Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Сон детей организован в четырёхъярусных кроватях, что не соответствует п. 6.13. СанПин 2.4.1.3049-13

Статья 15 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 "О ветеринарии", пункта 10 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденныхприк5азом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 г. № 589, зарегистрированных в Минюсте России 30.12.2016 г. № 45094

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.продукция животного происхождения, допущено для изготовления пищевых продуктов без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар. 2. на момент проверки в морозильном ларе при t -19*C, на хранении, с целью дальнейшего использования для питания воспитанников дошкольного учреждения имеется рыба с/м Чир (поступившие по товарной накладной № ХН-5614 от 31.08.2018 г., транспортированная и поставленная МУП «Горснаб» ГО «город Якутск») без маркировки, без указания информации о дате выработке, о производителе, о сроке годности. Данные обстоятельства не позволяют идентифицировать территориальное происхождение, установить их производителя, срок окончания их годности; 3. с целью дальнейшего использования в организации питания воспитанников детского сада имеется мясо говядины (в отрубах) (поступившие по товарной накладной № 1143 от 31.08.2018 г., транспортированная и поставленная ООО «СД») без маркировки, без указания информации о дате выработке, о производителе, о сроке годности. Данные обстоятельства не позволяют идентифицировать территориальное происхождение, установить их производителя, условия хранения, срок годности данной продукции.