Проверки

В нарушение части 1 статьи 46 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» при разработке должностных инструкций преподавателя не учтены требования профессионального стандарта «Педагог (педагогическая деятельность в сфере дошкольного, начального общего, основного общего, среднего общего образования) (воспитатель, учитель)», утвержденного приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 18 октября 2013 года № 544н.

В нарушение пункта 7 Порядка проведения самообследования образовательной организацией, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 14 июня 2013 года № 462: -отсутствует аналитическая часть и результаты анализа показателей деятельности организации, подлежащей самообследованию; -- отчет не подписан руководителем и не заверен ее печатью.

. В нарушение пункта 22 части 3 статьи 28, части 9 статьи 98 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», пункта 5 Правил формирования и ведения федеральной информационной системы «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении», утвержденных постановлением Правительства Российской федерации от 26 августа 2013 года № 729 в федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении представлены не все сведения о выданных за период с 01 января 2000 года по 01 января 2018 документах об образовании.

В нарушение части 2 статьи 29 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», пункта 3 Правил размещения на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и обновления информации об образовательной организации, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 2013 года № 582, на официальном сайте образовательной организации размещена не вся предусмотренная законодательством информация

В нарушение пункта 5 части 3 статьи 28 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» не созданы условия и не организовано дополнительное профессиональное образование по профилю педагогической деятельности следующих педагогических работников: Г.А. Атаевой, С.Н. Николаевой, В.А. Шмелевой

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При анализе ЛМК №2858192, установлено, что к работе в оздоровительное учреждение допущен завхоз-Маскаев Владимир Васильевич без профессиональной гигиенической подготовки , аттестации и результатов медицинского обследования ( серологическое обследование на брюшной тиф); для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья , не в соответствии с рекомендуемой формой 1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08: ; в графе 4-не указывается номер документа , подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта; в графе 6 конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; нарушены требования к отбору и хранению суточных проб. На момент проверки суточная проба от завтрака « бутерброд с маслом» отобрана и хранится не в стерильной стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой , а на тарелке в холодильнике .

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При анализе примерного меню разработанного на летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей «лагерь труда и отдыха» , представленного юридическим лицом , установлено , что для сформирования рациона питания при разработке меню , из рекомендованного среднесуточного набора пищевых продуктов , согласно приложения 1 СанПиН 2.4.2.2842 -11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков», ( далее СанПиН 2.4.2.2842-11) в рацион питания детей не включено мясо жилованное ( мясо на кости )1 кат ; творог( массовая доля жира не более 15%) ; яйцо диетическое . Ответственным лицом за выявленные нарушения является учитель технологии, ответственная по питанию в МБОУ «Озерная СОШ » , Каширская Валентина Ивановна.

Имеющееся санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам зданий , территорий , помещений , оборудования и иного имущества на муниципальное образовательное учреждение «Озерная средняя общеобразовательная школа » полученное 19.03.2010г, в связи с изменением названия юридического лица на муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Озерная средняя общеобразовательная школа») , своевременно не переоформлено и на момент проверки не получено на соответствие требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в образовательных учреждениях» на муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Озерная средняя общеобразовательная школа в туалетах для мальчиков и девочек , размещенных на 1 -ом и 2-ом этажах рядом с умывальными раковинами отсутствуют элктро- или бумажные полотенца; для рационального подбора мебели с целью профилактики нарушений костно-мышечной системы все учебные помещения не оснащены ростовыми линейками ; в кабинете химии вытяжной шкаф не подключен к вытяжной системе , отсутствует подводка воды; в классных журналах листы здоровья оформлены не в полном объеме , в который необходимо вносить сведения об антропометрических данных каждого обучающегося , сведения о рекомендуемом размере учебной мебели , а так же медицинские рекомендации отсутствуют;

Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; в инструкции по мытью столовой и кухонной посуды , вывешенной в моечной зоне , не указаны концентрация и объём применяемых моющих средств согласно инструкции по ее применению и температурный режим воды в моечных ваннах ; для обработки яиц отсутствуют промаркированные емкости; для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья , не в соответствии с рекомендуемой формой 1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08: в графе 2 -не указывается полное наименование пищевых продуктов ; в графе 4-не указывается номер документа , подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта; в графе 6 конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; выдача готовой пищи (на завтрак с сентября 2017г ) осуществляется без снятия пробы, оценку качества блюд не проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям. Отсутствует результат бракеража (не зарегистрированы результаты бракеража школьных завтраков ) в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил). для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов;для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется "Ведомость контроля за питанием " в соответствии с рекомендуемой формой 6 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08;с целью контроля за соблюдением технологического процесса , суточная проба не отбирается от каждой партии приготовленных блюд. Отсутствует суточная проба салата из белокочанной капусты.

Исследованная проба воды системы холодного водоснабжения отобранная 10.10.2017г из водопроводного крана на пищеблоке МБОУ "Озерная СОШ", расположенном по адресу: Республика Мордовия, Зубово-Полянский район , п. Озерный, ул. Центральная , д.14б , по исследованным санитарно-химическим показателям не соответствует п.3.4, п.3.4.1 раздела 3 таб. 2 Сан ПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения (с изменениями и дополнениями); по содержанию железо (Fe, сумарно)-1, 05мг/дм+-0, 26мг/дм, при гигиеническом нормативе -0, 3 мг/дм; , что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 6615 от 13.10.2017г выданным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Ковылкино».

Руководителем оздоровительного учреждения , являющимся ответственным лицом не обеспечено выполнение требований санитарных правил всеми работниками , а именно: на момент проверки отсутствует личная медицинская книжка на Сергеева Сергея Юрьевича -студента ГБПОУ РМ "Зубово- Полянский педагогический колледж", назначенного на должность учителя по физической культуры в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей, согласно утвержденного штатного расписания. в туалетах для мальчиков и девочек отсутствуют держатели для туалетной бумаги , электро или бумажные полотенца для рук . документация на овощи (морковь и капусту), удостоверяющая качество и безопасность данной продукции, не сохранена до окончания ее использования, в остатке( 1кг моркови и 1, 5 кг капусты)

При раздаче обеда не выдержан выход блюда ( салат из свеклы с яблоками) по массе порции , при приготовлении данного блюда недовложены жиры. Вес порции фактический: салат из свеклы с яблоками 85гр, вес порции по раскладке 100гр , калорийность салата в пересчете на фактическое блюдо занижено на 6, 2%, что подтверждается протоколом лабораторных исследований №3533-3538 от 14.06.2017г , экспертным заключением №270/03 от 15.06.2017г по результатам лабораторных ( инструментальных) исследований, испытаний, проб за вх.№580 от 16.06.2017г проведенным экспертной организацией филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Ковылкино» аттестат аккредитации №RA.RU.710004 от 08.04.2015г»

- не обеспечено выполнение требований санитарных правил всеми работниками - для соблюдения правил личной гигиены детьми, подростками и персоналом перед обеденным залом каждый умывальник не обеспечен электрополотенцами или бумажными рулонами, или индивидуальными полотенцами- нарушен - при приготовлении дезинфицирующих средства , предназначенных для проведения дезинфекции помещений , не соблюдается инструкция по их применению.(инструкция отсутствует , не указана концентрация готовых дезинфицирующих средств) - не предусмотрена емкость с крышкой для хранения пищевых отходов , в специально выделенном месте (пищевые отходы хранятся в ведрах без крышки , в моечной пищеблока)

Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную продукцию.

Нарушены правила борьбы с карантинными объектами