1. |
№ 131800361578 от 3 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №954 от 20.10.2017г «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 20.09.2017г. №ВМ-П12-6274; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №43 от 30.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок и юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. № АХ-П11-343, осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, в области потребительского рынка, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
1. |
По результатам лабораторных исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» (протокол лабораторных исследований №11784-11788 от 07.05.2018г, экспертное заключение №1089/01 от 11.05.2018г., вх. №1041 от 14.05.2018г.) в смывах с рук бармена Берсенина В.А. выделены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), что не соответствует требованиям п.13.4 раздела XIII СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». На момент составления протокола об административном правонарушении бармен Берсенин В.А. расторг договор с ООО «Супер Гуд», что подтверждается приказом о прекращении трудового договора от 15.05.2018г. Ответственность за данное нарушение возлагается на руководителя (директора) ООО «Супер Гуд» Ахлестину Наталью Александровну которая не обеспечила необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей (п. 15.1 раздела XV СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ахлестина Н.А.-ШТРАФ 5000 РУБ.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 5000 руб. оплачен
|
|