Проверки

В МБОУ СОШ 2 г АлагирПитание обучающихся осуществляется в приспособленной столовой общеобразовательного учреждения которая работает на продовольственном сырье блюда готовят в соответствии с разработанным по дням недели меню Не предусмотрены объемнопланировочные решения набор помещений и оборудование позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализациюВ обеденном зале недостаточное количество посадочных местПри обеденном зале столовой установлен 1 умывальник Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой Персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех компонентов на одного работника в целях регулярной ее замены К программе производственного контроля не представлены лабораторноинструментальные исследования В филиале МБОУ СОШ 1 г АлагирПри обеденном зале столовой не установлен умывальник не предусмотрена установка электрополотенца или одноразовых полотенец Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи частично не промаркирована кухонная посуда Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой Для мытья посуды используется губчатый материал Персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех компонентов на одного работника в целях регулярной ее замены Не представлен производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В учебных помещениях и кабинетах отсутствуют бытовые термометры для контроля температурного режима (п. 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10); На уборочном инвентаре частично отсутствует маркировка (п. 12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10); Столовая посуда (тарелки) со сколами (п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08); Контейнер для сбора мусора без плотно закрывающейся крышки (п. 3.7 СанПиН 2.4.2.2821-10); В коридоре на 1 этаже отсутствует искусственное освещение (п. 7.2.1 СанПиН 2.4.2.2821-10) Хранение ртутьсодержащих ламп производится в специально выделенном для этой цели помещении ( п.4 пп.14 Постановление Правительства РФ от 3.09.10г. №681).

Не разработана программа производственного контроля (ст. 32 п. 1 N 52-ФЗ от 30.03.1999г.); Санитарно-техническое оборудование на первом этаже не исправно (п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10); На уборочном инвентаре частично отсутствует маркировка (п. 12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10); В коридоре на 1 этаже отсутствует искусственное освещение (п. 7.2.1 СанПиН 2.4.2.2821-10); На момент проведения проверки из 36 личных медицинских книжек установленного образца не было представлено 19 (п. 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10).