1. |
№ 132003772597 от 1 февраля 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены, наличие подписи имеется
|
1. |
- в нарушение п.п.3.8 п.3 СП 2.3.6.1079-01 моечные ванны в столовой присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов; - в нарушение требований п.п.7.11 п.7 СП 2.3.6.1079-01 нарушены требования к хранению пищевых продуктов, в складском помещении, холодильном шкафу производственного цеха хранились пищевые продукты с истекшим сроком годности: майонез ТМ «Сдобри» «Провансаль» дата изготовления 10.09.2019г. срок годности при температуре от 0 до+10 С 90 суток (до 10.12.19г.) в количестве 3-х упаковок массой нетто 0, 82кг.(2, 5кг.); слива сушеная без косточек производства ООО «ТД Холдинг» Краснодарский край, дата изготовления 30.06.2019г. срок годности 6 месяцев в количестве 2-х упаковок массой нетто 0, 2 кг.; сметана 20% в количестве 0, 4 кг. срок годности до 01.02.2020г.; - в нарушение п.п. 7.29 п.7 не сохранены до полного использования продукта маркировочные ярлыки с информацией о товаре и сроке годности на лук репчатый в количестве 30 кг.; - отсутствует производственный цех по обработке овощей, обработка овощей (картофель, лук, морковь, капуста) осуществляется в моечном отделении для мытья столовой и кухонной посуды; - участок приготовления холодных закусок не обеспечен моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды; - не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, программа производственного контроля, лабораторные исследования отсутствуют; - массовая доля активного хлора в исследованной пробе 0, 1% рабочего раствора дезинфицирующего средства «Жавель Абсолют», отобранной в организации общественного питания ООО «Агрофирма «Норов» ниже заявленной концентрации в 1, 1 раза,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Солдаткина Н.А. - штраф 5000 рублей ООО "Аграрная производственная фирма "Норов" - штраф 20000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Солдаткина Н.А. - штраф 5000 рублей ОПЛАЧЕН, ООО "Аграрная производственная фирма "Норов" - штраф 20000 рублей ОПЛАЧЕН.
|
2. |
На предприятии отсутствует проект санитарно-защитной зоны, санитарно-эпидемиологическое заключение на проект санитарно-защитной зоны о соответствии его санитарным правилам, решение об установлении санитарно-защитной зоны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Аграрная производственная фирма "Норов" - штраф 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
ООО "Аграрная производственная фирма "Норов" - штраф 10000 рублей ОПЛАЧЕН
|
3. |
На предприятии не проводятся лабораторно - инструментальные исследования производственных факторов на рабочих местах сотрудников (освещённость, микроклимат, шум, вредные вещества в воздухе рабочей зоны), бактериологический анализ воды из разводящей сети по программе производственного контроля. По результатам лабораторных исследований проведённых ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» в ремонтно-механнических мастерских (категория работ IIб) температура воздуха с учётом неопределённости составила 13 13, 6 град.С при нормативных значениях 15-22 град.С Для механизаторов не оборудованы санитарно-бытовые помещения: гардеробные, душевые, умывальни; По результатам лабораторных исследований проведённых ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» в пекарне и организации общественного питания, расположенным по адресу: Республика Мордовия, Кочкуровский район, пос. Станция Воеводское, ул.Рабочая, д.1, интенсивность теплового облучения поверхности тела с учетом неопределенности на рабочем месте пекаря у хлебопекарных печей на высоте 1 м. составила 58, 7-76 Вт/м.кв. при допустимом значении не более 35Вт/м.кв, интенсивность теплового облучения поверхности тела с учетом неопределенности повара у жарочного шкафа на высоте 1 м. составила 38, 1-43, 9 Вт/м.кв. при допустимом значении не более 35 Вт/м.кв.. По результатам лабораторных исследований проведённых ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» уровни искусственной освещенности с учетом неопределенности на рабочих местах оператора на линии отжима и линии фильтрации масла в маслоцехе (Республика Мордовия, Кочкуровский район, пос. Станция Воеводское, ул.Рабочая, д.1) - 101-157 лк. при нормативном значении не менее 200 лк (VI разряд зрительных работ),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Аграрная производственная фирма "Норов" - штраф 10000 рублей
|
4. |
При производстве масла подсолнечного не обеспечено содержание помещения цеха отжима масла и технологического оборудования в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: текущая уборка в производственном помещении проведена неудовлетворительно, При входе в помещение цеха отсутствуют устройства для очистки обуви от грязи (скребки, решетки, дезинфицирующие коврики). При осуществлении процессов производства масла растительного, хлебобулочной продукции не разработаны и не внедрены процедуры ХАССП. В хлебопекарне не проводится лабораторный контроль схода с магнитов (в процессе просеивания муки) на наличие посторонних включений Не осуществляется контроль за условиями хранения муки (на складе тарного хранения муки отсутствует психрометр). Не созданы условия для мытья оборотной тары (лотков) в хлебопекарне, отсутствует моечное помещение, что может привести к загрязнению продукции, в том числе микробному, пищевых продуктов и является нарушением требований. В ходе проверки 12.02.2020г. в 14ч.20 мин. специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» проведен отбор дезинфицирующих средств в маслоцехе, хлебопекарне. По результатам проведенных лабораторных испытаний установлено, что массовая доля активного хлора в исследованной пробе 0, 06% рабочего раствора дезинфицирующего средства «Жавель СИН табс», отобранной в маслоцехе ООО «Агрофирма «Норов» по адресу: Республика Мордовия, Кочкуровский район, п. Ст. Воеводское, ул.Рабочая, д.1 ниже заявленной концентрации в 2, 6 раза, - массовая доля активного хлора в исследованной пробе 0, 06% рабочего раствора дезинфицирующего средства «Жавель СИН», отобранной в хлебопекарне ООО «Агрофирма «Норов» ниже заявленной концентрации в 2, 7 раза,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Виряскин М.И. - штраф 1000 рублей
|
|
2. |
№ 001802351240 от 24 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель - выполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Гордеева А.В. от 28.11.2018 г. № АГ-П 11-8385, приказа Россельхозназора от 04.12.2018 г. № 1398 ДСП; задача - выполнение законодательства в области обеспечения качества и безопасности зерна, выполнение законодательства в области карантина растений; предмет - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки от 16.01.2019 г. № 277 подписан и один экз. вручен Позднякову Д.А.
|
1. |
Ст. 1 ТР (Область применения); ст. 3 ТР (правила выпуска зерна в обращение на рынке), ст. 4 ТР (Требования безопасности); ст. 6 ТР (Оценка соответствия), ст. 7 ТР (Подтверждение соответствия) технического регламента Таможенного союза ТР ТС 01582011 "О безопасности зерна", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 874; ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол от 16.01.2019 г. № 08-1 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лешина Мария Сергеевна - зам. гл. бухгалтера ООО"АПФ "Норов", постановление от 29.01.2019 г. № 0008-З
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 11.02.2019 г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено
|
|