Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1На момент проверки не представлен график смены воды в емкости и график мойки кулера что является нарушением п844 и 845 СанПиН 2324359020

2В столовой для приема пищи МКОУ «Тастахская ООШ» вывешен уголок здоровья и меню для информирования в котором не указаны массы порции по возрастным категориям и калорийности порции что является нарушением п817 СанПиН 2324359020

В ходе проверки установлено что питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню так ежедневно в течение 10 дней февраля месяца согласно записям журнала бракеража готовой продукции детям готовили блюда с курицей в том числе 01022021г макароны с курицей02022021г актированный день03022021г гречка отварная с окорочкой 04022021г актированный день05022021г суп куриный08022021г гречка с голенью и подливом09022021г макароны с окорочкой10022021г рис с голенью 11022021г куриный суп гречка с голенью 12022021г макароны с курицей 15022021г макароны с окорочкой 16022021г гречка с голенью 17022021г рис с голенью

Установлено хранение спецодежды повара халат вне специального шкафа и личных вещей посудницы рюкзак вместе с рабочей одеждой что является нарушением п34 СанПиН 2324359020

В нарушении п45 СанПиН 2324359020 со слов работников приготовление дезинфекционного раствора осуществляется в помещении пищеблока в производственном цеху

6Производство готовых блюд в МКОУ «Тастахская ООШ» не осуществляется в соответствии с технологическими картами в которых отражена рецептура и технология приготовляемых блюд и кулинарных изделий на момент проверки представлено всего 5 технологических карт Также при проверке выявлено что наименование блюд и кулинарных изделий указываемых в меню не соответствуют наименованиям указанным в технологической карте так представлена технологическая карта «Каша манная молочная» в меню указано как «каша манная молочная жидкая» также не все наименования блюд представленные в технологических картах включены в меню голень отварной суп рыбный Вышеизложенное является нарушением п28 СанПиН 2324359020

7В нарушении п52 СанПиН 2324359020 в представленных технологических картах не указана температура подачи блюд реализуемых детям

На момент проверки 3 из 4 переносных рециркуляторов были выключены из сети также не представлены отсутствуют графики проведения обеззараживания воздуха и журналы учета контроля их работы что является нарушением п 23 санитарноэпидемиологических правил СП 3124359820 Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

2. В нарушении п.7.26 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» и изменений №3 в СанПиН 2.4.2.2821 -10 (далее по тексту СанПиН 2.4.2.2821-10) в учебных кабинетах 1, 2 и 3 классов софиты для классной доски не имеющей собственного свечения (меловые) на момент проверки не работают (софиты представлены двумя лампами, из которых одна неисправна). Согласно п. 7.2.6 классная доска, не обладающая собственным свечением, оборудуется местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок. Рекомендуется светильники размещать выше верхнего края доски на 0, 3 м и на 0, 6 м в сторону класса перед доской.

18. Технологические карты на производимые готовые блюда, в которых отражена рецептура и технология приготовляемых блюд и кулинарных изделий, не представлены не в соответствии с п.6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08, где производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5 настоящих санитарных правил). Описание технологического процесса приготовления блюд, в т.ч. вновь разрабатываемых блюд, должно содержать в себе рецептуру и технологию, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценность.

Отсутствует «Ведомость контроля за питанием», что является нарушением п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409 -08. Согласно п.14.9. Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, медицинским работником ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил). В конце каждой недели, или один раз в 10 дней, осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней).

21. В журнале бракеража поступающего продовольственного сырья не указываются номера документов, подтверждающих безопасность пищевых продуктов и органолептическая оценка, что является нарушением п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил). Выдача готовой пищи разрешается после проведения бракеражного контроля. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.

24. В медицинском кабинете и в изоляторе поверхности потолка и стен на местах стыковки панелей гипсокартона имеют щели и неровную поверхность и покрашены водоэмульсионной краской, что затрудняет их уборку влажным способом, и устойчивость к действию моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" (далее СанПиН 2.1.3.2630-10). Согласно п.4.2 Поверхность стен, полов и потолков помещений должна быть гладкой, без дефектов, легкодоступной для влажной уборки и устойчивой к обработке моющими и дезинфицирующими средствами. При использовании панелей их конструкция также должна обеспечивать гладкую поверхность.

15. У кухонного рабочего Ивановой С.Л, повара Лихановой М.Ф. нет данных о получении профилактических прививок против дизентерии за 2019-2020гг, у кухоноого рабочего исследования на носительство патогенного стафилококка просрочен (от декабрь 2018г.), что является нарушением п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10. Согласно п.11.8. Все работники общеобразовательного учреждения проходят предварительные и периодические медицинские осмотры, должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. Каждый работник общеобразовательного учреждения должен иметь личную медицинскую книжку установленного образца. Работники, уклоняющиеся от прохождения медицинских осмотров, не допускаются к работе.

22. Непосредственно после приготовления пищи суточная проба готовой продукции не отбирается не в соответствии с п.14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно п.14.11 с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар) в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник.

12. На момент проверки медицинский кабинет не укомплектован мебелью и диагностическими инструментами (динамометром, тонометром, стетоскопом, весами, ростометром, лотками), что не соответствует п.4.23 СанПиН 2.4.2.2821-10., где кабинет врача, процедурный, прививочный и стоматологический кабинеты оборудуют в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность. Прививочный кабинет оборудуют в соответствии с требованиями по организации иммунопрофилактики инфекционных болезней.

11. Аптечка в кабинете труда не укомплектована не в соответствии с п.5.15. СанПиН 2.4.2.2821-10. Согласно п.5.15 мастерские трудового обучения и кабинет домоводства, спортивные залы должны быть оснащены аптечками для оказания первой медицинской помощи.

23. Верхняя одежда, личные вещи работников пищеблока хранится совместно со спецодеждой, что не соответствует п.13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 В гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах).

10. В нарушении п.5.8 СанПиН 2.1.7.2790-10 кабинеты физики и химии не оборудованы специальными демонстрационными столами, вытяжные шкафы имеются, но не в рабочем состоянии. Согласно п.5.8. Кабинеты физики и химии должны быть оборудованы специальными демонстрационными столами. Для обеспечения лучшей видимости учебно-наглядных пособий демонстрационный стол устанавливается на подиуме. Ученические и демонстрационные столы должны иметь устойчивое к действию агрессивных химических веществ покрытие и защитные бортики по наружному краю стола. Кабинет химии и лаборантская оборудуются вытяжными шкафами.

4. В холле у входа размещена гардеробная в виде металлической конструкции с крючками для одежды, места для каждого класса не оборудованы, ячейки для обуви учащихся отсутствуют, что не соответствует п.4.5. СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому при проектировании, строительстве и реконструкции здания общеобразовательного учреждения гардеробы необходимо размещать на 1 этаже с обязательным оборудованием мест для каждого класса. Гардеробы оснащают вешалками для одежды и ячейками для обуви. В существующих зданиях для учащихся начальных классов возможно размещение гардероба в рекреациях при условии оборудования их индивидуальными шкафчиками. В учреждениях, расположенных в сельской местности, с количеством обучающихся в одном классе не более 10 человек, допускается устраивать гардеробы (вешалки или шкафчики) в учебных помещениях, при условии соблюдения нормы площади учебного помещения на 1 обучающегося.

20. Отсутствует меню-раскладка, что является нарушением п.6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08. Согласно п.6.4. Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения, необходимо составление примерного меню на период не менее двух недель (10-14 дней), в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню (приложение 2 настоящих санитарных правил), а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд.

. Согласно экспертному заключению №617-ОИ-994-20/0-20 от 13.03.2020г.: - в пробе питьевой воды, отобранной из емкости №1 общее микробное число (ОМЧ) составляет 51 КОЕ/мл, при норме не более 50 КОЕ/мл, что не соответствует п.3.3. с (протокол лабораторных испытаний № 3047 от 04.02.2020г); - в пробе питьевой воды, отобранной из емкости №2 общее микробное число (ОМЧ) составляет 53 КОЕ/мл, при норме не более 50 КОЕ/мл, что не соответствует п.3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (протокол лабораторных испытаний № 3048 от 04.02.2020г); Вышеуказанное является нарушением п.3.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».

17. Столовая работает на продовольственном сырье и производит блюда в соответствии с 10 дневным меню, которое не согласовано начальником территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС (Я) в Намском районе, что не соответствует п.6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08., согласно п.6.5 примерное меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении и согласовывается руководителями образовательного учреждения и территориального органа исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор

1. Для сбора отходов на территории хозяйственной зоны не оборудована площадка с водонепроницаемым твердым покрытием, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1, 0 м во все стороны, контейнер установлен рядом с надворным туалетом, что не соответствует п.3.7. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» и изменений №3 в СанПиН 2.4.2.2821 -10 (далее по тексту СанПиН 2.4.2.2821-10), где для сбора отходов на территории хозяйственной зоны оборудуется площадка, на которую устанавливаются мусоросборники (контейнеры). Площадка размещается на расстоянии не менее 25, 0 м от входа на пищеблок и окон учебных классах и кабинетов и оборудуется водонепроницаемым твердым покрытием, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1, 0 м во все стороны. Мусоросборники должны иметь плотно закрывающиеся крышки.

26. К медицинскому кабинету нет подвода горячей и холодной воды, умывальник установлен, но не имеет водонагревателя, что является нарушением п. 5.5 СанПиН 2.1.3.2630-10. Согласно п.5.5 во врачебных кабинетах, комнатах и кабинетах персонала, в туалетах, в материнских комнатах при детских отделениях, процедурных, перевязочных и вспомогательных помещениях должны быть установлены умывальники с подводкой горячей и холодной воды, оборудованные смесителями. Температура горячей воды в точках разбора детских и психиатрических палат, душевых, санузлов для пациентов не должна превышать 37 С. В палатах, шлюзах при палатах умывальники устанавливаются в соответствии с заданием на проектирование.

13. Для хранения уборочного инвентаря для уборки помещений и туалетов не выделено отдельное помещение, в нарушении п.12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 не все уборочные инвентари (швабры, ведра) имеют маркировку, уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) не промаркированы сигнальной маркировкой (красного цвета). Согласно п.12.11. Уборочный инвентарь для уборки помещений должен быть промаркирован и закреплен за определенными помещениями. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) должен иметь сигнальную маркировку (красного цвета), использоваться по назначению и храниться отдельно от другого уборочного инвентаря.

25. Полы медицинского кабинета и изолятора застелены линолеумом, стыки линолеумов не герметичные, сопряжение стен и полов не имеет закругленного сечения, что является нарушением п.4.3 СанПиН 2.1.3.2630-10. Согласно п.4.3 Покрытие пола должно плотно прилегать к основанию. Сопряжение стен и полов должно иметь закругленное сечение, стыки должны быть герметичными. При использовании линолеумных покрытий края линолеума у стен могут быть подведены под плинтуса или возведены на стены. Швы, примыкающих друг к другу листов линолеума, должны быть пропаяны. В вестибюлях полы должны быть устойчивы к механическому воздействию (мраморная крошка, мрамор, мозаичные полы и другие). Полы в операционных, наркозных, родовых и других аналогичных помещениях должны быть антистатическими. Полы в вентиляционных камерах должны иметь непылеобразующее покрытие.

27. В школе отдельный уборочный инвентарь для медицинского кабинета не предусмотрен, моют общим уборочным инвентарем, что является нарушением п.11.11, п.11.5 СанПиН 2.1.3.2630-10. Согласно п. 11.5 СанПиН 2.1.3.2630-10 уборочный инвентарь (тележки, мопы, емкости, ветошь, швабры) должен иметь четкую маркировку или цветовое кодирование с учетом функционального назначения помещений и видов уборочных работ и храниться в выделенном помещении. Схема цветового кодирования размещается в зоне хранения инвентаря. Стиральные машины для стирки мопов и другой ветоши устанавливаются в местах комплектации уборочных тележек. Согласно СанПиН 2.1.3.2630-10 - хранение уборочного инвентаря необходимо осуществлять в специально выделенном помещении или шкафу вне помещений рабочих кабинетов.

3. Напротив входа в туалет установлены 2 раковины для мытья рук с рукомойниками с одним электросушителем для рук, при этом рукомойники не заполнены водой, туалетное мыло не предусмотрено, в самом туалете педальные ведра отсутствуют не в соответствии с п.4.25. СанПиН 2.4.2.2821-10, где на каждом этаже должны размещаться туалеты для мальчиков и девочек, оборудованные кабинами с дверями. Количество санитарных приборов определяется из расчета: 1 унитаз на 20 девочек, 1 умывальник на 30 девочек: 1 унитаз, 1 писсуар и 1 умывальник на 30 мальчиков. Площадь санитарных узлов для мальчиков и девочек следует принимать из расчета не менее 0, 1 м2 на одного обучающегося. Для персонала выделяется отдельный санузел из расчета 1 унитаз на 20 человек. В ранее построенных зданиях общеобразовательных учреждений допускается количество санитарных узлов и санитарных приборов в соответствии с проектным решением. В санитарных узлах устанавливают педальные ведра, держатели для туалетной бумаги; рядом с умывальными раковинами размещают электрополотенце или приспособление для бумажного полотенца. Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным, без сколов, трещин и других дефектов. Входы в санузлы не допускается располагать напротив входа в учебные помещения. Унитазы оборудуют сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Для обучающихся II и III ступеней образования во вновь строящихся и реконструируемых зданиях образовательных учреждений предусматривают комнаты личной гигиены из расчета 1 кабина на 70 человек площадью не менее 3, 0 м . Их оборудуют биде или поддоном с гибким шлангом, унитазом и умывальной раковиной с подводкой холодной и горячей воды. Для ранее построенных зданий общеобразовательных учреждений рекомендуется оборудовать кабины личной гигиены в туалетных комнатах.

8. В кабинетах начальных классов, в кабинете физики, биологии/химии, лаборантских, технологии, медицинском кабинете установлены умывальники, но на момент проверки в рукомойниках отсутствует вода, ведра отсутствуют или заполнены мусором, что является нарушением п.4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10. Согласно п. 4.27. В помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология), мастерских, кабинетах домоводства, во всех помещениях медицинского назначения устанавливаются умывальные раковины. Установку раковин в учебных помещениях следует предусматривать, с учетом росто-возрастных особенностей обучающихся: на высоте 0, 5 м от пола до борта раковины для обучающихся 1-4 классов, и на высоте 0, 7-0, 8 м от пола до борта раковины для обучающихся 5-11 классов. Около раковин устанавливают педальные ведра, держатели для туалетной бумаги. Рядом с умывальными раковинами размещают электро- или бумажные полотенца, мыло. Мыло, туалетная бумага и полотенца должны быть в наличии постоянно.

7. При проверке ученическая мебель имеет частичную и неправильную маркировку, мебель с идентичными размерами имеет разную цветовую маркировку не в соответствии с 5.4. СанПиН 2.4.2.2821-10, где для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся производится ее цветовая маркировка, которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос.

16. В меню для информирования детей не указываются сведения об объемах блюд, а также ежедневное меню не утверждена директором школы, что является нарушением п.6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08. Согласно п.6.24 ежедневно в обеденном зале вывешивают, утвержденное руководителем образовательного учреждения, меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.

9. При спортивном зале не предусмотрены раздевальные для мальчиков и девочек, что является нарушением п.4.14 СанПиН 2.4.2.2821-10. Согласно п.4.14. При спортивных залах в существующих общеобразовательных учреждениях должны быть предусмотрены снарядные; раздевальные для мальчиков и девочек. Рекомендуется оборудовать при спортивных залах раздельные для мальчиков и девочек душевые, туалеты.

14. У кухонного рабочего Ивановой С.Л, повара Лихановой М.Ф. просрочены данные о прохождении гигиенического обучения и аттестация (сентябрь 2019г.), что является нарушением п.11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10. Согласно СанПиН 2.4.2.2821-10 п.11.9., изменение №3 в СанПиН 2.4.2.2821-10 - должностные лица и работники общеобразовательных организаций, деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей, при трудоустройстве проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию и далее с периодичностью не реже одного раза в 2 года.

6. Полы застелены линолеумом, в большинство помещений в нарушении п.4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 линолеум местами имеет дефекты (не состыкован, есть щели), плинтусы повреждены, треснутые, полы в женской раздевалке, организационном кабинете и в коридоре у входа в данный кабинет имеют признаки поражения грибком, балки разрушены, просели. Согласно п. 4.29. Полы в учебных помещениях и кабинетах и рекреациях должны иметь дощатое, паркетное, плиточное покрытие или линолеум. В случае использования плиточного покрытия поверхность плитки должна быть матовой и шероховатой, не допускающей скольжение. Полы туалетных и умывальных комнат рекомендуется выстилать керамической плиткой. Полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений.

5. Потолки школы побелены, стены всех помещений обиты и покрашены, почти во всех помещениях на стенах и на потолке имеются видимые дефекты в виде щелей и трещин, что является нарушением п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10. Согласно п. 4.28. Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Допускается в учебных помещениях, кабинетах, рекреациях и других помещениях оборудование подвесных потолков из материалов, разрешенных для применения в общеобразовательных организациях, при условии соблюдения кратности воздухообмена.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Предписание №53/1/1

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Предписание №53/1/1 от 08.05.2019г.

Нарушены п.1ч.1 ст. 32 Федерального закона от 21.07.2017 г. № 206-ФЗ "О карантине растений", пп. 2, 4 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 22.04.2009 г. № 160 "Об утверждении Правил проведения карантинных фитосанитарных обследований"

Неиспользование юридическим лицом земельного участка из земель сельскохозяйственного назначения, оборот которого регулируется ФЗ от 24.07.2002 г. № 101 -ФЗ "Об обороте земель сельскохозяйственного назначения"