Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При организации питания детей, а именно: допустила в питание детей, посещающих летнее оздоровительное учреждение, пищевой продукт «молоко питьевое ультрапастеризованное «Фрау МУ» не соответствующий обязательным требованиям - согласно представленного экспертного заключения по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний № 286/03 от 13.06.2019г., ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» аттестат аккредитации № RA.RU. 710004 от 08.04.2015г. протокола лабораторных исследований № 2678 от 11.06.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Ковылкино» аттестат аккредитации № RA. RU.21 HE 33 от 11.05.2018г. в образце молока питьевого ультрапастеризованного «Фрау МУ», заводская потребительская упаковка с массовой долей жира 3, 2 %, отобранного на пищеблоке в ЛОУ по организации отдыха и оздоровлению детей при МБОУ «Ясно-Полянская ООШ» , (изготовитель: ООО ПК «Айсберг Плюс» , Россия, Московская обл., Дмитровский район , г.п. Дмитров , с. Орудьево , ул. Фабричная, ; дата изготовления 08.05.2019г. годен до 04.11.2019г.; поставщик ООО «Келу» (договор №20 от 03.06. 2019г) по определяемым санитарно-химическим исследованиям (физико-химическим показателям) массовая доля жира 3, 0 +- 0, 08%, при гигиеническом нормативе (0, 1 9, 9%), что не соответствует информации, заявленной по массовой доле жира на потребительской упаковке (3, 2 %). СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток) результат исследования 7, 0% +- 0, 4%, при гигиеническом нормативе не менее 8, 0%., что не соответствует требованиям ч.36 раздела 7, приложения 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 67.

Поваром школьной столовой Максякова Е.Д. в силу своих должностных обязанностей, допущены нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации , а именно : - в нарушение п. п. 5.11, 5.12, раздела 5 СанПиН 2.4.5.2409-08 не соблюдается санитарно-дезинфекционный режим мытья и обработки столовых приборов и кухонного инвентаря ;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Руководителем учреждения , допущено нарушение требований санитарно законодательства РФ , не представлены в полном объеме за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения и на момент проверки 15.05.2019г документы необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул , в соответствии с Приложением 1 пункта 1.4.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству , содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».Именно : списки поставщиков пищевых продуктов, бутилированной (расфасованной в емкости) питьевой воды.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На лестничной клетке №2 отсутствуют знак, указывающий направление к эвакуационному выходу (по лестнице вниз).

Отсутствует табло «выход» над центральным выходом помещения столовой.

Над ИПР, расположенными в здании на 1 и 2 этажах, отсутствуют указатели, обозначающие их местоположение

Отсутствует табло «выход» над эвакуационным выходом помещения столовой

Подсобное помещение для хранения инвентаря, не защищено автоматической установкой пожарной сигнализации, оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре.

На лестничной клетке №1 отсутствуют знак, указывающий направление к эвакуационному выходу (по лестнице вниз).

Руководителем объекта не согласованы в установленном порядке специальные программы по обучению мерам пожарной безопасности

Подсобное помещение на 1 этаже, не защищено автоматической установкой пожарной сигнализации, оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре.

Руководителем организации необеспеченно исправное состояние системы пожарной сигнализации, оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией, а именно, ручной пожарный извещатель, расположенный на стене у центрального выхода, находится в неисправном состоянии

Двери эвакуационного выхода на пути эвакуации из 1-го этажа лестничной клетки №1 не имеют устройств для самозакрывания

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В акте

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Ясно-Полянская основная общеобразовательная школа » отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение; в учреждении дошкольная группа, реализует основную общеобразовательную программу дошкольного образования, без заключения ; для рационального подбора мебели с целью профилактики нарушений костно-мышечной системы все учебные помещения за исключением начального звена , не оснащены ростовыми линейками ; при спортивном зале не оборудованы раздевальные для мальчиков и девочек ; для контроля за качеством поступающей продукции при бракераже, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполняются графы: 4- номер документа , подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта; 6- конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, в соответствии с рекомендуемой формой 1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08

При оборудовании учебных помещений расстояние от первой парты до учебной доски должно быть не менее 240 сантиметров. Однако, на момент проведения плановых контрольно-надзорных мероприятий, в результате проведенного осмотра учебных помещений, установлен факт расстановки школьной мебели без учета расстояния от первой парты до учебной доски. Учителем русского языка и литературы Вишняковой Ирины Николаевны при наличии достаточной площади учебного помещения 8 класса, первые парты для учащихся 8 класса расставлены на расстоянии 140 см, т.е. менее 240 см от учебной доски, что может привести к ухудшению зрения учащихся

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Разделочный инвентарь ( ножи) без маркировки ; на пищеблоке столовая посуда под первое и второе блюдо с отбитыми краями, трещинами ; для ополаскивания столовой посуды с температурой не ниже 65С , отсутствует металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой; Ответственным лицом за выявленные нарушения является директор МБОУ «Ясно-Полянская ООШ » -Сандин А.Н.

Руководителем оздоровительного учреждения , являющимся ответственным лицом не обеспечено выполнение требований санитарных правил всеми работниками , а именно: в рационе питания детей допущены овощи урожая прошлого года ( капуста, морковь ) в период после 1 марта без термической обработки , для приготовления салата не обеспечено при отборе суточных проб соблюдение рекомендации приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 стеклянная посуда с суточными пробами плотно не закрыты стеклянными или металлическими крышками ( банки с пробами прикрыты пластмассовыми крышками ). не организован водно- питьевой режим для детей , отсутствует стационарный питьевой фонтанчик , для питья используется водопроводный кран при обеденном зале для мытья рук .

Не выдержана энергетическая ценность обеда( салат, первое блюдо, второе блюдо, чай хлеб пшеничный , мандарины) , который составляет 29, 4% при рекомендуемой норме 35% от суточного рациона ( 2251ккал для детей 7-10 лет ), что подтверждается протоколом лабораторных исследований №4092-4097 от 19.06.2017г , экспертным заключением №282/03 от 21.06.2017г по результатам лабораторных ( инструментальных) исследований, испытаний, проб за вх.№622 от 21.06.2017г проведенным экспертной организацией филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Ковылкино» аттестат аккредитации №RA.RU.710004 от 08.04.2015г

В оздоровительном учреждении не организовано медицинское обслуживание детей( ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез), учет заболеваемости и оценка показателей заболеваемости и эффективность оздоровления детей и подростков ). - в нарушении п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью принятых пищевых продуктов , за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов , ежедневно не в полном объеме оформлены журналы , в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил) , а именно в журнале формы №1 "Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ", остаются не заполненными графа 4 ( номер документа , подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта ) и графа 7 ( дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов). Журнал формы №3"Ведомость контроля за рационом питания"не ведется.

Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную продукцию.

Нарушены правила борьбы с карантинными объектами