Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не проводится постоянный контроль за продовольственным (пищевым) сырьём, за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. Не обеспечено соблюдение условий хранения пищевой продукции. Не обеспечено содержание инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, о чём свидетельствует обнаружение бактерий группы кишечных палочек в смывах с емкости (протокол от 14.11.2019 № 14/1-08, экспертное заключение от 20.11.2019 № 2070/2019/218). На этикетках потребительских упаковок кондитерских изделий не указывается время изготовления продукции. При наличии в пищевой продукции составных компонентов в составе пищевой продукции не указывается перечень всех компонентов, входящих в состав таких составных компонентов, или не указывается в скобках к составному компоненту состав входящих в него компонентов в порядке убывания их массовой доли.На хлебобулочные изделия, мучные кулинарные изделия в транспортной таре, не предусмотрено наличие маркировки, содержащей сведения о наименовании продукции, её количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, показателях пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза. Не представлены сведения об отсутствии инфекционных заболеваний; на предприятии отсутствует журнал «Здоровья». В магазине № 3 ООО «Весна» осуществлялась реализация молочной продукции, на потребительской упаковке которой отсутствует информация о местонахождении изготовителя продукции, фактическом адресе производства, единый знак обращения на рынке государств;Осуществляется реализация конфет при отсутствии маркировки с транспортной тары;

Осуществляется предварительная фасовка кондитерских изделий (печенья, конфет), сахара-песка, макаронных изделий при отсутствии в составе магазинов фасовочных помещений, оборудованных двухгнёздными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды, раковинами для мытья рук. Предварительная фасовка кондитерских изделий, сахара-песка, макаронных изделий осуществляется в складских помещениях и в торговых залах (магазины ООО «Весна» по адресам Республика Коми, Усть-Цилемский район, с. Усть-Цильма, ул. Советская, д. 1Г, Республика Коми, Усть-Цилемский район, с. Усть-Цильма, ул. Советская, д. 84, Республика Коми, Усть-Цилемский район, д. Карпушевка, ул. Мира, д. 132, Республика Коми, Усть-Цилемский район, с. Усть-Цильма, ул. Нагорная, д. 62/5).

Части производственных помещений хлебозавода, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют установленным требованиям;Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают в полной мере возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрёстные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции, загрязнённого и чистого инвентаря, а также необходимое пространство для осуществления технологических операций; Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не оборудованы; Основное производственное помещение хлебозавода, помещение выпечки бисквитов кондитерского цеха не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. При осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработаны, не внедрены и соответственно не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. В организациях розничной торговли осуществляется реализация мучных кулинарных изделий, вырабатываемых по ТУ 9119-005-61144405-02 (пироги, пирожки, кулебяки, расстегаи, ватрушки, шаньги, запечённые в тесте колбасные изделия, котлеты и биточки), кондитерских изделий, вырабатываемых по ТУ 9130-051-61144405-09 (торты и пирожные бисквитные «Эскимо», торты и пирожные бисквитные «Сластёна+», торты и пирожные бисквитные «Нежный», торты и пирожные бисквитные «Сластёна», торты и пирожные бисквитные «Клубника»), не соответствующих требованиям технических регламентов в части подтверждения соответствия настоящим техническим регламентам в форме подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции. Декларации о соответствии на данную продукцию отсутствуют.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза в области безопасности пищевой продукции

Реализуется продукция при отсутствии необходимых условий для соблюдения температурных и влажностных условий хранения: в складском помещении отсутствует прибор для регистрации параметров воздуха (гигрометр); - Покупателю не предоставлена возможность ознакомиться с запахом туалетной воды для женщин « Actress blue light» , в количестве 1 единицы, объемом 50 мл, по цене 245 рублей, производитель: ОАО «Аромат», Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Фаткуллина, д. 7 и туалетной воды для мужчин «Гепард» в количестве 2 единиц, объемом 95 мл, по цене 300 рублей, изготовитель: ООО «Арома Пром», Московская область, Истринский район, г. Дедовск, ул. 1-я Волоколамская, д. 74А с использованием для этого лакмусовых бумажек, пропитанных душистой жидкостью, образцов-понюшек, представляемых изготовителями товаров, а также с другими свойствами и характеристиками предлагаемых к продаже товаров. - Непосредственно обнаружено отсутствие единообразного и четко оформленного ценника с указанием наименования товара, цены за единицу товара на реализуемую туалетную воду для женщин « Actress blue light» в количестве 1 единицы, объемом 50 мл, по цене 245 рублей, производитель: ОАО «Аромат», Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Фаткуллина, д. 7.

Нарушение требований ветеринарного законодательства