Проверки

Для организации и проведения специальной оценки условий труда работодателем первоначально образуется комиссия по проведению специальной оценки условий труда утверждается график ее проведения комиссия создана по приказу 5 от 27012021г а Заключение эксперта по результатам специальной оценке условий труда 251 СОУТ СТ3096 25012021г нарушение ст212 ТК РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в холодильных камерах на емкостях с полуфабрикатами в т.ч. с фаршем не ставится дата изготовления; - в складском помещении осуществляется совместное хранение пищевых продуктов и непищевых товаров; - в торговом зале на стикерах расфасованных в магазине сыров (осетинский сыр), отсутствовала информация о наименовании изготовителя, сроке годности, условиях хранения; - в торговом зале отсутствует овоскоп. - в кондитерском цехе отсутствуют условия для обработки яиц (отсутствует яйцебитня), нет овоскопа; - в цехе по изготовлению продукции не промаркированы емкости для обработки яиц, используемых для приготовления блюд; - в цехе для приготовления горячих блюд полы требуют ремонта; - в мясном цехе, в кондитерском цехе часть осветительных приборов не закрыты защитными плафонами; - не выделено отдельное помещение для хранения уборочного инвентаря и дез.средств; - отделение для обработки инвентаря в кондитерском цехе требует проведения текущего ремонта (на панелях плитка местами отпала); - в моечном отделении производственного цеха канализационный стояк не оборудован оштукатуренным коробом без ревизии; - в кондитерском цехе, в цехе по изготовлению салатов отсутствуют УФО-облучатели. - в моечных отделениях недостаточно стеллажей для просушивания и хранения посуды; - в мясном цехе колода для разделки мяса с расколами, не зачищена. Отобранные в ходе проверки образцы пищевой продукции не соответствуют требованиям ТР по микробиологическим показателям: - сыр «Брест-Литовск» изготовитель ООО «Савушкин-Продукт», Республика Беларусь; - салат «Цезарь» без заправки изготовитель ООО «Алан-2000»; - колбаса варено-копченая «Сервелат Владимирский»; а также отобранные в ходе проверки смывы на санитарно-показательную микрофлору с рабочих поверхностей.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

7.1 КоАП РФ

Отсутствует информация для потребителя о наименовании товара, стране изготовителе на промышленном товаре; на продукции собственного производства отсутствует информация о времени, дате изготовления, сроке годности