Проверки

Обеспечение безопасности людей

Перед началом оздоровительного сезона не проведена генеральная уборка в спортзале школы; для уборки и дезинфекции используется дезинфицирующее средство с истекшим сроком годности; в питании детей на завтрак не включена закуска; санитарная уборка на пищеблоке проводится не качественно, о чем свидетельствуют положительные смывы на санитарно-показательную флору с предметов производственного окружения пищеблока;

- неравномерно распределена образовательная недельная нагрузка для обучающихся 1 класса: два раза в неделю - в понедельник и четверг предусмотрено по 5 уроков в день /для учащихся 1 класса допускается 1 раз в неделю проведение не более 5 уроков за счет урока физкультуры/. - отсутствует цветовая маркировка на учебной мебели для учащихся 1-4 классов. -учебные кабинеты /кроме кабинетов начальных классов/ не оснащены бытовыми термометрами для контроля температурного режима. -в обеденном зале школьной столовой вывешенное меню от 18.01.2017г. не утверждено руководителем образовательного учреждения. -в ежедневном меню дошкольной группы не указывается объем порций. результат бракеража по школе в журнале за 18.01.2017г. не заполнен. - после зимних каникул не проведен осмотр на педикулез школьников /последняя запись в журнале осмотра школьников на педикулез 18.10.2016г./. не представлены сведения осмотра детей дошкольной группы на педикулез /журнал отсутствует/.

Доставка пищевых продуктов в МБОУ «ООШ» пст.Кузъель осуществляется неспециализированным транспортом, без обеспечения условий, исключающих их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции, раздельного транспортирования продовольственного сырья и готовых пищевых продуктов, соблюдения установленных температурных режимов хранения

Имеющиеся дезинфицирующие и моющие средства с истекшим сроком годности. Выдача готового блюда /завтрак 01.06.2016г./ осуществлена без оценки качества приготовления блюд. Образовательное учреждение не обеспечено водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения.

При лабораторном исследовании готовых блюд салат из свежих огурцов не соответствует по микробиологическим показателям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В образце «салат из свежих огурцов» количество мезофильных аэробных факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 2•104 КОЕ/г, при нормативе не более 1•104 КОЕ/г., в 1, 0 гр. Обнаружен S/aureus, при нормативе в 1, 0 гр не допускается, что подтверждается экспертным заключением по результатам санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, измерений, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов № 27 от 07.06.2016г., протоколом лабораторных исследований № 08/1-253 П от 06.06.2016г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в Койгородском районе».

Обеспечение безопасности людей