| 1. |
№ 142100327963 от 30 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью:
• проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;
• проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Новиков Михаил Егорович, 27.07.2021
|
| 1. |
Не проведен отбор суточной пробы от 10.07.2021 г. (чай с молоком, кисель, чай), от 11.07.2021 г. (чай с молоком, сок каркаде, чай с сахаром), емкости плотно не закручиваются, что является нарушением п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Игнатьев Геннадий Геннадьевич
|
| 2. |
По протоколу лабораторных испытаний №4179 от 15.07.2021 г. пробы смывов с объектов внешней среды (с рук повара Ивановой Н.А., со спецодежды повара Ивановой Н.А., с холодильной полки) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (величина допустимого уровня – отсутствие), что является нарушением п. 2.18., 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Игнатьев Геннадий Геннадьевич
|
| 3. |
По протоколу лабораторных испытаний №12873 от 21.07.2021 г. проба питьевой воды с крана по показателю цветность (фактическое содержание – 85, 6±8, 6̊, величина допустимого уровня – не более 20̊) и перманганатная окисляемость (фактическое содержание – 53, 6±5, 4 мгО2/дм3, величина допустимого уровня – не более 5, 0 мгО2/дм3), по протоколу лабораторных испытаний №12872 от 21.07.2021 г. проба питьевой воды с кулера по показателю общие колиморфные бактерии (ОКБ) (фактическое содержание – 65 КОЕ/100см3, величина допустимого уровня – отсутствие) и термотолерантные колиморфные бактерии (ТКБ) (фактическое содержание – 65 КОЕ/100см3, величина допустимого уровня – отсутствие), что является нарушением п. 2.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Игнатьев Геннадий Геннадьевич
|
|
| 2. |
№ 142100178154 от 26 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
• проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;
• проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил директор школы
|
| 1. |
1. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний №6897 от 17.05.2021г. представленная технологическая карта «каша овсяная» составлена неверно. Согласно протоколу лабораторных испытаний №№ 6898, 6896 от 14.05.2021г., фактическое содержание сухих веществ, белков, жиров, углеводов и калорийности не соответствуют расчетным данным технологических карт «чай», «компот из сухофруктов» что указывает на то, что производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п.2.8 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее по тексту - СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.7 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо, директор школы
|
| 2. |
2. хранение пищевых продуктов осуществляется в производственном цехе под разделочными столами, не выделено специального помещения для хранения продуктов питания, отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха, то есть не проводится контроль за условиями хранения продуктов, что является нарушением п.2.4.6.1 (абз.2), п.2.4.6.1 (абз.6) санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.7 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо, директор школы
|
| 3. |
В нарушении требований п.1.5 санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи":
- отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации повара Дьяконовой А.А., просрочены сроки прохождения аттестации помощника повара Черепановой А.С. (от 05.11.2020г.), рабочего Шамаева М.Т. (от 27.08.2020г.);
- у помощника повара Уваровской Р.А. просрочена вакцинация против дизентерии (Шигеллвак от 16.10.2018г.), не прдеставлен сертификат о профилактических прививках.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.7 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо, директор школы
|
|
| 3. |
№ 141901521429 от 10 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Лицензионный контроль, федеральный государственный надзор в сфере образования, федеральный государственный контроль качества образования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
АКТ ПРОВЕРКИ Министерством образования и науки Республики Саха (Якутия), Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Модутская средняя общеобразовательная школа» №02-19-298 (лнк)
|
| 1. |
В результате плановой выездной проверки по лицензионному контролю за образовательной деятельностью, государственному контролю (надзору) в сфере образования, проведенного в соответствии с приказом Министерства образования и науки Республики Саха (Якутия) от 21 августа 2019 г. №Д14-05/718, в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Модутская средняя общеобразовательная школа», выявлены следующие нарушения лицензионных требований при осуществлении образовательной деятельности, требований законодательства об образовании
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Департамент по контролю и надзору Министерства образования и науки Республики Саха (Якутия) по итогам внеплановой документарной проверки, проведенной в соответствии с приказом Минобрнауки РС (Я) от 06.02.2020 №Д14-05/74, исполнения муниципальным бюджетным общеобразовательным учреждением «Модутская средняя общеобразовательная школа» предписания Минобрнауки РС (Я) №02-19-298 (лнк) от 11.09.2019 г. об устранении выявленных нарушений уведомляет об исполнении указанного предписания, и снятии его с контроля (Отчет об исполнении предписания вход. №Д14-18/26 от 03.02.2020 г.).
|
|
| 4. |
№ 141904315162 от 3 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения ежегодного плана плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год (номер плана в ФГИС ЕРП 201931896); Проведение проверки соблюдения обязательных требований пожарной безопасности на объекте защиты; Соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Выявлены нарушения
|
| 1. |
Предписание №105/1/1 от 13.09.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №17/53 от 13.09.2019г.
|
|
| 5. |
№ 141902134257 от 2 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Выявлены нарушения
|
| 1. |
Постановление №17/53 от 16.09.2019 года
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №17/53 от 16.09.2019
|
|
| 6. |
№ 141902135882 от 3 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил директор школы Гуляев В.И., 01.07.2019г.
|
| 1. |
К работе допущены лица, не прошедшие медицинское обследование, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке: повар Дьяконова А.А.- просрочено флюорографическое обследование (14.05.2018), отсутствуют сведения о результатах анализов на я/глистов, носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний, на носительство патогенного стафилококка за 2019 год, воспитатель Дьяконова М.А., охранник Охлопков А.И.- отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Начальник лагеря Говоров СМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Инф от 02.07.2019 вх.№424
|
| 2. |
Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Говоров СМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Инф от 02.07.2019 вх.№424
|
| 3. |
Проверкой установлено, что не соблюдается использование в соответствии с назначением специально промаркированного оборудования, разделочных инвентарей и кухонной посуды. Так на момент проверки выявлено, что на столе с маркировкой «для готовых блюд» резали сырую картошку, в кухонной посуде с маркировкой «сахар» приготовлен компот, в миске с маркировкой «сахар» обнаружена сырая капуста, в тазике с маркировкой «сырое мясо» выявлены остатки риса после промывки, на разделочной доске с маркировкой «сырое мясо» разрезано масло.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Говоров СМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Инф от 02.07.2019 вх.№424
|
| 4. |
Умывальники перед обеденным залом не обеспечены мылом.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Говоров СМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Инф от 02.07.2019 вх.№424
|
| 5. |
Производство готового блюда (суп летний) осуществлено без технологической карты (отсутствует), в которой должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Говоров СМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Инф от 02.07.2019 вх.№424
|
| 6. |
Перед началом работы медицинским работником в день проверки не проведен осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, не заполнен «Журнал здоровья».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Говоров СМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Инф от 02.07.2019 вх.№424
|
|
| 7. |
№ 141800470564 от 15 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила вр.и.о. директора Попова Т.Р., 12.07.2018г
|
| 1. |
Производство готовых блюд осуществляется без технологических карт, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Рехлясова ЯН
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Информация об исполнении от 12.07.2019
|
| 2. |
В пищеблоке отсутствует меню-раскладка, содержащая количественные данные о рецептуре блюд.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Рехлясова ЯН
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Информация об исполнении от 12.07.2019
|
| 3. |
Согласно записям «Журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд», витаминизация блюд не проводится в соответствии с инструкцией по применению.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Рехлясова ЯН
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Информация об исполнении от 12.07.2019
|
| 4. |
По протоколу лабораторных исследований №2162-2166 от 10.07.2018 года в смыве с предметов обихода кухни, отобранном во время работы палаточного лагеря «Саьарга», выявлен один положительный смыв на наличие группы кишечной палочки: с разделочного ножа картошка.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Рехлясова ЯН
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Информация об исполнении от 12.07.2019
|
|
| 8. |
№ 14180702482349 от 2 апреля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ и законодательства РФ в сфере защиты прав потребителей, соблюдение требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подпись от 24.04.2018 года
|
| 1. |
Не предусмотрена подача холодной воды и устройства подогрева воды в помещениях пищеблока
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Гуляев ВИ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Акт проверки от 12.09.2018
|
| 2. |
Классная доска в кабинете «Терут Культура» не имеет лотка для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Гуляев ВИ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Акт проверки от 12.09.2018
|
| 3. |
При обеденном зале столовой установлено 2 умывальника, рядом с умывальниками имеется 1 электрополотенце, вместо требуемых не менее 2-х
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Гуляев ВИ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Акт проверки от 12.09.2018
|
| 4. |
Компьютерные рабочие столы размещены вдоль стены кабинета, таким образом, что естественный свет падает к видеодисплейным терминалам справа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Гуляев ВИ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Акт проверки от 12.09.2018
|
| 5. |
В учебных кабинетах «Терут Культура», «Изо, черчения» лампы софиты, предназначенные для освещения классной доски не функционируют
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Гуляев ВИ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Акт проверки от 12.09.2018
|
| 6. |
Линолеум пола первого этажа сильно изношен, местами имеет дефекты и механические повреждения, дощатые полы учебных кабинетов имеют щели и дыры между досками полов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Гуляев ВИ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Акт проверки от 12.09.2018
|
| 7. |
В здании дополнительного образования Модутской СОШ оборудованный внутренний теплый туалет (типа люфтклозета) не функционирует, используется надворный туалет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Гуляев ВИ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Акт проверки от 12.09.2018
|
|
| 9. |
№ 14170701885640 от 13 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
П.4.6 СанПиН 2.4.4.3048-13 – палатки не обеспечены кроватями или раскладушками, а также не используются теплоизоляционные коврики, спальные мешки или матрацы расположены прямо на дно палатки, на земле.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник палаточного лагеря "Сасарга" Рехлясова Яна Николаевна
|
| 2. |
П.9.2 СанПиН 2.4.4.3048-13 – по протоколу лабораторных исследований №1826-1830 из 5 проб, взятых методом смыва с чистой посуды, инвентаря, оборудования, с рук персонала пищеблока, 1 проба или 20% смывов положительные на наличие бактерии группы кишечной палочки (стол для готовых продуктов), что указывает на некачественное мытье и обработку производственного стола, кухонного оборудования.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник палаточного лагеря "Сасарга" Рехлясова Яна Николаевна
|
| 3. |
П.9.18 СанПиН 2.4.4.2599-10– в вывешенном в обеденном зале ежедневном меню не указываются сведения об объемах блюд и кулинарных изделий, отсутствует подпись, составившего меню.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря с дневным пребыванием "Чэчир" Аммосова Виктория Николаевна
|
| 4. |
П.9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 – на части пищевых продуктов не представлены документы, гарантирующие качество и безопасность пищевых продуктов (сертификат соответствия, товарно-транспортная накладная и т.п.).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст. 6.7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря с дневным пребыванием "Чэчир" Аммосова Виктория Николаевна
|
| 5. |
П.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10– производственный контроль за доброкачественностью и за соблюдением условий хранений и сроков годности поступающих пищевых продуктов не проводится, в пищеблоке лагеря не заполняется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст. 6.7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря с дневным пребыванием "Чэчир" Аммосова Виктория Николаевна
|
| 6. |
П.10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 – С-витаминизация третьих блюд проводится не каждый день, та. при проверке С-витаминизация не проведена 16, 17 июня, отсутствует отметка в журнале.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст. 6.7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря с дневным пребыванием "Чэчир" Аммосова Виктория Николаевна
|
| 7. |
П.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 - по протоколу лабораторных исследований №1816-1820 из 5 проб, взятых методом смыва с чистой посуды, инвентаря, с рук персонала пищеблока, 2 пробы или 40% смывов положительные на наличие бактерии группы кишечной палочки (кружка, раздаточная), что указывает на некачественное мытье посуды, кухонного оборудования и инвентаря.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст. 6.7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря с дневным пребыванием "Чэчир" Аммосова Виктория Николаевна
|
|
| 10. |
№ 14160601738640 от 1 июля 2016 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения санитарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
П.9.18. – в обеденном зале не вывешено меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Часть1 статьи 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Винокурова Наталья Прокопьевна
|
| 2. |
П.9.21. – в питании детей лагеря используются свежие овощи (огурцы), выращенные в теплицах школы, без результатов (при отсутствии результатов) лабораторно-инструментальных исследований, подтверждающих ее качество и безопасность.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Часть1 статьи 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Винокурова Наталья Прокопьевна
|
| 3. |
П.9.22. – в питании детей используется капуста урожая прошлого года без термической обработки, в виде салата.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Часть1 статьи 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Винокурова Наталья Прокопьевна
|
| 4. |
П.13.4. – для оценки показателей эффективности оздоровления детей в период посещения лагеря не использованы измерения, характеризующие жизненную емкость легких (ЖЕЛ). Хотя для измерения ЖЕЛ имеется спирометр.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Часть1 статьи 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Винокурова Наталья Прокопьевна
|
| 5. |
П.10.3. – проба готового блюда «Компот из сухофруктов» по протоколу лабораторных исследований №2469 от 18.07.2016г – на вложение С-витамина по результатам лабораторных исследований 2, 9+/-0, 5 мг при гигиеническом нормативе 25 мг (в период летних каникул), что не соответствует норме.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Часть1 статьи 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Винокурова Наталья Прокопьевна
|
| 6. |
П.11.12. – по протоколу лабораторных исследований №2460-2464 от 18.07.2016г – смывы на наличие бактерии группы кишечной палочки (БГКП), всего 10 смывов, из них в 1-м смыве с тарелки обнаружены БГКП. Согласно п11.12. Оборудование, инвентарь, посуда, тара должны быть выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке, и соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Мытье кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря, технологического оборудования, кухонных столов, шкафов и тары должно осуществляться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Часть1 статьи 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник лагеря Винокурова Наталья Прокопьевна
|
|
| 11. |
№ 14150601265087 от 1 сентября 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических мероприятий
Выявлены нарушения
| 1. |
Неисполнение ранее выданного предписания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гуляев В.И.
|
|
