Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1). На момент проверки в торговом зале в холодильной витрине представлена для реализации продукция с истекшим сроком годности. 2). В торговом зале для реализации представлены продукты питания без сведений, предусмотренных ТР ТС.

1). В фасовочной для пищевой продукции, готовой к употреблению, хранится инвентарь, используемый для фасования пищевого сырья (ножи). 2). В фасовочных помещениях нет маркировки столов, используемых для разделки, нарезки, фасования и упаковки пищевой продукции. 3). Нет маркировки на разносах, используемых для хранения и реализации готовой к употреблению пищевой продукции, представленной в торговом зале магазина. 4). Санитарная одежда и личная одежда персонала хранятся совместно в одном шкафу.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На вывеске при входе в отдел продажи алкогольной продукции отсутствует наименование предприятия, адрес места нахождения объекта.

1) В складском помещении винно-водочные изделия хранятся в непосредственной близости к батареям системы отопления. 2) В помещениях магазина (торговый зал, складское) влажная уборка по окончанию рабочего дня проводится не регулярно и не качественно, ежемесячно генеральная уборка с последующей дезинфекций не проводится. 3) Отсутствует программа производственного контроля и договор с уполномоченной организацией на осуществление производственного контроля. 4) Отсутствует договор на проведение дератизации и дезинсекции в магазине. 5) Отсутствует защитная арматура на осветительных приборах в складском помещении и торговом зале. 6) При проверке ЛМК персонала магазина установлено: -нет сведений о вакцинации у продавца магазина Однокурцевой И.Н. (дизентерия и грипп). -Не пройдена гигиеническая аттестация по разделу торговли у технического персонала магазина Плешивых Т.Д. 7) Необходимо проведение косметического ремонта в помещениях магазина. 8) На момент проверки в наличии с истекшим сроком годности дезинфицирующее средство. Инструкции по применению отсутствуют.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В торговых залах ведомственных магазинов ООО «БРИЗ» на полках и в холодильных витринах для потребителя представлена молочная продукция. На момент проверки не соблюдаются требования к способам размещения (выкладке) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов; выкладка молочной продукции не сопровождается информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».