Проверки

При проведении проверки установлено что в примерном меню и фактическом меню для возраста 711 лет и 12 лет и старше не соответствует СанПиН 2324359020 Таблица 2 Приложение N 7 в соответчики с которым ежедневно в рационах 26разового питания следует включать мясо молоко сливочное и растительное масло хлеб ржаной и пшеничный с каждым приемом пищи Рыбу яйца сыр творог кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 23 дня А так же обед должен включать закуску первое второе основное горячее блюдо из мяса рыбы или птицы и сладкое блюдо

Сотрудники столовой МБОУ «КМСОШ им Шемекова НВ» имеют индивидуальные кабинки для хранения одежды но одежда второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи хранится совместно с рабочей одеждой и обувью Является нарушением п34 ст 17 ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви

В пищеблоке МБОУ «КМСОШ им Шемекова НВ» покрытия пола и стен помещений имеет дефекты и повреждений следы протеканий Являются не устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением СП 21367820Санитарноэпидемиологические требования» к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг

В пищеблоке МБОУ «КМСОШ им Шемекова НВ» используется соль поваренная пищевая не йодированная для приготовления блюд и кулинарных изделий что является нарушением п 816 СП 2324359020санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Суточные пробы хранятся 24 часа с момента реализации блюд что является нарушение п 714 СП 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках медицинской организации должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации в специально выделенные обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 г Порционные кулинарные изделия должны оставляться поштучно целиком в объеме одной порции Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике либо специально отведенном в холодильнике месте при температуре от +2 C до +6 C

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

1. Не представлена декларация пожарной безопасности, (ч.5 ст. 6, ч.1, 3-5 ст. 64 Тех. Регламента, приказ МЧС России от 24.02.2009 № 91 «Об утверждении формы и порядка регистрации декларации пожарной безопасности»;

4. Не обеспечена работа эвакуационного освещения в круглосуточном режиме либо его автоматическом включении при отключении рабочего освещения, (п. 43 ППР);

2. Не соблюдены проектные решения, требования нормативных документов по пожарной безопасности и специальных технических условий при монтаже, ремонте и обслуживании средств обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений, (п. 61 ППР);

Здание детского сада 5. Не обеспечена работа эвакуационного освещения в круглосуточном режиме либо его автоматическом включении при отключении рабочего освещения, (п. 43 ППР);

3. Не согласованы в установленном порядке специальные программы по обучению мерам пожарной безопасности, (п. 3 ППР, приказ МЧС России от 12.12.2007 №645);

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На момент проверки на пищеблоке на разделочном инвентаре (доска), отсутствует маркировка, а также маркировка нанесена не в соответствии с требованиями санитарных норм. Разделочного инвентаря (ножи, доски) имеется не в достаточном количестве в соответствии с используемыми пищевыми продуктами и пищевым сырьём. 2. На момент проверки выявлены пищевые продукты с истекшим сроком годности, а именно чай чёрный байховый «Чёрный олигарх», изготовитель ООО ПКФ «Ирей», 124460, Россия, Московская область, г. Зеленоград, 2-й Западный пр-д, д. 1, дата изготовления 06.2017г., срок годности до 12.2018г. в количестве 5 пачек, общим весом 1, 7 кг., томатная паста «Дядя Ваня, дата изготовления 03.04.2018г., срок годности до 03.04.2019г. в количестве 2 банок, общим весом 1, 4 кг.

1. В туалетах отсутствует туалетная бумага, мыло, в туалете для мальчиков нет бумажных полотенец, имеющееся электро-полотенце неисправно. 2. В кабинете 3-го и 4-го класса классная доска не имеет лотка для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки. 3. Для контроля температурного режима в кабинетах отсутствуют термометры. 4. Из представленного расписания уроков не возможно определить период учебных занятий, из расписания звонков 1-х классов следует, что обучение в первом классе в 1-2 четверть проводится по 4 урока по 35 минут. 5. Представлено примерное 2-х недельное меню на 2018г, не согласовано с территориальным отделом. 6. Меню-раскладка на каждый день (ежедневное меню) составляется, но не соответствует утвержденному примерному цикличному меню, в том числе по калорийности, не утверждено руководителем (директором) образовательного учреждения. Расчеты, подтверждающие соответствие с таблицей замены пищевых продуктов (приложение 6 настоящих санитарных правил) не имеются. 7. Контроль за рационом питания не ведется.

1. Территория школы имеет невысокое деревянное ограждение, не имеет разделения по зонам. 2. Для сбора твердых бытовых отходов на территории хозяйственной зоны отведено специальное место, где установлен мусоросборник на площадке без твердого покрытия, не имеющий закрывающихся крышек. 3. В организации имеется программа производственного контроля, представлены протоколы лабораторных исследований за 2018 год только инструментальных замеров (микроклимат, освещенность) и лабораторных исследований воды. При изучении программы производственного контроля, установлено, что при организации питания в образовательном учреждении нарушается номенклатура, объем и периодичность проведения лабораторных и инструментальных исследований определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения. 4. В кабинете 5-го класса классная доска не имеет местного освещения. 5. Для обучающихся начальных классов в кабинетах не предусмотрена школьная мебель (парты), обеспечивающая регулировку наклона рабочей поверхности. 6. В кабинете информатики используются обычные стулья. 7. Не во всех кабинетах начальных классов, имеются умывальные раковины. 8. Профилактическая работа по дезинсекции и дератизации в образовательном учреждении не проводится, не представлено документов, подтверждающих выполнение данных мероприятий. 9. В образовательном учреждении не организован надлежащий питьевой режим, для питьевых нужд используется кипяченная вода из реки,

Не разработан проект нормативов образования отходов и лимитов на их размещение, отсутствует документ об утверждении нормативов образования отходов; Не разработаны паспорта опасных отходов на отходы 1-4 классов опасности ч.1, ч.2 ст.14; ч.2, ч.3, ч.4 ст.18 Федеральный закон "Об отходах производства и потребления" от 24.06.1998 N 89-ФЗ.

1.1. В нарушение п.2 ч.6, ч.7 ст.28, п.8 ч.1, п.3 ч.4 ст.41 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

2.1. В нарушение п.4 ч. 1 ст.25 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

2.2. В нарушение ч.6, 8 ст.51 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

2.3. В нарушение п.1 ч.3, ч.5 ст.28, ч.1, 2 ст.30, ст.34, ст.43, ст.45, ст.58 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

2.4. В нарушение п.9 Порядка приема граждан на обучение по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования, утвержденного приказа Минобрнауки России от 22.01.2014 г. №32 образовательной организацией

2.5. В нарушение ч.4 ст.61 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

2.6. В нарушение ст.61, ст.62 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

2.7. В нарушение п.12 Порядка и условий осуществления перевода обучающихся из одной организации, осуществляющей образовательную деятельность по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования, в другие организации, осуществляющие образовательную деятельность по образовательным программам соответствующих уровня и направленности, утвержденный приказом Минобрнауки России от 12.03.2014 г.№177

2.8. В нарушение п.9, п.12, 19, 20 Порядка проведения аттестации педагогических работников организаций, осуществляющих образовательную деятельность, утвержденного приказом Минобрнауки России от 07.04.2014 г. №276

2.9. В нарушение ч.2 ст.29 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

3.1. В нарушение ч. 7 ст. 12, п. 6 ч. 3 ст. 28, ч.1 ст. 79 Федерального закона от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

3.2. В нарушение п. 13 ч. 3 ст. 28 Федерального закона от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»