3, 8.5, 8.7, 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п.п. 3.8, 3.11 СанПиН 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; Приказ 12.04.2011 N 302н (ред. от 05.12.2014) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда";

Просрочена медицинская аптечка автобуса, отсутствуют противооткаты и молотки для разбития стекла