Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Фактическая калорийность обеда, с учетом требований к увеличению норм питания на период летнего отдыха и оздоровления на 10% согласно п. 8.1.2.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, составила 34, 0% от суточной потребности в энергии для детей в возрасте с 7 до 11 лет, при регламентированной доле обеда от суточной потребности в пищевых веществах и энергии не менее 35%, что не соответствует требованиям п. 8.1.2.4, табл. 1 и3 приложения 10, раздела 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 8396-8403 от 25.06.2021г. и заключением по результатам проведенных исследований, испытаний № 616/01 ОТ 29.06.2021Г. г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия», полученных при сопроводительном письме вх.№ 5244 от 30.06.2021 г., Ответственный за нарушение: повар в летнем оздоровительном учреждение с дневным пребыванием детей, 1 смена МОУ «СОШ №9» - Кадикина Раиса Рафиковна.

Содержание АДВ выше заданной инструкцией концентрации в 1, 5 раза; фактическая калорийность завтрака составляет 19, 4% от суточной потребности в энергии детей оздоровительных учреждений в возрасте 7-10 лет (при нормативе для завтрака 25%±5%); при микробиологическом исследовании пробы готового блюда (молочная рисовая каша), выделены в 0, 1г БГКП (бактерии группы кишечных палочек) (в 0, 1г не допускается), КМАФАнМ в количестве 1, 3 10 КОЕ/г, при величине допустимого уровня не более 5 10 КОЕ/г

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение п.п. 4.25 п.4, п.п.12.8, п.п.12.11 п.12 СанПиН 2.4.2.2821-10 на втором этаже, в туалете для мальчиков 3 унитаза не оборудованы сидениями, текущая влажная уборка проводится не качественно, стоит резкий аммиачный запах. Сигнальная маркировка на инвентаре для уборки сан узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) стерлась. Нарушение устранено в ходе проверки. - в нарушение п.п. 6.2 п.6, СанПиН 2.4.2.2821-10 « в учебном помещение ( класс 1А) отсутствует бытовой термометр. Нарушение устранено в ходе проверки. - фактическая калорийность обеда (625, 9 ккал), установленная лабораторным путем, не ниже калорийности, рассчитанной по утвержденному меню-требованию (611, 8 ккал) с учетом потерь при кулинарной обработке, процент отклонений + 2, 3% (при норме не более +5%) и составляет 26, 6% от усредненной потребности в пищевых веществах и энергии для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет, что ниже усредненной суточной потребности в пищевых веществах и энергии, установленной нормативом и не соответствует п. 6.14, 6.9, табл. 3 СанПиН 2.4.5.2409-08, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 21000 от 16.11.2018г., экспертным заключением по результатам лабораторных исследований № 3012/01 от 21.11.2018г. , составлен протокол 000874 по ч.1 ст.6.7КоАП РФ.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При микробиологических исследованиях 10 смывов на БГКП, отобранные специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ» 09.06.2018г. в 11ч.10мин. на пищеблоке МОУ «СОШ№9», выделены бактерии группы кишечной палочки рег. №69 (площадка весов готовой продукции); АДВ в 0, 1% приготовленном дезинфицирующем растворе «Миродез пур», отобранном специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ» 09.06.2018г. с 10ч.15мин, в медпункте МОУ «СОШ№9», выше заданной концентрации (0, 52±0, 03%) , о чем свидетельствует экспертное заключение по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний от 18.06.2018г. № 1588/02 и протокол лабораторных исследований от 11.06.2018 г. №91;В ходе санитарно-эпидемиологической экспертизы результатов лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний (экспертное заключение № №1588/02 от 18.06.2018г.) установлено: при микробиологическом исследовании вышеуказанной продукции (дата изготовления 09.06.2018 г.) обнаружена в 0, 1 г БГКП (колиформы) (в 0, 1 не допускается), плесень 155 (не более 50)

В нарушение п.п. 5.8 п.5, п.п.11.8, 11.10 п.11 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», в туалете у мальчиков забит канализационный стояк под умывальником, текущая влажная уборка проводится не качественно, стоит резкий аммиачный запах. Сигнальная маркировка на инвентаре для уборки сан узлов (ведра, тазы, швабры) стерлась.

Нарушения государственных нормативных требований охраны труда, содержащихся в федеральных законах и иных нормативно-правовых актах Российской Федерации

Нарушения государственных нормативных требований охраны труда, содержащихся в федеральных законах и иных нормативно-правовых актах Российской Федерации