1. |
№ 132100265715 от 2 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека "О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года" № 199 от 21.04.2021г, изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021г. № ТГ-П12-4795
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Начальник лагеря с дневным пребыванием детей Цыганова Надежда Викторовна 01.06.2021г. 12:15
|
1. |
- Отсутствуют сведения по дезинфекции воздушной среды приборами по обеззараживанию воздуха.
- При приеме детей в оздоровительное учреждение отсутствуют справки о состоянии здоровья детей, содержащие сведения об отсутствии в течении 2 календарного дня контакта с больными инфекционными заболеваниями.
- Туалетные комнаты не оснащены держателями для бумажных полотенец.
- В представленном меню не соблюдены санитарные требования по массе порций второго блюда для детей возрастной категории от 7-11 лет: рыба тушеная на обед за 08.06.2021г. составляет - 80 гр., сосиска на обед 07.06.2021г. составляет - 80 гр., курица тушеная на обед 02.06.2021г. составляет - 80гр., при нормативном значении 90-120 гр.
- В представленном меню не соблюдены санитарные требования по суммарному объему блюд по приемам пищи для детей возрастной категории от 7-11 лет и 12 лет и старше.
- Ведомость контроля за рационом питания в оздоровительном учреждении не ведется.
- Медицинские книжки на сотрудников оздоровительного учреждения с отметками о прохождении периодического медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
- Фактическая калорийность обеда, установленная лабораторным путем, составляет 566, 09 ккал, и находится ниже калорийности, с учётом увеличения на 10, 0% в день, на период летнего отдыха и оздоровления.
- Фактическая калорийность обеда составила 25% от суточной потребности в энергии для детей в возрасте с 7-11 лет, что не отвечает нормам калорийности для детей данной возрастной категории.
- бактерии группы БГКП (колиформные бактерии) обнаружены: тарелка для салата (№ 183), стаканы (№ 184), ложки (№ 185).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ответственность за совершение указанных нарушений возлагается на:
Начальника лагеря с дневным пребыванием детей Цыганову Надежду Викторовну по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ.
|
|
2. |
№ 132003773005 от 9 января 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Русско-Паевская средняя общеобразовательная школа» Таказин Сергей Алексеевич
|
1. |
- замена перегоревших ламп в помещениях проводится не своевременно. - питьевой режим не соответствует требованиям санитарных правил, установленный питьевой фонтанчик не имеет ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи. - территория общеобразовательного учреждения не полностью ограждена забором. - школьные парты обучающихся 1 ступени образования (начальных классов) не обеспечены регуляторами наклона поверхности рабочей плоскости. - необходимо проведение текущего ремонта стен и потолка лестничное крыло (левое и правое). - линолеум пола в 6 классе имеет дефекты и механические повреждения. - в туалетных комнатах для мальчиков и девочек отсутствует подводка горячей воды. - в санитарных узлах отсутствуют держатели для туалетной бумаги. - в учреждении отсутствует разработанное примерное двухнедельное меню, согласованное с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно эпидемиологический надзор. - В "Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья" не выставлены сведения о дате и часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов (не проводится списание пищевого продукта по дням). - с 19.12.2019г. по 27.12.2019г., 13.01.2020г. в меню на обед не были включены первые блюда. - взятых на пищеблоке бактерии группы кишечной палочки обнаружены с ложки для салата и ножа овощи вареные. - Уровни искусственной освещенности (протокол № 192 от 24.01.2020г.) в учебном кабинете 1-3 класса, кабинете информатики ниже гигиенических нормативов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ «Русско Паевская СОШ» по ст. 6.4 КоАп РФ, директора МБОУ «Русско-Паевская средняя общеобразовательная школа» Таказина Сергея Алексеевича по ст. 6.7 часть 1 КоАП РФ., повара Сухарькову Наталью Александровну по ст. 6.6 КоАП РФ.
|
|
3. |
№ 131902944980 от 13 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля исполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарных правил №115 от 12.11.2018г. к акту проверки №607/3 от 12.11.2018г. по пунктам №№1, 3, 4, 8 в связи с истечением срока исполнения
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Русско Паевская средняя общеобразовательная школа» Таказин Сергей Алексеевич.
|
1. |
19.08.2019г. 10 часов 00 мин. При проведении внеплановой выездной проверки Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Русско-Паевская средняя общеобразовательная школа» размещенного по адресу РМ, Инсарский район, с. Русская Паевка, ул. Садовая 10, с целью контроля исполнения ранее выданных пунктов предписания об устранении выявленных нарушений санитарных правил №115 от « 12 » ноября 2018 г. к Акту проверки № 607/3 от 12.11.2018г. по пунктам №№ 1, 3, 4, 8 в связи с истечением срока исполнения установлено:. __По пункту №1. Для обучающихся 1 ступени образования (начальных классов) не приобретена ученическая мебель (столы) с регуляторами наклона поверхности рабочей плоскости, что является нарушением пункт 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», и данный пункт должен быть выполнен до 12.08.2019г. (с указанием характера нарушений; лиц, допустивших нарушения) По пункту №4. Замена линолеума пола в 5 классе, 1-3 учебном классе, в обеденном зале пищеблока не проведена, что является нарушением пункта 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», и данный пункт должен быть выполнен до 12.08.2019г. По пункту №8. В умывальные раковины туалетов для мальчиков и девочек не подведена система горячего водоснабжения, что является нарушением пункта 8.1, п. 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», и данный пункт должен быть выполнен до 12.08.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На юридическое лицо МБОУ «Русско-Паевская СОШ» по ст. 19.5 ч. 1 КоАП РФ.
|
|
4. |
№ 131902822932 от 21 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №103 от 06.03.2019г. "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019г.» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Начальник лагеря с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Русско Паевская средняя общеобразовательная школа» Солуянова Светлана Александровна. " 28 " июня 2019 г.
|
1. |
Пункта 5.8 в туалетах для мальчиков и девочек отсутствуют держатели для туалетной бумаги и бумажные полотенца. - пункт 11.8 текущая уборка помещений туалетов для мальчиков и девочек проводится не качественно, на углах стен паутины, унитазы в туалете для девочек грязные. пункта 11.5 - хранение моющих средств и дезинфицирующих средств в санитарном узле осуществлялось на полу в доступном для детей месте. - пункта 11.20 для предупреждения залета насекомых на оконных проемах столовой отсутствуют сетки. - пункт 9.5 примерное меню не согласовано начальником лагеря. - пункт 9.24 приложение 10 хранимые в холодильнике отобранные в стеклянную посуду суточные пробы готовых блюд не промаркированы. В нарушение требований санитарно эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - пункта 4.10 -приготовление второго блюда проведено в кастрюле с маркировкой для первого блюда. В тазу с маркировкой овощи сырые находился салат овощной готовая к употреблению продукция. - пункта 5.13 хранение столовых приборов в ящиках кассетах осуществлялось ручками вниз, вместо положенного ручками вверх. - в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в графе дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням не указывается час реализации и даты по дням. В журнал не вписываются все поступающие в столовую пищевые продукты, так в меню от 03.06.2019г. значился творог, но в журнале данный продукт не учтен. В меню 14 июня присутствовал йогурт, но в журнале данный продукт не учтен.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальника лагеря с дневным пребыванием детей МБОУ «Русско Паевская СОШ» Солуянову Светлану Александровну по ст. 6.7 часть 1 КоАП РФ.
|
|
5. |
№ 13180702259724 от 15 октября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): ___Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Русско Паевская средняя общеобразовательная школа» Таказин Сергей Алексеевич. "12 ноября 2018г.
|
1. |
Пункт 5.3 школьные парты обучающихся 1 ступени образования (начальных классов) не обеспечены регуляторами наклона поверхности рабочей плоскости, используются обыкновенные парты без регуляторов наклона. - пункта 11.7 - в листе здоровья классных журналов школы на каждого обучающего не внесены сведения об антропометрических данных детей. - пункт 4.28 - необходимо проведение текущего ремонта стен и потолка в инвентарной спортивного зала, стены с трещинами, штукатурка с потолка между плитами перекрытия отслоившая, в спортивном зале необходим косметический ремонт стен и потолка (покраска). - пункт 4.29 линолеум пола в 5 классе, 1-3 учебном классе, в обеденном зале пищеблока с механическими повреждениями, частично изорван, что затрудняет проведение качественной влажной уборки. - пункт 5.7- классные доски учебных помещений 5 и 8 класса не имеют лотков для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки. - пункт 12.11 имеющийся уборочный инвентарь для уборки учебных помещений не промаркирован. - пункт 12.3, п. 12.8 для ежедневного обеззараживания санитарно технического оборудования туалетов, проведения генеральных уборок, проведения противоэпидемических мероприятий, технический персонал не обеспечен дезинфицирующими средствами разрешенными в установленном порядке к применению в детских учреждениях, в качестве дезинфицирующего вещества используется белизна. - пункт 5.6 при норме расстояния от первой парты до классной доски не менее 240 см., в 6 классе данное расстояние составляет 190 см. в классе группы продленного дня 165 см. - пункт 8.1, п. 13.1 - в туалетных комнатах для мальчиков и девочек отсутствует подводка горячей воды. - пункт 4.25 на одном унитазе санитарного узла для мальчиков и на одном унитазе санитарного узла для девочек отсутствуют оборудованные сидения, изготовленные из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо МБОУ «Русско Паевская СОШ» по ст. 6.4 КоАп РФ, директора МБОУ «Русско-Паевская средняя общеобразовательная школа» Таказина Сергея Алексеевича по ст. 6.7 часть 1 КоАП РФ,
|
2. |
- пункт 4.12 на пищеблоке используется кухонная посуда с поврежденной эмалью (кастрюля 2 и 3 блюдо, ведро сахар, ковш для воды), разделочная доска (мясо сырое) с трещиной, что не допускается. - Раздел X, пункт 10.2 для организации питьевого режима учащихся в школе отсутствует оборудованный питьевой фонтанчик и отсутствует расфасованная в емкости питьевая вода. - пункт 6.19 в ежедневном меню обеда отсутствует первое блюдо, так меню обеда на 24.10.2018г. состояло из салата овощного, каши гречневой с гуляшем куриным, чая, хлеб пшеничный, Меню обеда на 25.10.2018г. салат овощной, рис отварной, рыба тушеная, чай, хлеб пшеничный. - пункт 3.4 рядом с умывальником для мытья рук перед обеденным залом отсутствуют одноразовые полотенца или электрополотенца. -пункт 13.2 смеситель подачи горячей и холодной воды в умывальной раковине для мытья рук установленный в горячем цехе пищеблока не работает. -пункт 5.10; п. 5.11, - третья моечная ванн для ополаскивания столовой посуды, вторая моечная ванна для ополаскивания стаканов и бокалов, вторая моечная ванна для мытья кухонной посуды не обеспечены гибкими шлангами и душевыми насадками, моечные ванны оснащены обычными смесителями горячей и холодной воды. В исследованных 10 пробах смывов на БГКП, взятых на пищеблоке МБОУ «Русско-Паевская СОШ» 18.10.2018г.в рамках проведения плановой выездной проверки в двух смывах (регистрационный номер №1133 тарелка салат, рег. №1135 со стакана) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям По протоколу лабораторных исследований обеда №3213 от 30.10.2018г. -
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директора МБОУ «Русско-Паевская средняя общеобразовательная школа» Таказина Сергея Алексеевича по ст. 6.7 часть 1 КоАП РФ, повара столовой Сухарькову Наталью Александровну по ст. 6.6 КоАП РФ.
|
|
6. |
№ 13180702256147 от 1 октября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Межрегиональное управление госавтодорнадзора по Пензенской области и Республике Мордовия
Цель проверки
Контроль надзор за соблюдением транспортного законодательства в соответствии с Федеральным законом от 08.11.2007 № 259-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Выявлены нарушения в порядке проведения и учета инструктажей водителей. Не организован контроль и учет проводимых инструктажах водительского состава, отсутствует журнал регистрации инструктажей. Предрейсовый, специальный, сезонный.
|
2. |
Не проводятся мероприятия по совершенствованию водителями транспортных средств навыков оказания первой помощи пострадавшим в ДТП.
|
3. |
Нарушены требования к обязательным картам цифровых тахографов. Отсутствуют карты водителей. Водитель: Маркунин Геннадий Александрович. Отсутствуют карты предприятия. ТС: ГАЗ 322121 К271РВ 13.
|
4. |
Выявлено несоответствие квалификации диспетчера автомобильного и городского наземного электрического транспорта установленным требованиям. Диспетчер не обладает необходимыми знаниями и умениями. Специалист: Таказин Сергей Алексеевич. Среднее профессиональное образование диспетчера не входит в укрупненную группу 23.00.00 "Техника и технологии наземного транспорта" и при этом отсутствует диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации диспетчера автомобильного и городского наземного электрического транспорта. Специалист: Таказин Сергей Алексеевич.
|
5. |
Выявлено несоответствие специалиста, ответственного за обеспечение безопасности дорожного движения, профессиональным и квалификационным требованиям. Специалист, ответственный за БДД, не обладает необходимыми знаниями и умениями. Ответственный за БДД: Таказин Сергей Алексеевич. Специалист, ответственный за БДД, имеет высшее образование по специальности, не входящей в укрупненную группу 23.00.00 "Техника и технологии наземного транспорта" и при этом отсутствует диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации ответственного за обеспечение безопасности дорожного движении. Ответственный за БДД: Таказин Сергей Алексеевич.
|
6. |
Анализ результатов обязательных медосмотров водительского состава не ведется. Отсутствую документы подтверждающие проведение анализа результатов обязательных медицинских осмотров водителей с целью выявления работников, склонных к злоупотреблению алкогольными напитками, употреблению наркотических или иных средств, страдающих хроническими заболеваниями, влияющими на выполнение трудовых функций.
|
7. |
Не организовано хранение транспортных средств во внерабочее время. Отсутствует собственное помещение (площадка) для стоянки транспортных средств.
|
8. |
Нарушены требования по обеспечению водителей необходимой информацией путем проведения инструктажей. Не проводится предрейсовый инструктаж при отправлении водителя по маршруту движения впервые; при перевозке детей; при перевозке опасных, крупногабаритных и тяжеловесных грузов. Водитель: Маркунин Геннадий Александрович. Не проводятся сезонные инструктажи два раза в год - в весенне-летний и осенне-зимний периоды. Водитель: Маркунин Геннадий Александрович. Не проводится специальный инструктаж с водителями при необходимости срочного доведения до них информации об изменениях и осложнениях, влияющих на профессиональную деятельность водителей. Водитель: Маркунин Геннадий Александрович.
|
9. |
Выявлены факты нарушения в использовании тахографов. Данные с карт водителей выгружаются реже, чем раз в 28 дней. ТС: ГАЗ 322121 К271РВ 13.
|
10. |
Выявлены нарушения в заполнении путевых листов. Отсутствует фамилия, имя, отчество медицинского работника, проводившего предрейсовый и (или) послерейсовый медицинский осмотр. Водитель: Маркунин Геннадий Александрович. Отсутствует И.О. Отсутствует дата и время проведения предрейсового контроля транспортных средств. Водитель: Маркунин Геннадий Александрович.
|
11. |
Отсутствует аттестация у должностного лица, ответственного за безопасность дорожного движения. Ответственный за БДД: Таказин Сергей Алексеевич.
|
12. |
Нарушены требования по контролю соблюдения мероприятий по подготовке работников субъекта транспортной деятельности к безопасной работе и подготовке транспортных средств к безопасной эксплуатации. Проверки соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе (эксплуатации) не проводятся.
|
|
7. |
№ 13170701703651 от 6 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа Руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора Поповой А.Ю. № 132 от 13.03.2017г. "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017г." (в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295)
Выявлены нарушения
1. |
- В нарушении требований п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» туалетные комнаты не оборудованы держателями для туалетной бумаги и одноразовых полотенец. Унитазы не оборудованы сиденьями.
- В нарушение требований п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» на момент проверки суточные пробы за 08.06.2017 г. не оставлены.
- В нарушение требований пунктов 9.14, 9.15, 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» на день проверки 09.06.2017 г. в лагере с дневным пребыванием детей в 1 смену на базе МБОУ «Русско-Паевская СОШ» не организован завтрак и обед из за отсутствия повара.
28.06.2017 года получен протокол лабораторных исследований обеда № 1617 от 26.06.2017 г. по результатам лабораторных исследований лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Русско-Паевская средняя общеобразовательная школа» расположенного по адресу: РМ, Инсарский район, с. Русская Паевка, ул. Садовая, д. 10 установлено, что в нарушении п. 10.3. приложение 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в исследованной пробе обеда (протокол № 1617 от 26.06.2017 г.), содержание витамина - С в третьем блюде (кисель) для детей возрастной категории от 7-11 лет по меню раскладке составляет 70 мг по исследованному анализу 65, 13 при рекомендуемой норме 20, 0 мг для данной возрастной категории.
|
|
8. |
№ 13170701580328 от 26 апреля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №132 от 13.03.2017г. «О проведение внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017г.»
Выявлены нарушения
1. |
Выявлены нарушения обязательных требований или требований,
установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений(нормативных) правовых актов):
В 12 часов 30 мин 10.05.2017г. При проведении внеплановой выездной проверки МБОУ «Русско-Паевская средняя общеобразовательная школа» размещенной по адресу РМ. Инсарский район, с. Русская Паевка, ул. Садовая 10, осуществляющего деятельность по организации детского лагеря перед началом каникул: Лагеря с дневным пребыванием детей, выявлены нарушения требований пункта 13.2, п. 13.3 приложение 11 санитарно - эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» и пункта 14.12 приложение 12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов), и подтверждения безопасности приготовляемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметов производственного окружения, в учреждение отсутствует договор на проведение производственного лабораторного контроля.
В соответствии с приложением 12 СанПиН 2.4.5.2409-08 и приложением 11 СанПиН 2.4.4.2599-10 в рекомендуемую номенклатуру лабораторных и инструментальных исследований входят:
-микробиологические исследования проб готовых блюд на соответствие требованиям санитарного законодательства.
-калорийность, выход блюд и соответствие химического состава блюд рецептуре.
-контроль проводимой витаминизации блюд.
-микробиологические исследования смывов на наличие санитарно-показательной флоры (БГКП) и исследование смывов на наличие возбудителей иерсиниозов.
-исследования п
|
|
9. |
№ 13160600213740 от 6 июня 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 04.05.2011 №99-ФЗ О лицензировании отдельных видов деятельности Федеральный закон от 18.06.2001 №77-ФЗ О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Федеральный закон от 30.03.1..
Выявлены нарушения
1. |
Повар пищеблока Сухарькова Наталья Александровна осуществляла приготовление блюд с кольцом, не снятым ювелирным украшением.
|
|
10. |
№ 13160600213736 от 11 мая 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 04.05.2011 №99-ФЗ О лицензировании отдельных видов деятельности Федеральный закон от 18.06.2001 №77-ФЗ О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации Федеральный закон от 17.09.1998 №157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Федеральный закон от 30.03.1..
Выявлены нарушения
1. |
Площадка для сбора твердо бытовых отходов размещенная на территории школы в хозяйственной зоне не оборудована
водонепроницаемым твердым покрытием, размеры которого должны превышать площадь основания контейнеров на 1, 0 м. во все стороны, на установленном металлическом мусоросборнике (контейнере) отсутствует крышка. Металлический контейнер для сбора отходов размещен на земле.
|
|