Проверки

1 В ходе анализа расписания СОШ с Орто Нахара было выявлено что ежедневно первая перемена на которой дети завтракают составляет 10 мин а не две по 20 минут после третьего и четвертого уроков2 Отбор ежедневных суточных проб на пищеблоке СОШ с Орто Нахара проводится не в полном объеме на момент проверки отсутствовали порционные блюда например бутерброды молоко выдаваемое на полдник а также нет пирога и зефира порционного который предусмотрен по разработанному меню А также масса порции суточной пробы не соответствует 100гр3 На момент проверки в пищеблоке СОШ с Орто Нахара не ведется журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции и пищевого сырья 4 В ходе контрольно надзорных мероприятий было выявлено в складском помещении пищеблока в морозильных камерах масло сливочное и мясо говядины находилось без заводской и транспортной упаковки расфасовано в полиэтиленовые пакеты на момент проверки вкладышей с датой и временем расфасовки подписью ответственного лица ни на одном пакете не было 5 На момент проверки в кабинете информатике СОШ с Орто Нахара не проводится дезинфекция компьютерной оргтехники клавиатур мышек экранов и т д раствором спиртосодержащим либо специализированными салфетками для обработки оргтехники по причине того что их нет в наличии

1. В ходе проверки было выявлено, что у медицинского работника Ивановой А. В., у воспитателя Пахомовой В. Н., у директора лагеря Кусатовой Л. П., у кухонного работника Корниловой Н. Н., не пройдено профессиональное санитарно гигиеническое обучение, по программе летнего оздоровительного учреждения, отметки о чём, в личных медицинских книжках отсутствуют у всех вышек указанных должностных лиц.2. Согласно представленного, разработанного меню в рацион питания детей включены не все необходимые продукты: отсутствуют вовсе изделия из творога и другие кисло молочные продукты, недостаточное количество блюд из рыбы и колбасных изделий.3.При анализе меню выявлено следующее: В суточном рационе питания оптимальное соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов не соответствуют санитарно эпидемиологическим требованиям, их соотношение, либо высокое, либо занижено.4. В ходе контрольно надзорных мероприятий было выявлено, что на пищеблоке в третьих блюдах не проводится «С» витаминизация. В качестве третьих блюд на обед используются консервированные компоты.5. В столовой в момент проверки, отсутствовала промаркированная емкость с крышкой для сбора пищевых отходов.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований ПБ

1.Бракеражный журнал в столовой не ведется.2.Электронной программы для составления меню в учреждении нет, рацион питания рассчитывается и составляется в ручную. Технологические карты на момент проверки представлены не были. С витаминизация третьих блюд не проводится на пищеблоке. Составленный рацион питания школьников на 10 дней не отражает витаминно минеральный состав, используемых продуктов питания. Йодированная соль и продукты содержащие йод, не используется в питании школьников.3.В ходе проверки было выявлено, что комплектов посуды для учащихся не достаточное количество, запасных комплектов в столовой не предусмотрено.4.Кладовая для продуктов питания не оборудована измерительным прибором для фиксации температуры и влажности. Отсутствует журнал для регистрации температурного режима.

1.На момент осмотра в спортивном зале школы видны следы протечки кровли, окрас стен ржавый с разводами, имеются следы образования плесени. В спортивном зале, в ходе проверки отсутствовал бытовой термометр.2. В учреждении не организован гардероб для хранения личных вещей для преподавателей и обслуживающего персонала. Верхняя одежда (шубы, пуховики, пальто) хранятся на круглы вешалках навалом.3.На момент проверки отсутствует вакцинация/ревакцинация против кори у 4 сотрудников: Никонов В.А., Корнилова Н.В., Пахомова В.Н., Курнева Т.Т.

На объекте не проведены замеры сопротивления изоляции силовых кабелей, электросетей. На объекте эксплуатируются ручные огнетушители с истёкшим сроком перезарядки (эксплуатации). Извещения о пожаре не передаются в подразделения пожарной охраны в автоматическом режиме.