| 1. |
. По результатам лабораторных испытаний от 16.04.2018г №683 проба «макарон отварных» не соответствует требованиям безопасности СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и анаэробных микроорганизмов) составило 18000 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1000КОЕ/г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Афанасьева Матрена Егоровна, директор МБДОУ «Хаптагайский Центр развития ребенка- детский сад «Хомусчаан» МР «Мегино-Кангаласский улус»
|
| 2. |
Согласно протоколу лабораторных испытаний №680 от 12 апреля 2018г. массовая доля витамина «С» в пробе «Компот персиковый» ниже гигиенического норматива (результат исследований 20, 5±1, 4 мг/100г, при нормативе 50мг/100г),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Афанасьева Матрена Егоровна, директор МБДОУ «Хаптагайский Центр развития ребенка- детский сад «Хомусчаан» МР «Мегино-Кангаласский улус»
|
| 3. |
Стол для обшит клеенкой; нарушена целостность разделочных досок
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Афанасьева Матрена Егоровна, директор МБДОУ «Хаптагайский Центр развития ребенка- детский сад «Хомусчаан» МР «Мегино-Кангаласский улус»
|
| 4. |
Игрушки в групповых моются 1 раз в неделю
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Афанасьева Матрена Егоровна, директор МБДОУ «Хаптагайский Центр развития ребенка- детский сад «Хомусчаан» МР «Мегино-Кангаласский улус»
|
| 5. |
Картофель хранится в горячем цехе пищеблока в открытом ящике
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Афанасьева Матрена Егоровна, директор МБДОУ «Хаптагайский Центр развития ребенка- детский сад «Хомусчаан» МР «Мегино-Кангаласский улус»
|
| 6. |
При лабораторном исследовании образца пищевого сырья «Мясо говяжье сырое» (протокол лабораторных исследований №681 от 13.04.2018г.) в 1, 0 г продукта КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и анаэробных микроорганизмов) составило 1, 2*1000000 при гигиеническом нормативе- не более 5-100000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Владимирова Ольга Фомична, повар МБДОУ «Хаптагайский ЦРР-детский сад «Хомусчаан» МР «Мегино-Кангаласский улус»
|
| 7. |
На пищеблоке неисправны: электротитан, 1 электроплита. Не подключена вентиляция.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Афанасьева Матрена Егоровна, директор МБДОУ «Хаптагайский Центр развития ребенка- детский сад «Хомусчаан» МР «Мегино-Кангаласский улус»
|
| 8. |
Фактическое меню не соответствует примерному меню, согласованному в ТО УРПН.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Афанасьева Матрена Егоровна, директор МБДОУ «Хаптагайский Центр развития ребенка- детский сад «Хомусчаан» МР «Мегино-Кангаласский улус»
|
| 9. |
Согласно протоколам лабораторных исследований №675 от 10.04.2018г калорийность пробы «тефтели с макаронами» ниже гигиенического норматива (результат исследований 122, 2 ккал, при нормативе 150-200 ккал),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Афанасьева Матрена Егоровна, директор МБДОУ «Хаптагайский Центр развития ребенка- детский сад «Хомусчаан» МР «Мегино-Кангаласский улус»
|
| 10. |
Не представлены справки педиатра о допуске к посещению детского сада после перенесенного заболевания и отсутствия более 5 суток: Иванов Арсен (средне-старшая группа) отсутствовал с 26.03 по 06.04.2018; Лазарева Амелла (подготовительная группа), отсутствовала с 03.04. по 06.04.2018.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Афанасьева Матрена Егоровна, директор МБДОУ «Хаптагайский Центр развития ребенка- детский сад «Хомусчаан» МР «Мегино-Кангаласский улус»
|
