Проверки

Нарушение требований технического регламента, обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам эксплуатации, хранения, реализации, обращение продукции, не соответствующей таким требованиям

При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения такой продукции, установленные её изготовителем

1. Согласно заявления потребителя при покупке 19 марта 2016г. вес 2 упаковок мяса, указанный на маркировке составил 550г+ 675г=1225г, фактический вес мяса без упаковки составил 1158г. 2. При взвешивании мясной продукции (эскалоп свиной по цене 369 рублей за 1 кг., карбонад свиной по цене 379 рублей за 1 кг., тазобедренная часть бескостная свиная по цене 339 рублей за 1 кг, лопаточная часть бескостная свиная по цене 309 рублей за 1 кг) на технически исправных весах установлено: • эскалоп свиной (на подложке)- вес, указанный на маркировке- 506 грамм, однако при проверке фактический вес мяса без упаковки составил 472гр.- (-34гр), с учетом предела допускаемых отрицательных отклонений (34г-5г)= 29г. на 1 упаков-ку; • тазобедренная часть бескостной свинины (на подложке)- вес, указанный на маркировке- 998 грамм, однако при проверке фактический вес мяса без упаковки 958 гр, (-40гр) с 1 упаковки, с учетом предела допускаемых отрицательных от-клонений (40г-5г) = (-35г.) на 1 упаковку. • карбонат свиной (на подложке)- вес, указанный на маркировке- 1163 грамма, однако при проверке фактический вес мяса без упаковки составил 1078 гр (-85гр) с 1 упаковки, с учетом предела допускаемых отрицательных отклонений (85г-5г)= (-80г.) на 1 упаковку,

Требования ПБ к строительным конструкциям и инженерному оборудованию зданий и сооружений

Требования ПБ к строительным конструкциям и инженерному оборудованию зданий и сооружений

Поступивший в продажу 27.02.2016 г. в торговый павильон ОАО «Птицефабрика Зеленецкая», расположенный в ТЦ «Рубликъ» по адресу г. Сыктывкар, ул. Куратова, д. 73/6 студень «Закусочный», был изготовлен 24.02.2016 г. Подготовку сырья для производства студня, а именно варка и «разборка» свиных голов ручным способом, в день изготовления продукции выполнялась рабочей цеха глубокой переработки продукции Ивановой В. А. Обнаруженный покупателем посторонний предмет является свиным зубом, попавший в готовую продукцию по невнимательности и халатности указанного работника, который нарушил технологический процесс производства данного вида продукции. Поступившая в продажу 23.02.2016г в магазин № 84 ОАО «Птицефабрика Зеленецкая», расположенный по адресу г. Сыктывкар, Октябрьский проспект, д. 134 колбаса варенная «Здоровье», была изготовлена 20.02.2016 г. Согласно технологическому процессу производства колбасы варенной «Здоровье», на этапе формирования колбасных изделий работу по набивке фарша в оболочку колбасы на шприце с клипсатором осуществлял рабочий цеха глубокой переработки продукции Сидоров Р.Ю. Обнаруженный покупателем посторонний предмет является металлической клипсой, попавшей в готовый продукт по невнимательности и халатности указанного работника.

При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, сроки годности такой продукции, установленные её изготовителем. В охлаждаемой витрине торгового зала магазина «Зарни-сорс 10» при температуре +3 град.С осуществляется реализация продукции: мясо пикантное филе бедра в маринаде замороженное; шашлык фирменный филе бедра замороженный; шашлык фирменный филе грудки замороженный; окорочок цыплят-бройлеров в маринаде замороженный (нормативный температурный режим хранения - минус 18 град.С). В охлаждаемой витрине торгового зала магазина «Зарни-сорс 10» осуществляется реализация продукции с истёкшим сроком годности: колбаса полукопчёная охлаждённая «Пермская» 1 сорта производства ОАО «Птицефабрика Зеленецкая».

Реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности, отсутствуют тарные этикетки, отсутствует необходимая информация для покупателей.

В охлаждаемой витрине торгового зала торгового павильона № 15 ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» по адресу Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Куратова, д. 73/6, при температуре +13, 1 град.С осуществляется реализация продукции: сосиски «Венские» охлажденные из мяса птицы в вакуумной упаковке производства ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» нормативный температурный режим хранения, предусмотренный ТУ 9213-024-02754983-07 и обозначенный изготовителем на этикетке потребительской упаковки, +2+6 град.С;сосиски «Аппетитные» охлажденные из мяса цыплят-бройлеров высшего сорта в вакуумной упаковке производства ОАО «Птицефабрика Зеленецкая»-нормативный температурный режим хранения, предусмотренный ТУ 9213-005-777720549-2013 и обозначенный изготовителем на этикетке потребительской упаковки, 0+6 град.С;при температуре +10, 7 град.С осуществляется реализация продукции: - сосиски «Зеленецкие» охлажденные из мяса птицы, расфасованные в плёнку из полимерного материала, производства ОАО «Птицефабрика Зеленецкая»-нормативный температурный режим хранения, предусмотренный СТО 02754983 и обозначенный изготовителем на этикетке транспортной тары, +2+6 град.С. При фасовании пищевой продукции в отсутствии потребителя в торговом павильоне № 15 ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» по адресу Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Куратова, д. 73/6, на прикреплённых этикетках не указана дата изготовления продукции: - сосиски «Зеленецкие» охлажденные из мяса птицы, расфасованные в плёнку из полимерного материала, производства ОАО «Птицефабрика Зеленецкая»

В торговом павильоне № 15 ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» по адресу Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Куратова, д. 73/6, осуществляется предварительная фасовка сосисок, сарделек, другой готовой к употреблению продукции из мяса и мяса птицы, при отсутствии в составе торгового павильона фасовочного помещения, оборудованного в установленном порядке двухсекционной моечной ванной и раковиной для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды. Предварительная фасовка указанной продукции осуществляется на проходном участке на столе, установленном в загрузочном помещении, на двух столах в торговом зале

1. На маркировке расфасованной и упакованной продукции не обеспечено доведение информации предусмотренной обязательными требованиями 2. не осуществляется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении магазина

Согласно рабочего проекта «Разработка месторождения песка № 7 для ОАО «Птицефабрика Зеленецкая»» отвалообразование должно вестись постоянно По факту отвалообразование в настоящее время не ведётся, что не соответствует действующему проекту.

Согласно рабочего проекта «Разработка месторождения песка песка № 7 для ОАО «Птицефабрика Зеленецкая»» снятие почвенно- растительного слоя вскрышных пород производится бульдозером. По факту в карьере не проводится зачистка почвенно-растительного слоя , что не соответствует действующему проекту.

Согласно рабочего проекта «Разработка месторождения песка № 7 для ОАО «Птицефабрика Зеленецкая»» рабочий борт добычного уступа должен составлять 45 градусов По факту в карьере рабочий борт добычного уступа составляет70-80 градусов , что не соответствует действующему проекту.

Согласно рабочего проекта «Разработка месторождения песка № 7 для ОАО «Птицефабрика Зеленецкая»» отработка карьера производится одним вскрышным и одним добычным уступом По факту отработка карьера производится одним уступом , что не соответствует действующему проекту