| 257. |
№ 13160600213463 от 1 марта 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области защиты прав потребителей. Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 О защите прав потребителей Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденный решением Комиссии Та ..
Выявлены нарушения
| 1. |
- осуществляла реализацию пищевых продуктов с истекшим сроком годности, а именно: в холодильной витрине ШХ-1, 4К при температуре + 5, 1*С осуществлялась реализация:
Спред растительно-жировой ТМ «Кремлевское», изготовитель: АО «Нижегородский масло-жировой комбинат», г.Нижний Новгород, ш.Жиркомбината, д.11; дата выработки 07.12.2015 г. срок годности 90 суток при температуре от +1 до +10*С, срок годности истек 07.03.2016 г., массой нетто 180 г., в количестве 5 упаковок, по цене 27 рублей за упаковку; - осуществляла реализацию пищевых продуктов без даты выработки и без указания веса пищевого продукта, а именно:
- рулет из мяса цыпленка-бройлера копчено-вареный, изготовитель АО «Агрофирма Октябрьская» Республика Мордовия, Лямбирский район, с.Б.Елховка, ул. Заводская, 12, в количестве 4 штук, в заводской упаковке без указания даты изготовления и веса, по цене 322 рубля за 1 кг (общим весом 2500г);
- осуществляла реализацию пищевых продуктов при отсутствии необходимых условий для соблюдения температурного режима, а именно: в торговом зале на витринных полках при температуре + 25*С осуществлялась реализация пищевых продуктов:
- молоко цельное сгущенное с сахаром, изготовитель ОАО Консервный завод «Саранский» РМ, г.Саранск, ул. Ленина, д. 54, масса нетто 1300г, в пластиковых бутылках, дата выработки 23.12.2015г., срок годности 6 месяцев при температуре от 0*С до 10*С, в количестве 3 шт., по цене 176руб. 50 коп.;
- сгущенка вареная с заменителем молочного жира «Молочная страна», изготовитель ООАО «Промконсервы» г.Смоленск, ул. Парковая д. 2, масса нетто 380г, в жестяных банках, дата выработки 30.12.2015г., срок годности 12 месяцев при температуре от 0*С до 22*С, в количестве 11 шт., по цене 60руб. 00 коп.
|
| 2. |
Допустила реализацию макаронных изделий «Лапша» в количестве 1 кг.250 гр. по цене 29 руб за 1 кг, крупы «Пшено» 1 кг.500 гр по цене 23 руб. 40 коп. за 1 кг., «Риса длиннозёрного» в количестве 1 кг 500 гр по цене 48 руб.40 коп. при отсутствии товарно-транспортных накладных и ярлыков, подтверждающих происхождение, качество и безопасность,
Сыра полутвёрдого «Сулугуни» жирностью 45% производства АО «Агрофирма «Октябрьская» дата изготовления 24.02.2016 г в количестве 600 гр. по цене 260 руб. за 1 кг. Хранящегося в холодильном шкафу с нарушением промышленной упаковки , обёрнутого в пищевую плёнку, на которой отсутствует отпечатанная в магазине этикетка с надписью о сроке годности сыра.
Сыра полутвёрдого «Завиток» жирностью 45% производства АО «Агрофирма «Октябрьская» дата изготовления 26.02.2016 г в количестве 400 гр. по цене 280 руб. за 1 кг. Хранящегося в холодильном шкафу с нарушением промышленной упаковки , обёрнутого в пищевую плёнку, на которой отсутствует отпечатанная в магазине этикетка с надписью о сроке годности сыра.
|
| 3. |
- 10.03.2016г. в 10.30 час. в цехе убоя птицы №1, расположенном по адресу: РМ, Лямбирский рай-он, с. Б.Елховка, ул. Заводская, 12, установлено, что в помещениях цеха требуется проведение косметического ремонта: покраска стен в производственном помещении (окрашенные панели стен при входе в цех), бытовых помещениях: гардеробных и туалетах ; уборочный инвентарь, используемый для уборки в производственных, санитарно-бытовых помещениях, туалетах убойных цехов птицы не имеет маркировки по назначению; текущая уборка в санитарно-бытовых помещениях цехов убоя птицы проведена некачественно: панели стен, шкафы для хранения одежды не промыты, содержатся грязно;
- в магазине, расположенном по адресу: РМ, Лямбирский район, с. Б.Елховка, ул. Заводская, 12:
- все помещения организации торговли (торговый зал, складское помещение) содержатся грязно, в торговом зале и складе система отопления (трубы) покрыта слоем пыли, между охлаждаемыми витринами отмечается скопление мусора, торговый инвентарь в подтеках; в складском помещении стены покрыты слоем пыли, по углам, вдоль стен паутина, скопление мусора;
- требуется проведение ремонта, полы в торговом зале и складском помещении с выбоинами, по-толки в подтеках, облицовочные панели повреждены;
- не созданы условия для мытья торгового инвентаря, моечная ванна не функционирует (дырявая), краны на водопроводных трубах отсутствуют;
- раковина для мытья рук покрыта ржавчиной, на водопроводных кранах отсутствует смеситель;
в столовой АО «Агрофирма «Октябрьская», расположенной по адресу: РМ, Лямбирский район, с. Б.Елховка, ул. Заводская, 12:
- объёмно-планировочные и конструкторские решения помещений столовой не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции;
- моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды не обеспечены смесителями;
- помещения столовой требуют проведения ремонта (полы с нарушением целостности покрытия, в подсобных помещениях масляная покраска стен).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО Агрофирма «Октябрьская» - штраф 10000 рублей Тихонов Олег Николаевич - штраф 1200 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 10000 рублей оплачен, штраф - 1200 рублей оплачен
|
| 4. |
14.03.2016г. в 14.00час. в магазине №2, расположенном по адресу: РМ, г. Саранск, ул. Косарева, 41:
- в организации торговли не предусмотрены отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов, фасовка пищевых продуктов (сыры, творог, рыба, кондитерские изделия, орехи, ово-щи) осуществляется в проходном помещении, не оборудованном двух гнёздной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук.
в столовой АО «Агрофирма «Октябрьская», расположенной по адресу: РМ, Лямбирский район, с. Коммунар, ул. Школьная, 3:
- объёмно-планировочные и конструкторские решения помещений столовой не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции – при отсутствии производственных цехов работа столовой организована как на полуфабрикатах (мясо, мясопродукты), так и на сырье (овощи). Обработка сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции проводится в одном по-мещении горячего цеха, моечные ванны для мытья сырья и сырых полуфабрикатов (мясо птицы, мясо животных, субпродукты, овощи, крупы) отсутствуют, всё производственное сырьё моется в раковине для мытья рук;
- линия раздачи не оборудована охлаждаемой витриной, салаты (салат из капусты, оливье) пор-ционные кисломолочные продукты (сметана, кефир, йогурт) хранились на раздаче без средств охлаждения;
- не созданы условия для мытья кухонной посуды, отсутствует двухсекционная моечная ванна, мытьё кухонного инвентаря и посуды осуществляется в моечных ваннах для мытья столовой по-суды;
-не функционирует одна из четырёх моечных ванн для мытья столовой посуды, так как забит от-вод в канализацию;
- производственные помещения столовой требуют проведения ремонта (побелка, покраска по-толков, стен);
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении №000605 от 13.05.2016г. по ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО Агрофирма «Октябрьская» штраф 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 10000 рублей оплачен
|
| 5. |
При плановом обследовании магазина птица №50 Акционерного Общества «Агрофирма «Октябрьская» расположенного по адресу: РМ, Большеберезниковский район, с.Большие Березники, ул.Кооперативная, д.21, установлено, что при реализации колбасы «Рябушка» в вакуумной упаковке массой 4 килограмма 72 грамма производства АО «Агрофирма «Октябрьская»после вскрытия упаковки , не указана дата и время вскрытия .
|
| 6. |
Осуществлялась реализация рыбы свежемороженой «Горбуша» в количестве 0, 968кг по цене 224руб. 50 коп. за 1 кг, без маркировочного ярлыка с информацией о товаре и дате изготовлении, подтверждающих происхождение, качество, безопасность и прослеживаемость продукта. В качестве сопроводительного документа предоставлена декларация о соответствии без номера, в которой указаны дата принятия - 18.09.2015г. и действительна до 18.09.2017г, и которая не может служить подтверждением происхождения, качества и безопасности продукта.
|
| 7. |
18.03.2016г. в 12.00час. при проведении плановой выездной проверки в отношении АО «Аг-рофирма «Октябрьская» в магазине №55, расположенном по адресу: РМ, Кочкуровский рай-он, с. Кочкурово, ул. Школьная, 3, установлен факт нарушения продавцом обязательных требований технического регламента, а именно: в реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности: - в охлаждаемой витрине при температуре +2°С находились колбаса варёная «Столичная» производства АО «Агрофирма «Октябрьская», дата выработки 12.03.16г., срок годности при температуре хранения от +2°С до +6°С не более 5 суток (до 17.03.16г.) в количестве 6, 5 кг. по цене 265.50 руб./кг.; - сосиски «Молочные» производства АО «Агрофирма «Октябрьская», дата изготовления 07.03.16г. срок годности при температуре хранения от +2°С до +6°С не более 10 суток (до 17.03.16г.) в количестве 0, 6кг. кг. по цене 213.50руб./кг..
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сотникова Любовь Ильинична - продавец, штраф - 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей оплачен
|
| 8. |
15.03.2016г. в 14.00час. при проведении плановой выездной проверки в отношении АО «Аг-рофирма «Октябрьская» в магазине №15, расположенном по адресу: РМ, Лямбирский рай-он, с. Коммунар, ул. Школьная, 3, установлен факт нарушения продавцом обязательных требований технических регламентов, а именно: в реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности: - кексы «Миникексы» с ароматом сливок и начинкой из клубничного джема производства ЗАО «Русский бисквит» Россия, дата изготовления 07.09.15г. срок годности 6 месяцев (до 07.03.16г.) в количестве двух упаковок массой нетто 200 гр. по цене 34.50 руб./уп.; - сухарики «Фишка Белая» производства ООО «Производственная компания «Фортуна», дата изготовления и упаковывания 06.06.15г. срок годности 6 месяцев (до 06.12.15г.) в количестве 1 упаковки массой нетто 70 гр. по цене 27.50 руб./уп.; - отборный арахис «Мачо хит» производства ООО «Мега», дата изготовления 11.08.15г., срок годности 6 месяцев в количестве 1 упаковки массой нетто 180 гр. по цене 76 руб./уп.;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Корнишина Олеся Александровна - продавец 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей оплачен
|
| 9. |
25.03.2016г. в 13.00час. при проведении плановой выездной проверки в отношении АО «Аг-рофирма «Октябрьская» в магазине №47, расположенном по адресу: РМ, Лямбирский рай-он, с. Лямбирь, ул. Комсомольская, 81 установлен факт нарушения обязательных требова-ний технических регламентов, а именно: в реализации находились пищевые продукты с ис-текшим сроком годности: - сметана м.д.ж.20%, производства АО «Агрофирма «Октябрь-ская», дата изготовления 14.03.15г. срок годности не более 10 суток (до 24.03.16г.) в количе-стве 2 упаковок массой нетто 500гр.по цене 60руб./уп.; - колбаса «Хлеб особый», дата изго-товления 19.03.16г. срок годности до 5 суток (до 24.03.16г.) в количестве 0, 34 кг. по цене 153руб./кг.; - безалкогольный сильногазированный напиток «Груша-Персик» производства ООО «Посейдон», дата изготовления 11.08.15г. срок годности 6 месяцев (до 11.02.16г.) в ко-личестве 2 ПЭТ бутылок массой нетто 0, 5л. по цене 17.30руб./бут.;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лютаева Елена Ильинична - штраф 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 3000 рублей оплачен
|
| 10. |
29.03.2016г. в 13.30час. при проведении плановой выездной проверки в отношении АО «Аг-рофирма «Октябрьская» в магазине №44, расположенном по адресу: РМ, г. Саранск, ул. Ко-валенко, 36а установлен факт нарушения продавцом обязательных требований техническо-го регламента, а именно: нарушены сроки годности - в реализации находился рулет копче-но-вареный из мяса цыплёнка бройлера производства АО «Агрофирма «Октябрьская», дата изготовления 19.03.16г. срок годности 7 суток (до 26.03.16г.) в количестве 1, 06 кг. по цене 322руб./кг.; нарушены условия хранения - в охлаждаемой витрине при температуре +1°С в размороженном виде (дефростированная) хранилась голова свиная в количестве 2, 406 кг. по цене 25 руб./кг., согласно информации на маркировочном ярлыке от производителя – голова свиная замороженная, условия хранения при температуре -18°С.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рябцева Марина Николаевна - штраф 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей оплачен
|
| 11. |
24.03.2016г. в 13.50час. при проведении плановой выездной проверки в отношении АО «Аг-рофирма «Октябрьская» в магазине №7, расположенном по адресу: РМ, г. Саранск, ул. Осипенко, 95а установлен факт нарушения обязательных требований технического регламента, а именно: в реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности: - мороженое с растительным жиром ванильно-шоколадное в вафельном рожке «Наш», производства ОАО «Пензахолод», дата изготовления 09.07.15г. срок годности 7 месяцев (до 09.02.16г.) в количестве 12 упаковок массой нетто 100гр.по цене 32 руб./уп.; - мороженое с заменителем молочного жира ванильное в вафельном стаканчике м.д.ж.4%, производства ОАО «Пензахолод», дата изготовления 24.08.15г. срок годности 7 месяцев (до 24.03.16г.) в количестве 28 упаковок массой нетто 70 гр. по цене 12руб./уп.; - напиток безалкогольный среднегазированный со вкусом киви, производства ПО УЗМВ «Волжанка», дата изготовления 09.05.15г. срок годности 6 месяцев (до 09.11.15г.) в количестве 10 ПЭТ бутылок массой нетто 0, 5л. по цене 17.50руб./бут.; - напиток низкокалорийный безалкогольный среднегазированный «Тархун» производства ПО УЗМВ «Волжанка», дата изготовления 28.01.15г. срок годности 6 месяцев (до 28.07.15г.) в количестве 2 ПЭТ бутылок массой нетто 0, 5л. по цене 17.50 руб./бут.; - минеральная вода «Волжанка» производства ПО УЗМВ «Волжанка», дата изготовления 19.08.15г. срок годности 6 месяцев (до 19.02.16г.) в количестве 3 ПЭТ бутылок массой нетто 0, 5л. по цене 20.70 руб./бут.;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лазарева Валентина Андреевна - продавец, штраф - 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей оплачен
|
| 12. |
15.03.2016г. в 14.00час. при проведении плановой выездной проверки в отношении АО «Аг-рофирма «Октябрьская» в магазине №15, расположенном по адресу: РМ, Лямбирский рай-он, с. Коммунар, ул. Школьная, 3, установлен факт нарушения продавцом обязательных тре-бований технических регламентов, а именно: в реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности: - в охлаждаемой витрине при температуре +5°С находился май-онез «Провансаль» производства Нижегородский масложировой комбинат, дата выработки 08.12.15г., срок годности при температуре хранения от 0 до +6°С 90 суток (до 08.03.16г.) в ко-личестве 11 упаковок массой нетто 233гр.по цене 38руб./уп.; - фарш свиной производства АО «Агрофирма «Октябрьская» в количестве 1 упаковки массой нетто 0, 5 кг. по цене 185руб./кг. дата изготовления 08.12.15г. срок годности 60 суток (до 08.02.16г.); - фарш говяжий произ-водства АО «Агрофирма «Октябрьская» в количестве 3 упаковок массой нетто 0, 5 кг. по це-не 220.50руб./кг. дата изготовления 08.12.15г. срок годности 60 суток (до 08.02.16г.).
Также в реализации с признаками порчи (заветренные, с черными пятнами), без маркиро-вочных ярлыков с информацией о наименовании и местонахождении производителя, на-именовании пищевой продукции, дате изготовления, сроках годности и условиях хранения пищевой продукции, сведениях, позволяющих идентифицировать партию пищевой продук-ции (например, номер партии) находились: рулет из мяса цыпленка бройлера копчено-варёный в количестве 0, 526кг. по цене 322руб./кг.; ветчина деликатесная из мяса птицы в количестве 0, 894кг. по цене 258руб./кг.; сосиски «Октябрьские» куриные в количестве 0, 36 кг. по цене 95руб./кг. Установить производителя, дату производства, срок годности и усло-вия хранения указанных продуктов не представилось возможным.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Камышникова Татьяна Николаевна - продавец штраф 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей оплачен
|
| 13. |
13.30час. при проведении плановой выездной проверки в отношении АО «Агрофирма «Ок-тябрьская» в магазине №64, расположенном по адресу: РМ, г. Саранск, ул. Севастопольская, д.56, к.2, установлен факт нарушения требований технического регламента, а именно: - в реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности: - отборный арахис производства ООО «Мега Трейд» г. Липецк, дата изготовления 28.08.15г. срок годности 6 месяцев (до 28.02.16г.) в количестве 4-х упаковок массой нетто 90 гр. по цене 41руб./уп.; - чипсы из натурального картофеля со вкусом холодца с хреном, производства ООО «Фрутто Манифактура» Московская обл., срок годности до 21.02.16г. в количестве 5 упаковок массой нетто 80 гр. по цене 70руб./уп.;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Белоусова Наталья Николаевна - продавец, штраф - 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей оплачен
|
| 14. |
16.03.2016г. в 14.00час. при проведении плановой выездной проверки в отношении АО «Аг-рофирма «Октябрьская» в магазине №31, расположенном по адресу: РМ, г. Саранск, пр. 60 лет Октября, 141а, установлен факт нарушения продавцом обязательных требований техни-ческих регламентов, а именно:
- в реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности: - масса тво-рожная м.д.ж.8% производства АО «Агрофирма «Октябрьская», дата выработки 10.03.16г. срок годности не более 5 суток (до 15.03.16г.) в количестве 5 упаковок массой нетто 200 гр. по цене 40 руб./уп.; - щербет с курагой производства ООО «Азовская кондитерская фабрика», дата изготовления 20.10.15г. срок годности 4 месяца (до 20.02.16г.) в количестве 3-х упаковок массой нетто 200гр. по цене 38.70руб./уп.;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тимина Наталья Владимировна - продавец штраф 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей оплачен
|
| 15. |
22.03.2016г. при проведении пл. выездной проверки в отношении АО «Агрофирма «Октябрьская» в магазине №33, расположенном по адресу: РМ, Лямбирский район, с. Протасово, ул. Володарского, 1а, установлен факт нарушения обязательных требований технических регламентов, а именно: в реализации находились пищевые продукты с истекшим сроком годности: - масса творожная с изюмом м.д.ж.8% производства АО «Агрофирма «Октябрьская», дата выработки 12.03.16г. срок годности не более 5 суток (до 17.03.16г.) в количестве 2 упаковок массой нетто 200 гр.; творог классический м.д.ж.5% дата выработки 12.03.16г. срок годности не более 5 суток(до 17.03.16г.) в количестве 1 упаковки массой нетто 200гр. по цене 38руб./уп.; простокваша м.д.ж.2, 5% дата изготовления 10.03.16г. срок годности не более 10 суток в количестве 4-х упаковок массой нетто 0, 5л. по цене 23руб./уп.; мясо кур в желе, дата изготовления 13.01.16г. срок годности 10 суток в количестве 2, 9 кг. по цене 141руб./кг.; рулет «Октябрьский», дата изготовления 05.01.16г. срок годности не более 60 суток в количестве 3, 6 кг. по цене 225руб./кг.; холодец свиной, дата изготовления 19.02.16г. срок годности не более 10 суток в количестве 0, 4кг. по цене 112руб./кг.; колбаса вареная печеночная из мяса птицы, дата изготовления 17.07.15г. срок годности не более 60 суток (до 17.09.15г.) в количестве 0, 624кг. по цене 108руб./кг.; паштет деликатесный «грибной», дата изготовления 26.12.15г. срок годности не более 30 суток (до 26.01.16г.) в количестве 0, 170кг. по цене 115руб./кг.; карбонат свиной запеченный в вакуумной упаковке, дата изготовления 05.12.15г. срок годности не более 30 суток в количестве 0, 632кг. по цене 385руб./кг.; сердце цыплят бройлеров замороженное на подложке, дата изготовления 28.08.15г. срок годности при температуре хранения -18°С не более 6 месяцев в количестве 0, 752 по цене 170руб./кг.; - колбаса вареная «для завтрака», дата изготовления 21.08.15г. срок годности не более 30 суток в кол-ве 1, 7кг. по цене 169руб./кг.;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чемодина Оксана Анатольевна - старший продавец, штраф - 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 2000 рублей оплачен
|
| 16. |
13.00час. при проведении плановой выездной проверки в отношении столовой АО «Агро-фирма «Октябрьская», расположенной по адресу: РМ, Лямбирский район, с. Б.Елховка, ул. Заводская, 12 установлен факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований к ор-ганизации питания населения, а именно:
- не проводится обработка яйца, используемого для приготовления блюд, специальные про-маркированные емкости отсутствуют;
- для раздачи пищи используется посуда с трещинами, сколами, отбитыми краями;
- для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого не-возможна;
- не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продук-ции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, со-ответствующий журнал для фиксации результатов отсутствует. Установить время приго-товления блюд и период (срок) их нахождения на линии раздачи не возможно;
- не выделен специальный инвентарь для мытья туалетов;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Замкина Галина Николаевна - старший повар, штраф - 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 5000 рублей оплачен
|
| 17. |
10.30 час. при проведении плановой выездной проверки в отношении столовой АО «Агро-фирма «Октябрьская», расположенной по адресу: РМ, Лямбирский район, с. Коммунар, ул. Школьная, 3 установлен факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований к ор-ганизации питания населения, а именно:
- для раздачи пищи используется посуда с трещинами, сколами, отбитыми краями;
- хранение чистых столовых приборов на раздаче осуществляется россыпью на подносе;
- линия раздачи не оборудована охлаждаемой витриной, салаты (салат из капусты, оливье) порционные кисломолочные продукты (сметана, кефир, йогурт) хранились на раздаче без средств охлаждения;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Хохлова Яна Юрьевна - старший повар, штраф - 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф - 5000 рублей оплачен
|
| 18. |
В камере хранения готовой к реализации продукции находились субпродукты птичьи - головы цыплят-бройлеров замороженные, упакованные в п/э пакеты в количестве 1500 кг без маркировки потребительской упаковки с необходимой информацией для потребителя о товаре и его изготовителе: наименовании продукции, количестве, термическом состоянии, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и местонахождении изготовителя, пищевой ценности, едином знаке обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тихонов О.Н - начальник цеха штраф 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 10000 рублей оплачен
|
| 19. |
Реализация вина с осадком;отсутствие информации на вывеске
- в реализации находились продовольственные товары полуфабрикат мясной «Котлетное мясо из свинины», фасованное в потребительскую упаковку, выставленное для продажи в торговом зале с информацией о цене, указанной на ценнике, в количестве 8, 5 кг по цене 290 рублей на сумму 2465 рублей без необходимой информации в маркировке о термическом состоянии, пищевой ценности продукта.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Глынина В.И. штраф 10000 рублей, штраф 3000 рублей продавец Егорова Светлана Александровна штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Глынина В.И.штраф 10000 рублей оплачен, штраф 3000 рублей оплачен, Егорова С.А.штраф 1000 рублей оплачен
|
| 20. |
Реализация продовольственные товары, выставленные для продажи в торговом зале с информацией о цене, указанной на ценниках, без необходимой информации о товаре и его изготовителе.:
- тушки цыплят-бройлеров замороженные в количестве 19, 8 кг по цене 115 руб-лей на сумму 2277 рублей, головы цыплят-бройлеров замороженные, фасованные в потребительскую упаковку в количестве 6кг по цене 37 рублей на сумму 222 рубля, ноги цыплят-бройлеров, фасованные в потребительскую упаковку в количестве 5 кг по цене 26 рублей на сумму 130 рублей, мясо свинина (крестец) в количестве 2, 8 кг по цене 210 рублей на сумму 588 рублей, голова свиная в количестве 15 кг по цене 25 рублей на сумму 375 рублей, печенье «Орехи» в количестве 1, 8 кг по цене 151 рубль на сумму 271, 8 рублей без информации о наименовании продукции, количестве, тер-мическом состоянии, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, пище-вой ценности продукта, наименовании и местонахождении изготовителя, едином знаке обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза;____
- полуфабрикаты замороженные: фарш говяжий фасованный в потребитель-скую упаковку в количестве 7, 5 кг по цене 220 руб.50 коп на сумму 1653 руб.75 коп. без указания в маркировке необходимой информации о дате изготовления продукта.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На Чемодину О.А. штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 1000 рублей оплачен
|
| 21. |
Отсутствие информации для потребителей об изготовителе и его местонахождении (адрес)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Михейкина Лилия Алексеевна штраф 1500 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 1500 рублей оплачен
|
| 22. |
Реализация продовольственные товары, выставленные для продажи в торговом зале с информацией о цене, указанной на ценниках, без необходимой информации о товаре и его изготовителе:
субпродукты птичьи - головы цыплят-бройлеров замороженные, фасован-ные в потребительскую упаковку в количестве 50 кг по цене 37 рублей на сумму 1850 рублей, ноги цыплят-бройлеров, фасованные в потребительскую упаковку в количе-стве 10 кг по цене 26 рублей на сумму 260 рублей; рыба св/м Мойва в количестве 5 кг по цене 109 руб.30 коп. на сумму 546 руб.50 коп. без информации о наименовании продукции, термическом состоянии, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и местонахождении изготовителя, пищевой ценности, еди-ном знаке обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза;_
полуфабрикаты замороженные - поджарка свиная, фасованная в потребитель-скую упаковку в количестве 5.4 кг по цене 230 рублей на сумму 1242 рубля без указа-ния в маркировке информации о термическом состоянии, пищевой ценности продук-та.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец Сибушева Ирина Николаевна штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 1000 рублей оплачен
|
| 23. |
Отсутствие маркировки на потребительской и транспортной таре с полной и достоверной ин-формацией о товаре (наименование, вес (объем), дата изготовления, срок годности, условия хранения, пищевая ценность, обозначение документа в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт), о наименовании изготовителя и его местонахождении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Богачева Марина Валерьевна штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 1000 рублей оплачен
|
| 24. |
Использование в маркировке продукции не допустимых надписей.
В камере хранения готовой к реализации молочной продукции находились творог классический м.д.ж. 5%, фасов. 1/200г в количестве 15 кг, масса творожная фас. 1/0.2 кг в количестве 48, 8 кг, масса творожная с изюмом в количестве 21 кг, в маркировке которых используется надпись «Экологический продукт».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Волостных А.В. штраф 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 10000 рублей оплачен
|
| 25. |
Допустила в реализацию мясопродукты с неполной маркировкой на потребительской упаковке, а именно – «Фарш «Куриный» в количестве 16 кг по цене 90 рублей на сумму 1440 рублей; фарш «Говяжий» в количестве 2, 5 кг по цене 220 руб.50 коп на сумму 551 руб.25 коп – с отсутствием даты изготовления на потребительской упаковке, изготовитель АО «Агрофирма «Октябрьская».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ижуткина Мария Юрьевна штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 1000 рублей оплачен
|
|
