| 14. |
№ 141902136479 от 1 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 01.03.2019
|
| 1. |
29. Во втором складском помещении все продукты хранятся непосредственно в плотную к стене. Включая крупы,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 2. |
33. 1.При микробиологическом исследовании сотрудников пищеблока высеян S.aureus у повара Красиковой Л.Ф.10*2 (мазок из носа) и повара Сансуевой А.В, . 10*1 (мазок из носа),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 3. |
1. На момент проведения проверки контейнера крышками не прикрыты, переполнены, территория возле контейнеров загрязнена мусором
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 4. |
11. Спальня сон детей организован на 4-хъярусных стационарных кроватях,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 5. |
9. Выявлено хранение столовых приборов в горизонтальном положении в групповых «Сказка», «Непоседы», «Забава», «Лучик»,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 6. |
25. На реализуемых продуктах открытых мешках сухофруктов, яичном порошке отсутствуют маркировочные ярлыки,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 7. |
4. Сотрудники специальной одеждой обеспечены, не в полном объеме: у воспитателей отсутствует специальная одежда (халаты светлых тонов), у помощников воспитателя имеются косынка, фартук для раздачи пищи, но при этом отсутствуют отдельные халаты для уборки помещения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 8. |
14. Отсутствует шкаф для хранения уборочного инвентаря
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 9. |
30. Согласно представленному списку кухонного оборудования в детском саду имеется только одна мясорубка,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 10. |
12. В групповых «Забава», «Дюймовочка» количество спальных мест, меньше списочного количества детей, посещающих группу,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 11. |
Во всех групповых, где используется меловая доска, отсутствует дополнительная подсветка
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 12. |
27. При проведении проверки обнаружено, что хлеб хранится в шкафу в мешках в разделочном цеху. Часть мешка с хлебом, не поместившаяся в шкаф, свисая, соприкасалась с полом,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 13. |
6. Гибкие шланги с душевой насадкой для мытья столовой посуды групп отсутствуют во всех буфетных
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 14. |
7. Отсутствуют ограждающие устройства на отопительных приборах в спальне групповой «Василек»,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 15. |
26. Также выделена прихожая, не разделенная дверью от горячего цех пищеблока, в составе помещений пищеблока. При проведении проверки обнаружено захламление шкафа, предназначенного для хранения личных вещей, находящегося в прихожей-коридоре. Данный шкаф используется всеми сотрудниками пищеблока,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 16. |
20. Стол для обработки сырой продукции покрыт металлическим пластом, остальная часть выполнена из дерева с разделением на полки,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 17. |
21. Ножи промаркированы не полностью,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 18. |
13. Дети обеспечены индивидуальными постельными принадлежностями, на одного ребенка приходится 2 комплекта белья,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 19. |
22. Кухонный инвентарь промаркирован неправильно (маркировка «кухня»),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 20. |
18. В заготовочном помещении пищеблока стены облицованы плиткой на высоту 1, 5 метра,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 21. |
28. Картофель хранится непосредственно на полу в разделочном цеху, под стойками для кухонного инвентаря,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 22. |
19. В разделочном цеху выявлено нарушение целостности кафельного напольного покрытия, что препятствует качественному проведению ежедневной влажной уборке, отсутствует производственная ванна с воздушным разрывом присоединённая к канализации, промывочные воды сливаются непосредственно в отверстие в полу,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 23. |
17. Не соблюдается поточность в прачечной: сушка чистого белья проводится в помещении стирки и хранения грязного белья, входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья совместное.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 24. |
8. Емкость для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе отсутствует во всех групповых ячейках,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 25. |
23. При проведении проверки обнаружено, что промаркированная тара используется не по назначению,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 26. |
20. Стол для обработки сырой продукции покрыт металлическим пластом, остальная часть выполнена из дерева с разделением на полки,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 27. |
15. Выявлено неудовлетворительное состояние душевого поддона в групповой «Дюймовчка», что препятствует качественной влажной уборке, с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с п.17.5. СанПиН 2.4.1.3049-1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 28. |
5. В групповых ячейках «Олененок», «Сказка», «Дюймовочка» количество кабинок меньше, количества посещающих группу детей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 29. |
24. Отсутствует раковина для мытья рук персонала в пищеблоке,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 30. |
10. В групповых «Василек», «Солнышко», «Теремок» используется мягконабивная мебель, что препятствует ежедневной влажной уборке,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
| 31. |
2. Площадь, приходящаяся на одного ребенка, оценена исходя из списочного состава детей и технического плана здания. В групповых «Сказка», «Забава», «Олененок», «Теремок», «Солнышко», «Дюймовочка», «Василек» меньше регламентируемых норм,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юл., ч. 1ст.6.7, -30000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Дата уплаты -25.05.2019
|
|
| 15. |
№ 14180702326381 от 3 сентября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за соблюдением закона РФ от 14 мая 1993 года № 4979-1 "О ветеринарии" и технического регулирования в пределах компетенции
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 17.09.2018
|
| 1. |
1. нарушение пункта 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», нарушение подпункта б) пункта 57 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», нарушение статьи 4, нарушение пункта 1, 3 статьи 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2015) «О качестве и безопасности пищевых продуктов», на момент проверки, на хранении в морозильном ларе при t -13*С с целью дальнейшего использования в организации питания воспитанников детского сада имеется рыба с/м Кета в количестве 1 м/38, 6 кг, поступившие 28.08.2018 по накладной №2151 от 28.08.2018, по ВСД № 712346191 от 28.08.2018, таким образом не соблюдены установленные изготовителем условия хранения с учетом следующих требований: мороженая пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре не выше минус 18 C. 2. нарушение пункта 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», нарушение статьи 4, нарушение пунктов 1, 3 статьи 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», на момент проверки, на хранении в морозильном ларе при t -14*С с целью дальнейшего использования в организации питания воспитанников детского сада имеется мясо говядины в количестве 2 м/54, 6 кг, поступившие 12.09.2018 по накладной № 1254 от 12.09.2018, по ВСД № 776155298 от 12.09.2018, 776155296 от 12.09.2018), таким образом не соблюдены установленные изготовителем условия хранения.
|
|
