Проверки

На втором этаже средства и системы обеспечения безопасности техническое обслуживание и текущий ремонт, а именно система автоматической пожарной сигнализации и ее составные части с истекшим сроком эксплуатации (ч.2, 3 ст.4.ФЗ-123 от 22.07.2008 г «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности; п.5.1.7 ГОСТ Р 54101-2010»

В помещении бойлерной образовавшиеся зазоры в местах пересечения противопожарных преград не заделаны не горючими материалами, обеспечивающие требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость (п.22 ППР №390)

Отсутствуют световые указатели «Выход» с автономным источником питания на дверях эвакуационных выходов №4, №5 (НПБ 104-03)

Не произведена своевременная перезарядка первичных средств пожаротушения (огнетушителей) (п.478 ППР №390)

Не произведены эксплуатационные испытания наружных пожарных лестниц с составлением соответствующего акта (п.24 ППР №390)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

29. Во втором складском помещении все продукты хранятся непосредственно в плотную к стене. Включая крупы,

33. 1.При микробиологическом исследовании сотрудников пищеблока высеян S.aureus у повара Красиковой Л.Ф.10*2 (мазок из носа) и повара Сансуевой А.В, . 10*1 (мазок из носа),

1. На момент проведения проверки контейнера крышками не прикрыты, переполнены, территория возле контейнеров загрязнена мусором

11. Спальня сон детей организован на 4-хъярусных стационарных кроватях,

9. Выявлено хранение столовых приборов в горизонтальном положении в групповых «Сказка», «Непоседы», «Забава», «Лучик»,

25. На реализуемых продуктах открытых мешках сухофруктов, яичном порошке отсутствуют маркировочные ярлыки,

4. Сотрудники специальной одеждой обеспечены, не в полном объеме: у воспитателей отсутствует специальная одежда (халаты светлых тонов), у помощников воспитателя имеются косынка, фартук для раздачи пищи, но при этом отсутствуют отдельные халаты для уборки помещения

14. Отсутствует шкаф для хранения уборочного инвентаря

30. Согласно представленному списку кухонного оборудования в детском саду имеется только одна мясорубка,

12. В групповых «Забава», «Дюймовочка» количество спальных мест, меньше списочного количества детей, посещающих группу,

Во всех групповых, где используется меловая доска, отсутствует дополнительная подсветка

27. При проведении проверки обнаружено, что хлеб хранится в шкафу в мешках в разделочном цеху. Часть мешка с хлебом, не поместившаяся в шкаф, свисая, соприкасалась с полом,

6. Гибкие шланги с душевой насадкой для мытья столовой посуды групп отсутствуют во всех буфетных

7. Отсутствуют ограждающие устройства на отопительных приборах в спальне групповой «Василек»,

26. Также выделена прихожая, не разделенная дверью от горячего цех пищеблока, в составе помещений пищеблока. При проведении проверки обнаружено захламление шкафа, предназначенного для хранения личных вещей, находящегося в прихожей-коридоре. Данный шкаф используется всеми сотрудниками пищеблока,

20. Стол для обработки сырой продукции покрыт металлическим пластом, остальная часть выполнена из дерева с разделением на полки,

21. Ножи промаркированы не полностью,

13. Дети обеспечены индивидуальными постельными принадлежностями, на одного ребенка приходится 2 комплекта белья,

22. Кухонный инвентарь промаркирован неправильно (маркировка «кухня»),

18. В заготовочном помещении пищеблока стены облицованы плиткой на высоту 1, 5 метра,

28. Картофель хранится непосредственно на полу в разделочном цеху, под стойками для кухонного инвентаря,

19. В разделочном цеху выявлено нарушение целостности кафельного напольного покрытия, что препятствует качественному проведению ежедневной влажной уборке, отсутствует производственная ванна с воздушным разрывом присоединённая к канализации, промывочные воды сливаются непосредственно в отверстие в полу,

17. Не соблюдается поточность в прачечной: сушка чистого белья проводится в помещении стирки и хранения грязного белья, входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья совместное.

8. Емкость для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе отсутствует во всех групповых ячейках,

23. При проведении проверки обнаружено, что промаркированная тара используется не по назначению,

20. Стол для обработки сырой продукции покрыт металлическим пластом, остальная часть выполнена из дерева с разделением на полки,

15. Выявлено неудовлетворительное состояние душевого поддона в групповой «Дюймовчка», что препятствует качественной влажной уборке, с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с п.17.5. СанПиН 2.4.1.3049-1

5. В групповых ячейках «Олененок», «Сказка», «Дюймовочка» количество кабинок меньше, количества посещающих группу детей

24. Отсутствует раковина для мытья рук персонала в пищеблоке,

10. В групповых «Василек», «Солнышко», «Теремок» используется мягконабивная мебель, что препятствует ежедневной влажной уборке,

2. Площадь, приходящаяся на одного ребенка, оценена исходя из списочного состава детей и технического плана здания. В групповых «Сказка», «Забава», «Олененок», «Теремок», «Солнышко», «Дюймовочка», «Василек» меньше регламентируемых норм,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. нарушение пункта 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», нарушение подпункта б) пункта 57 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», нарушение статьи 4, нарушение пункта 1, 3 статьи 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2015) «О качестве и безопасности пищевых продуктов», на момент проверки, на хранении в морозильном ларе при t -13*С с целью дальнейшего использования в организации питания воспитанников детского сада имеется рыба с/м Кета в количестве 1 м/38, 6 кг, поступившие 28.08.2018 по накладной №2151 от 28.08.2018, по ВСД № 712346191 от 28.08.2018, таким образом не соблюдены установленные изготовителем условия хранения с учетом следующих требований: мороженая пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре не выше минус 18 C. 2. нарушение пункта 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», нарушение статьи 4, нарушение пунктов 1, 3 статьи 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», на момент проверки, на хранении в морозильном ларе при t -14*С с целью дальнейшего использования в организации питания воспитанников детского сада имеется мясо говядины в количестве 2 м/54, 6 кг, поступившие 12.09.2018 по накладной № 1254 от 12.09.2018, по ВСД № 776155298 от 12.09.2018, 776155296 от 12.09.2018), таким образом не соблюдены установленные изготовителем условия хранения.