Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

26032021г в 09ч20мин специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» на пищеблоке МОУ «Лямбирская СОШ 1» по адресу Республика Мордовия Лямбирский район с Лямбирь ул Ленина д4 отобран завтрак для детей в возрасте 711 лет приготовленный 26032021г согласно меню на 26032021г включает закуску икра овощная массой 30 грамм второе блюдо гуляш из мяса птицы массой 90 грамм гарнира каша гречневая вязкая массой 150 грамм третье блюдо компот ассорти массой 180 грамм хлеб пшеничный массой 40 грамм сыр массой 10 грамм Масса порции закуски икра овощная составила 30 грамм при гигиеническом нормативе 60100 грамм

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в мастерской по обработке металла и древесины для мальчиков отсутствуют бумажные полотенца. - имеются дефекты потолков, стен, полов в учебных кабинетах и рекреациях учреждения на 1 и 2 -м этажах, а именно: в кабинете физики в лаборантской на стенах на всю высоту покраска облупилась, в кабинетах биологии и химии (в лаборантских), на полу линолеум местами не подведен под плинтуса, рваный. На стенах покраска лупится, потолки местами с признаками поражения грибком. - для сбора отходов не оборудована площадка, водонепроницаемым твердым покрытием на которую устанавливаются мусоросборники (контейнеры), площадка размещена на расстоянии менее 25, 0 метров от окон учебных классов.

- некачественно проводится санитарная обработка оборудования и инвентаря, так холодильник для хранения суточных проб грязный изнутри, слайсер для нарезки мясных изделий не отмыт, в пыли и крошках. Не соблюдается маркировка кухонной посуды, так в посуде с маркировкой "1 блюдо" готовится III блюдо (компот), посуда с маркировкой "молоко" используется для приготовления II блюда (каша гречневая). Составлен протокол об административном правонарушении в отношении повара Рузанкиной Н.А. по ст. 6.6. КОАП РФ