| 1. |
№ 132100292421 от 11 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой № 199 от 21.04.2021 г. «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 года №ТГ- П12 -4995
задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства Российской Федерации о техническом регулировании.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, подписи имеются
|
| 1. |
При хранении пищевых продуктов в низкотемпературном холодильнике нарушаются правила товарного соседства: свежемороженая рыба хранится вместе с замороженными мясными продуктами - грудка цыплят- бройлеров.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об АПН по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ на повара, на повара наложен штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП 1000 рублей
|
|
| 2. |
№ 131903643537 от 17 сентября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: контроля за исполнением ранее выданного предписания по устранению нарушений требований пожарной безопасности №23/1/1 от 18.06.2019, срок для исполнения которого истек;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
|
| 3. |
№ 131901131271 от 12 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения сводного плана проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2020 год (http://plan.genproc.gov.ru)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
|
| 1. |
Нарушения указаны в акте проверки №23 от 18.06.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечён заведующий хозяйством ООО "Садко" Арюков А.С.
|
|
| 4. |
№ 131902793379 от 10 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019г. No 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019г.» по поручению Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 No ТГ-П12-1285; исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункта 7, Раздела 1.Протокола № 1). задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований;
Выявлены нарушения
| 1. |
В нарушение требований п.6.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» своевременно не проводится санитарная обработка технологического оборудования по мере его загрязнения, производственный стол для временного хранения использованной посуды грязный, на столе отмечаются остатки пищи. В нарушение требований п.6.18 СП 2.3.6.1079-01 кассеты для столовых приборов моются некачественно, ежедневно не подвергаются санитарной обработке. В нарушение требований п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не соблюдаются правила товарного соседства при хранении сырых и готовых продуктов, в холодильнике суточного запаса продуктов совместно на одной полке хранятся сырые и готовые к употреблению продукты питания, а именно: фарш мясной, вареные овощи, морковь по-корейски, начинка для пирогов. Кроме того, в нарушение требований п.8.1, п.8.4 СП 2.3.6.1079-01 при приготовлении блюд нарушается поточность технологических процессов, в кулинарном отделении производили обработку сырой рыбы, несмотря на то, что в мясо - рыбном отделении имеется отдельный промаркированный производственный стол «Рыба сырая».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением об АПН по ст. 6.6. КоАП РФ на повара Демину А.А. наложен штраф 1000 рублей Постановлением об АПН по ст. 6.6. КоАП РФ на повара Журавлеву О.С. наложен штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 1000 рублей Деминой А.А. оплачен полностью Штраф 1000 рублей Журавлевой О.С. оплачен полностью
|
|
| 5. |
№ 131800616108 от 3 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №201 от 09.04.2018 г. «О проведении внеплановых выездных проверок при организации мероприятий спортивно-туристической направленности», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 29.03.2018 г. №ВМ-П12-1762. задачи: осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства РФ о техническом регулировании. предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, подписи имеются
|
| 1. |
При рассмотрении экспертного заключения по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний №620/06 от 14.08.2018 года и протокола лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в Чамзинском районе» установлено: что согласно протокола лабораторных исследований №1230 от 14.08.2018 года при микробиологическом исследовании пробы Мясо отварное 1 блюдо, отобранного при проведении внеплановых контрольно-надзорных мероприятий с кухни Торгового Центра «Солнечный» Общества с ограниченной ответственностью «Садко-С» , расположенного по адресу: Республика Мордовия, Большеберезниковский район, с.Большие Березники, ул.Кооперативная, д.53, в пробе готового блюда, приготовленного 08.08.2018 года, Мясо отварное 1 блюдо обнаружены в 1, 0 г S.aureus (золотистый стафилококк), при гигиеническом нормативе в 1, 0 г не допускаются.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №162 от 27.08.2018г. по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ на Демину А.А. , штраф 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен полностью
|
| 2. |
Выявлен факт нарушения поваром кухни Торгового Центра «Солнечный» ООО «Садко-С» Сайгашкиной Татьяной Владимировной требований санитарного законодательства при организации общественного питания, а именно: В нарушение требований п.8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» , а именно: перед приготовлением блюд с использованием яйца не проводится предварительная их обработка в соответствии с гигиеническими требованиями, отсутствуют специальные промаркированные емкости для обработки яиц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №161 от 27.08.2018г. по с. 6.6 КоАП РФ на Сайгашкину Т.В., штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен полностью
|
| 3. |
Выявлен факт нарушения поваром кухни Торгового Центра «Солнечный» ООО «Садко-С» Юртайкиной Ириной Геннадьевной требований п. 1 ч. 4.1. ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881, так как Юртайкина И.Г. хранила с последующей реализацией для приготовления блюд в данном предприятии общественного питания в низкотемпературном холодильнике при температуре -18 С полуфабрикат из свинины Котлетное мясо в количестве 4 кг, предварительно расфасованного и упакованного в полиэтиленовый пакет без наличия листка- вкладыша или этикетки с информацией о пищевой продукции: наименование пищевой продукции, дате изготовления и сроке годности пищевой продукции, условиях хранения пищевой продукции, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции и др..
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №160 от 27.08.2018г. по ч. 1 14.43 КоАП РФ на Юртайкину И.Г., штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен полностью
|
|
| 6. |
№ 13160701292307 от 29 декабря 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1171 от 28.11.2016г «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртсодержащей продукции» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.11.2015г. № АХ-П11-57
Выявлены нарушения
| 1. |
ООО «Садко – С» допустило оборот (реализацию, хранение) товаров, свободная реализация которых запрещена или ограничена, продукция находилась в торговом зале, а именно: В торговом зале магазина «Студенческий»по адресу: г.Саранск ул.Студенческая д.10. лосьона «Вита-септ космо плюс» емкостью 100 мл (спирт этиловый ректификованный не более 95%), дата выработки сентябрь 2016 г., производитель ТОО «Фармацея Plus», Республика Казахстан, Актюбинская область, г. Актобе; в размере 325штук.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Общество с Ограниченной Ответственностью «Садко-С» - штраф 30000 рублей
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжаловано: Арбитражным судом РМ по делу № 39-955/2017 от 19.05.2017г. постановление Управления по делу об административном правонарушении о привлечении ООО "Садко-С" к административной ответственности по ст.14.2 КоАП РФ в виде взыскания административного штрафа в сумме 30000 рублей - признано незаконным и отменено полностью. Первым арбитражным апелляционным судом по делу № А39-955/2017 от 01.08.2017г. Решение Арбитражного суда РМ по делу № 39-955/2017 от 19.05.2017г. оставлено без изменения, апелляционная жалоба Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия без удовлетворения.
|
|
