Проверки

- выход пирожка с мясом при взвешивании составляет – 115г, в соответствии с выходом указанным в меню вес составляет – 170г, что является нарушением п. 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; - работники пищеблока не обеспечены необходимым количеством специальной одежды (халат, колпак - 3 комплекта), в наличии один комплект, что является нарушением п.19.5. СанПиН 2.4.1.3049-13; - примерное 10-ти дневное меню не соответствует п. 15.3. Приложение №10 СанПиН 2.4.1.3049-13; - на игровой площадке отсутствует игровое оборудование, что является нарушением п.3.12. СанПиН 2.4.1.3049-13; - отобранные суточные пробы на ужин (31.05.2016г) – запеканка творожная со следами плесени, что является нарушением п.14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13; - отсутствует суточная проба первого блюда (суп гречневый), заявленного на ужин 30.05.2016г., что является нарушением п.14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13; - в структурном подразделении МБ ДОУ детский сад №51 отсутствуют суточные пробы за 30.05.2016г, что является нарушением п.14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13; - в структурном подразделении МБ ДОУ детский сад №51 отсутствуют вентиляционная система, что является нарушением п. 13.4. СанПиН 2.4.1.3049-13; - в структурном подразделении МБ ДОУ детский сад №51 пастельных принадлежностей недостаточно, имеется по два комплекта белья (при норме три комплекта на одного ребенка), что является нарушением п. 17.14. СанПиН 2.4.1.3049-13; - в структурном подразделении МБ ДОУ детский сад №51 отсутствует журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, что является нарушением п. 14.2. Приложение №6 СанПиН 2.4.1.3049-13; - в структурном подразделении МБ ДОУ детский сад №51на пищеблоке установлена одна моечная ванна, что является нарушением п. 13.1. Приложение №4 СанПиН 2.4.1.3049-13; - в структурном подразделении МБ ДОУ детский сад №51 на пищеблоке в складском помещ

Отсутствие приборов учета влажности воздуха