Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ООО «Састор-С» совершено противоправное, виновное действие (бездействие), выразившиеся в воспрепятствовании законной деятельности должностного лица органа государственного контроля (надзора), по проведению проверок или уклонение от таких проверок, повлекшие невозможность проведения проверки, за которое Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях установлена административная ответственность.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ООО «Састор-С» совершено противоправное, виновное действие (бездействие), выразившиеся в воспрепятствовании законной деятельности должностного лица органа государственного контроля (надзора), по проведению проверок или уклонение от таких проверок, повлекшие невозможность проведения проверки, за которое Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях установлена административная ответственность (ч. 2 ст. 19.4.1).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ООО "Састор-С" повторно совершено противоправное, виновное действие (бездействие), выразившиеся в воспрепятствовании законной деятельности должностного лица органа государственного контроля (надзора), по проведению проверок или уклонение от таких проверок, повлекшие невозможность проведения проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В рамках проверки документы запрашиваемые Государственной инспекцией труда в Республике Коми ООО «СасторС» не представлены В связи с вышеизложенным провести внеплановую документарную проверку соблюдения трудового законодательства и иных нормативных правовых актов содержащих нормы трудового права не представилось возможнымТаким образом ООО «СасторС» совершено противоправное виновное действие бездействие выразившиеся в воспрепятствовании законной деятельности должностного лица органа государственного контроля надзора по проведению проверок или уклонение от таких проверок повлекшие невозможность проведения проверки за которое Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях ч 2 ст 1941 установлена административная ответственность

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ч 2 ст 1941 КоАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ч2 ст 1941 КоАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнено требование предписания об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов № 2938/00-05 от 26.03.2019 по пункту 1: не проведены ремонтные работы с восстановлением целостности гигиенической отделки стен, полов, с побелкой потолков в производственных, вспомогательных, складских, бытовых помещениях, в коридорах кондитерского цеха по адресу Республика Коми, г. Сыктывкар, Ухтинское шоссе, д. 60.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В личных медицинских книжках работников кондитерского цеха отсутствуют сведения о проведении вакцинопрофилактики (иммунизации) против острого вирусного гепатита А в соответствии с календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям. 2. На первом этаже в складского помещении, в коридоре перед входом в производственное помещение на втором этаже кондитерского цеха в период проведения проверки осуществлялось хранение отработанных ртутьсодержащих ламп, в отсутствие специально выделенного для этой цели помещения, вместе с другими отходами. Допущено хранение отработанных ламп в отсутствие тары (в количестве семи в ведре на первом этаже и одной в урне на втором этаже), обеспечивающей их сохранность при хранении, погрузо-разгрузочных работах и транспортировании. Инструкция по организации сбора, накопления использования, обезвреживания, транспортирования и размещения отработанных ртутьсодержащих ламп отсутствует. 3. Согласно протоколу измерений искусственной освещённости ИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в РК" № 03/2-Г-38-0 от 07.02.2019 не соответствует гигиеническим требованиям искусственная освещённость на рабочих местах в кондитерском цехе.

Полы в помещении просеивания муки, в цехе слойки, поверхности стен в складских помещениях, в экспедиционном помещении, в моечной оборотной тары, в цехе выпечки, в яйцебитне, в помещении для обработки отсадочных мешков имеют дефекты водонепроницаемых моющихся материалов, что делает недоступными качественные мытьё и дезинфекцию; потолки в складе сахара, цехе слойки и выпечки, в помещении варки сиропов имеют скопления грязи, копоти, потёки, участки осыпания частиц побелки. Не проводится постоянный контроль за продовольственным (пищевым) сырьём, за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. В 2018 году не проводились исследования продукции кондитерского цеха по микробиологическим показателям, физико-химическим показателям, на наличие консерванта, в то время как программой производственного контроля предусмотрены ежемесячные исследования продукции цеха по микробиологическим показателям и на содержание консерванта, ежеквартальные исследования продукции по физико-химическим показателям. Исследования продовольственного сырья по показателям безопасности программой производственного контроля не предусмотрены. Не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции. Не осуществляется мониторинг в установленных ККТ, отсутствуют соответствующие записи в журналах технологического контроля. Отсутствуют регистрируемые данные, связанные с мониторингом ККТ, для всех групп вырабатываемой продукции. Для каждой ККТ не составлены и не документированы корректирующие действия, предпринимаемые в случае нарушения критических пределов. Не проводятся внутренние проверки (аудиты) ХАССП с периодичностью не реже 1 раза в год. Для обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции изготовителем не определены, не оформлены документально: установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, контролируемых в критических контрольных точках, от установленных предельных значений

Не обеспечено соблюдение условий хранения пищевой продукции: складское помещение на втором этаже здания не оборудовано приборами (прибором) для измерения температуры и влажности воздуха. Не обеспечено содержание инвентаря в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, о чём свидетельствует обнаружение патогенного стафилококка в смыве с лопатки в кондитерском цехе (протокол ЛИ № 02-899-918 от 08.02.2019, ЭЗ № 60/2019/202/09 от 21.03.2019). В складе муки, в помещении для просеивания муки часть светильников не имеют защитной арматуры, что может привести к выпадению ламп и попаданию стёкол на продовольственное сырьё. Не нашли отражения в документах системы менеджмента безопасности пищевых продуктов выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, в том числе оборотной тары. При осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны и не поддерживаются в полном объёме процедуры, основанные на принципах ХАССП. Не обеспечены условия для хранения материалов упаковки, отсутствует отдельное складское помещение, упаковочные материалы хранятся в экспедиционном помещении, где осуществляется отгрузка готовой продукции. На исследованных этикетках потребительских упаковок пирожного песочного «Карамелька», торта бисквитного «Вечерок», торта бисквитного «Полено», торта бисквитного «Ореховый», пирожного крошкового «Картошка» с датами изготовления 05.02.2019 отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств-членов ТС (протоколы ЛИ № 01, 02-938 от 13.02.2019, № 02-941 от 12.02.2019, № 02-942 от 13.02.2019, № 02-943 от 12.02.2019, № 02-944 от 12.02.2019, ЭЗ № 60/2019/202/09 от 21.03.2019).

Нарушение требований абз.4 ч.1 ст.21; абз. 6 ч.2 ст. 22, ч.4, 6 и ч.8 ст. 136 ТК РФ;нарушение ч.1 ст. 236; нарушение требований ч.4 ст.84.1, ч.1 ст.140,