Проверки

Отсутствие журналов о регистрации инфекционных заболеваний, регистрации эксстренных извещений, бракеража, в меню недостаточно молочной продукции и фруктов

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1При оценке 12 дневного основного меню установлено что энергетическая ценность при двухразовом питании второй завтрак обед детей на 1 день составляет 115983 ккал при норме 2720 ккалсутки что не составляет 40 25 завтрак 35 обед от суточной нормыТак же установлено что в меню в не достаточном количестве имеется молоко и молочная продукция рыбная продукция кондитерские изделия фактически 1 раз в неделю при норме 2 раза в неделюВышеизложенное не соответствует п812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения согласно п 812 В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются

2При проверке прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации и получения профилактических прививок установлено что у 3х работников Федорова ЛВ Григорьева ВВ Васильева РП профессиональная гигиеническая подготовка и аттестацию за 2021 г не пройден что не соответствует п15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно п15 Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе

3Уборочный инвентарь не промаркирован в специально отведённом помещении для хранения уборочного инвентаря и в туалете имеется только одна тряпка что не отвечает требованиям

4Складское помещение оборудовано бытовым термометром замер влажности не проводится журнал учета температуры и влажности в складских помещениях не заполняется что не соответствует

Предписания юридическим лицом не исполнено. В действиях Работодателя усматриваются признаки административного правонарушения предусмотренного ч. 23 ст. 19.5 КоАП невыполнение в установленный срок или ненадлежащее выполнение законного предписания должностного лица федерального органа исполнительной власти, осуществляющего федеральный государственный надзор за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права.

1. При проведении проверки не представлены медицинские документы о состоянии здоровья детей, справки об отсутствии у них контактов с инфекционными больными и заключение врача о допуске в лагерь

2. Медицинским работником не проводится профилактические мероприятия по предупреждению инфекционных и неинфекционных заболеваний (нет журнала инфекционных заболеваний, нет журнала экстренных извещений)

4. При входе в столовую для мытья рук детей установлено 3 умывальника, 2 электрополотенце, на момент проведения проверки система водоснабжения отключена, имеется 1 умывальник без подключения к системе водоснабжения и канализации (ведерно-выносная)

Нарушение ч. 2 ст. 57 ТК РФ обязательным для включения в трудовой договор является в том числе условия оплаты труда (в том числе размер тарифной ставки или оклада (должностного оклада) работника, доплаты, надбавки и поощрительные выплаты); Нарушение требований ст. 22 и ст. 136 ТК РФ Работодатель не выплачивает работнику заработную плату в полном размере, причитающуюся в соответствии с требованиями соглашений, коллективного договора и трудовых договоров.

СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Нарушение правил заготовки, приемки, хранения, переработки продуктов животноводства

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, ежедневное меню составляется без учета примерного меню, отсутствие разнообразия блюд,

Имеются продукты питания с истекшими сроками годности

Уборочный инвентарь – 1 швабра, 1 тряпка, 1 ведро имеется в единственном количестве для всего пищеблока (обеденного зала, цехов, моечной и туалета), хранится в помещении туалета

П. 6 не исполнен – на момент проверки полноценный питьевой режим не организован

П. 7 не исполнен– горячее питание детей однообразное, неполноценное, отсутствуют молочные продукты, разнообразные каши, рыбные блюда, натуральные соки, фрукты. Ежедневное меню скудное, завтрак представлен из чая и хлеба с маслом от 02.12.2015 года, чая с сахаром, хлеба с маслом и овощного салата от 04.12.2015 года.Обеды неполноценные- состоит из чая с сахаром и супа куриного от 02.12.2015 года, борща, чая с сахаром и сухофруктов от 04.12.2015 года, риса с мясом, чая с сахаром и сухофруктов от 03.12.2015 года. За ноябрь месяц молочная продукция –сливки и кефир приобретались один раз у Эльгяйского ММК ( счет-фактура от 09.11.2015 года).

7 пункт предписания не исполнен