Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Руководителем оздоровительного учреждения , являющимся ответственным лицом не обеспечено выполнение требований санитарных правил всеми работниками , а именно: -в нарушение п.п. 9.24, 10.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 для обеспечения физиологической потребности в витаминах не проводится С- витаминизация третьих блюд обеденного рациона , на момент проверки «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» формы №5 отсутствует; - в нарушение п.8.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 при организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды, оздоровительное учреждение не обеспечено достаточным количеством чистой посуды , на момент проверки на 20 детей в наличии 10 бокалов;

Включены в акт

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждения «Булдыгинская средняя общеобразовательная школа » отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение ;территория общеобразовательного учреждения огорожена не по всему периметру, отсутствует ограждение юго-восточной стороны; входная деревянная дверь в кабинете химии физически изношена, ветхая ( углы, края отбиты , потерян эстетический вид), дверная коробка «отходит» от стен , надёжно не закреплена; в кабинете химии вытяжной шкаф не функционирует, из за неисправности вытяжной системы ;директором школы , был принят на работу Емашев Н.Д. на должность оператора газовой котельной 28.09.2018г согласно выписки из приказа №111 от 28.09.2018г, без результатов пройденного предварительного и периодического медицинского осмотра должностные лица и работники общеобразовательных организаций , деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию с периодичностью не реже одного раза в два года ; спортивный инвентарь( маты) физически изношен , маты не имеют цельного покрытия, что затрудняет проведение ежедневной обработки ; в помещении, предназначенном для приготовления пищи , отсутствует вытяжной шкаф над плитой с духовкой; не осуществляется контроль за соблюдением санитарно-дезинфекционного режима мытья и обработки разделочного инвентаря, столовых приборов и технологического оборудования ; для проведения дезинфекционных мероприятий готовится дезинфицирующий раствор не заданной концентрации и не в соответствии с инструкцией по его применению :

В инструкции по мытью столовой и кухонной посуды , вывешенной в моечной зоне , не указаны концентрация и объём применяемых моющих средств согласно инструкции по ее применению и температурный режим воды в моечных ваннах . для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья , не в соответствии с рекомендуемой формой 1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08: в графе 2 -не указывается полное наименование пищевых продуктов ; в графе 4-не указывается номер документа , подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта; в графе 6 конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов ;с целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения, не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании с использованием термометров. (за исключением ртутных). Информация не заносится в "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 5 приложения 10 настоящих санитарных правил).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В туалетах для мальчиков и девочек по два унитаза , один из которых в каждом туалете не работает из за неисправности сливного бочка . Отсутствуют держатели для туалетной бумаги, электро- или бумажные полотенца.; в помещении для организации летнего оздоровительного учреждения на открывающихся окнах, фрамугах, форточках не предусмотрено наличие сетки от залета кровососущих насекомых; в помещении для приготовления пищи светильники без влагопылезащитной арматуры; для ополаскивания столовой посуды с температурой не ниже 65С , отсутствует металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой; Ответственным лицом за выявленные нарушения является директор МБОУ «Булдыгинская СОШ» -Семина В.В.

Руководителем оздоровительного учреждения , являющимся ответственным лицом не обеспечено выполнение требований санитарных правил всеми работниками , а именно: в туалетах для мальчиков и девочек отсутствуют держатели для туалетной бумаги , электро или бумажные полотенца для рук . не организован водно- питьевой режим для детей , отсутствует стационарный питьевой фонтанчик или вода расфасованная в емкости , для питья используется ведро с водой и одним общим бокалом для всех детей. на момент проверки в обеденном зале не вывешено меню , в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью принятых пищевых продуктов , за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов , ежедневно не в полном объеме оформляются журналы , в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил), а именно в журнале формы №1 "Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ", остаются не заполненными графа 4 ( номер документа , подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта ), графа 5 ( результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов ) и графа 6 (конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов ), в графе 2 указывается не полное наименование пищевых продуктов. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» формы №2 ; "Журнал формы №3"Ведомость контроля за рационом питания" не ведутся.

Не представлены за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения и не в полном объеме на момент проверки (24.05.2016г) документы , необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул , в соответствии с Приложением 1 пункта 1.4.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству , содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»