Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Вывешенная в буфетной групповой ячейки инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря не соответствует требованиям пункта 13.14 данных санитарных правил. Хранение чистых столовых приборов в кассетах (диспенсерах) в буфетной группы осуществлялось ручками вниз, при необходимом хранение в вертикальном положении ручками вверх. - пункт 17.5 - туалетные комнаты групповых ячеек не обеспечены емкостями для дезинфекции квачей. - пункта 17.13., п. 6.10 мытье крупных игрушек проводится не качественно, игрушки грязные. -пункт 14.24 хранение суточных проб в холодильном оборудовании осуществлялось с нарушением температурного режима, суточные пробы хранились при температуре +9 0С, при допустимой температуре хранения суточных проб + 2С - + 6 С. - пункта 14.1 в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок, в графе условия хранения и конечный срок реализации не внесены сведения об условиях хранения продукта, в данной графе отмечается только сведения о конечном сроке реализации. На хранимой в морозильной камере пищеблока подложке мясного фарша в количестве одной упаковки, не сохранен маркировочный ярлык (или их копии) которые должны сохранятся до окончания реализации продукции.

27.10.2017г. 10 часов 00 мин. При проведение плановой выездной проверки МБДОО «Нововерхиссенский детский сад «Ручеёк» Инсарского муниципального района РМ, размещенного по адресу РМ, Инсарский район с. Новые Верхиссы, ул. Большая д. 35 «а», выявлены нарушения требований санитарно (с указанием характера нарушений; лиц, допустивших нарушения) – эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций» - пункт 6.6 – подбор мебели для детей проведен не правильно, при наличии столов 1 группы мебели 460 мм. к ним приставлены стулья 0 группы высотой 220мм. (хотя необходима высота стульев 260 мм.), при высоте столов 2 группы мебели 520 мм. к ним приставлены стулья 1 группы мебели высотой 260 мм. (хотя необходима высота стульев 300мм.). В группе отсутствуют сведения о росте детей. -пункт 13.14 – в буфетной групповой ячейки смеситель моечной ванны используемый для ополаскивания столовой посуды не обеспечен гибким шлангом с душевой насадкой. - пункта 15.13 – в вывешенном ежедневном меню в приемной групповой ячейки отсутствуют сведения об объемах порций, в меню указано только наименование блюд. - пунктов 15, 3; п. 15.6; п. 15.7 - За 9 месяцев 2017г. не выполнены нормы питания на 1 ребенка по следующим пищевым продуктам: мясу только 46%, творог -81%, сметана – 71%%, сыр – 86%, рыба – 68%, яйцо – 70%, соки фруктовые -51%. Перевыполнены нормы на 1 ребенка по мясу птицы – на 170%. -пункт 17.1 – уборка помещений прачечной и гладильной проводится некачественно, плиточные стены в мелу. Из представленного входящий №1703 от 17.11.2017г. Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ в МО Рузаевка» экспертного заключения по результатам проведенных исследований, испытаний №204/05 от 14 ноября 2017г. с протоколом лабораторных исследований смывов № 3374 от 27.10.2017г. установлено, что в исследованных пробах смывов на БГКП, взятых 24.10.2017г. на пищеблоке МБОУ «Нововерхиссенский детский сад «Ручеёк