Проверки

1 В ходе анализа расписания СОШ с Орто Нахара было выявлено что ежедневно первая перемена на которой дети завтракают составляет 10 мин а не две по 20 минут после третьего и четвертого уроков2 Отбор ежедневных суточных проб на пищеблоке СОШ с Орто Нахара проводится не в полном объеме на момент проверки отсутствовали порционные блюда например бутерброды молоко выдаваемое на полдник а также нет пирога и зефира порционного который предусмотрен по разработанному меню А также масса порции суточной пробы не соответствует 100гр3 На момент проверки в пищеблоке СОШ с Орто Нахара не ведется журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции и пищевого сырья 4 В ходе контрольно надзорных мероприятий было выявлено в складском помещении пищеблока в морозильных камерах масло сливочное и мясо говядины находилось без заводской и транспортной упаковки расфасовано в полиэтиленовые пакеты на момент проверки вкладышей с датой и временем расфасовки подписью ответственного лица ни на одном пакете не было 5 На момент проверки в кабинете информатике СОШ с Орто Нахара не проводится дезинфекция компьютерной оргтехники клавиатур мышек экранов и т д раствором спиртосодержащим либо специализированными салфетками для обработки оргтехники по причине того что их нет в наличии

1. В ходе проверки было выявлено, что у медицинского работника Ивановой А. В., у воспитателя Пахомовой В. Н., у директора лагеря Кусатовой Л. П., у кухонного работника Корниловой Н. Н., не пройдено профессиональное санитарно гигиеническое обучение, по программе летнего оздоровительного учреждения, отметки о чём, в личных медицинских книжках отсутствуют у всех вышек указанных должностных лиц.2. Согласно представленного, разработанного меню в рацион питания детей включены не все необходимые продукты: отсутствуют вовсе изделия из творога и другие кисло молочные продукты, недостаточное количество блюд из рыбы и колбасных изделий.3.При анализе меню выявлено следующее: В суточном рационе питания оптимальное соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов не соответствуют санитарно эпидемиологическим требованиям, их соотношение, либо высокое, либо занижено.4. В ходе контрольно надзорных мероприятий было выявлено, что на пищеблоке в третьих блюдах не проводится «С» витаминизация. В качестве третьих блюд на обед используются консервированные компоты.5. В столовой в момент проверки, отсутствовала промаркированная емкость с крышкой для сбора пищевых отходов.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)