Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- В холодильном оборудовании товарное соседство не соблюдается, сосиски хранятся с творогом и сыром (п.8 ст.17 ТР ТС 021/2011); - В спортзале проводились ремонтные работы в присутствии детей (п.1.7 СП 2.4.3648-20); - Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими (п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20); - Отсутствует горячая вода в умывальных перед обеденным залом (п.2.6.5 СП 2.4.3648-20); - В холодильном цехе не проводят обеззараживание воздуха (п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20).

В предприятии общественного питания не представлена программа производственного контроля включая организационные мероприятия нет лабораторных исследований и испытаний п21СанПиН 2324359020Сбор и обращения отходов не соответствуют требованиям п217 СанПиН 2324359020Для работников предприятия общественного питания нет отдельного туалета с раковиной для мытья рук п37 СанПиН 2324359020Отсутствуют журнал учета температурного режима холодильного оборудования и журнал учета температуры и влажности в складских помещениях п38 СанПиН 2324359020В холодильном оборудовании отсутствуют контрольные термометры п313 СанПиН 2324359020

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- не представлен заключительный акт предварительных и периодических профилактических медицинских осмотров (ст.34 ФЗ №52); - не представлена программа производственного контроля (ст.32 п.1 ФЗ №52); - на каждом этаже должны размещаться туалеты для мальчиков и девочек, оборудованные кабинами с дверями (п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10); - для контроля температурного режима все учебные кабинеты должны быть оснащены бытовыми термометрами (п.6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10); - неисправные, перегоревшие люминесцентные лампы не собираются в контейнер в специально выделенном помещении и не направляются на утилизацию в соответствии с действующими нормативными документами (п.7.2.10 СанПиН 2.4.2.2821-10); - мусор должны собирать в мусоросборники, которые плотно закрываются крышками (п.12.1 СанПиН 2.4.2.2821-10); - уборочный инвентарь для уборки помещений частично промаркирован. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов не имеют сигнальную маркировку, не хранятся отдельно от другого уборочного инвентаря (п.12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул": - столовая посуда (тарелки) со сколами - п. 5.6; - отсутствовали суточные пробы завтрака - п. 9.24; - емкость для хранения пищевых отходов без крышки - п. 11.13; - уборочный инвентарь не промаркирован - п. 11.10.

Выявлены нарушения СанПиН 2.1.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". 1) ст. 5 п. 8 Тарелки для 1 и 2 блюд со сколами; 2) ст. 10 п. 3 Не проводится С - витаминизация третьих блюд обеденного рациона.

- с- витаминизация готовых блюд не проводится ст.10.3 - умывальники не обеспечены электрополотенцами или бумажными рулонами ст. 5.9. - трава не скошена ст11.1

-все помещения общеобразовательного учреждения не подлежат ежедневной влажной уборке после каждой перемены, п.12.3. -вытяжные вентеляционные решетки не очищают от пыли. п.12.6. -ежедневную уборку не проводят с успользованием дезинфецирующих средств.п.12.8. -уборочный инвентарь не промаркирован для уборки помещений, инвентарь санитарных узлов не имеет сигнальную маркировку.п.12.11 -нет отведенного места для уборочного инвентаря.п.12.12. -спортивный инвентарь не подлежит обратотке.п.12.15. -не ведется организация мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации.п.13.1. -не проводится контроль за соблюдением требований санитарных правил.п.13.2. -в спортивном зале не преспособлены раздевальные для мальчиков и девочек. п.4.24. -не имеется помещения уборочного ивентаря, приготовления дезинфицирующих средств и моющих растворов. п.4.15. -отсутствует производственный контроль, в том числе за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции. ст.32.п.1

Не разработана необходимая экологическая документация

Не осуществляются обязательные платежи за негативное воздействие на окружающую среду.

СанПиН 2.4.1.3049-13; пункт 3.9, пункт 19.6, пункт 4.33, пункт 6.2