1. |
№ 112100271681 от 7 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795
Задачами настоящей проверки являются: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки Рябова Татьяна Емельяновна
|
1. |
1) при осуществлении деятельности детского оздоровительного лагеря в помещении холодного цеха столовой МБОУ «НШ-ДС» пст.Керки обеззараживание воздуха не проводится.
2) 01.06.2021 года осуществлен прием детей в оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МБОУ «НШ-ДС» пст.Керки (в количестве 9 человек) без наличия сведений об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями.
3) при осуществлении деятельности детского оздоровительного лагеря на базе МБОУ «НШ-ДС» пст.Керки для приготовления блюд используется кухонная посуда с эмалированным покрытием (кастрюли с маркировкой «второе блюдо»).
4) при анализе представленного примерного 12- дневного меню для ЛОУ утвержденного директором МБОУ «НШ-ДС» пст.Керки установлено, что занижена суммарные объемы блюд по приема пищи для детей 7 -12 лет: вторая неделя 2-й день объем завтрака составляет 450 грамм, 4-й день объем завтрака составляет 455 грамм, 5-й день объем завтрака составляет 430 грамм, при требуемых не менее 500 грамм.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ Рябова Т.Е. (постановление от 03.08.2021 г. № 58)
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание № 58 от 02.07.2021 года выполнено
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об АП № 58 от 03.08.2021 года исполнено в 3 квартале 2021 года
|
|
2. |
№ 112105312190 от 20 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт направлен заказным письмом с уведомлением
|
1. |
В МБОУ «НШДС» пст Керки с целью контроля за безопасностью приготовленной пищевой продукции не осуществляется отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд в полном объеме так 28012021 года не отобрана суточная проба «бутерброд с малом и сыром» Занижена масса порций блюд для детей 7 11 лет 1й день первая неделя на обед включен жаркое подомашнему в качестве мясного блюда и гарнира 200 грамм при требуемых мясное блюдо 90120 грамм и гарнир 150 200 грамм на обед 2й день первая неделя в качестве гарнира «картофель отварной» 120 грамм при требуемых 150 200 грамм на обед 3й день первая неделя в качестве гарнира «макаронные изделия отварные» 120 грамм при требуемых 150 200 грамм на обед 4й день первая неделя в качестве гарнира «картофельное пюре» 120 грамм при требуемых 150 200 грамм в качестве мясного блюда «тефтели рыбные» 80 грамм при требуемых 90120 грамм на обед 5й день первая неделя в качестве гарнира «капуста тушенная» 120 грамм при требуемых 150 200 грамм в качестве мясного блюда «сосиски отварные» 80 грамм при требуемых 90120 грамм Вывешенное в обеденном зале МБОУ «НШДС» пст Керки меню основного питания на 26012021 года не содержит информацию о калорийности порции Допущена к работе в МБОУ «НШДС» пст Керки Терехова ИА кладовщик без сведений в личной медицинской книжке о результатах обследования на кишечные инфекции о результатах серологического обследования на брюшной тифДопущены к работе в МБОУ «НШДС» пст Керки сотрудники без сведений в личных медицинских книжках о результатах обследования на наличие патогенного стафилококка Терехова ИА кладовщик Лис ЛН повар
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ Рябова ТЕ Постановление по делу об АП 15 от 31032021 года
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание 10 Выполнено
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об АП 15 исполнено во 2 квартале 2021 года
|
2. |
В обороте на пищеблоке МБОУ «НШДС» пст Керки имеется пищевая продукция без наличия необходимой и достоверной информации о товаре маркировочные ярлыки с тары изготовителя с необходимой информацией о товаре не сохранены этикетки листывкладыши с информацией наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации а также нормативной и технической документации отсутствуют фрукты свежие мандарины яблоки апельсины29012021 г в 10 часов 20 минут на пищеблоке МБОУ «НШДС» пст Керки осуществлялось хранение пищевой продукции с истекшим сроком годности используемой для питания детей 1 Хлеб «Дарницкий» ржанопшеничный формовой 0 55 дата выработки 25012021 г 0700 изготовитель ИП Кислицын ИС РК г Ухта ул Рабочая д 1 Срок хранения 72 часа На остатке 1 упаковка2 Хлеб «Пшеничный» вс 05 дата выработки 25012021 г 0700 изготовитель ИП Кислицын ИС РК г Ухта ул Рабочая д 1 Срок хранения 72 часа На остатке 1 упаковка Пищевая продукция находящаяся в обращении на пищеблоке МБОУ «НШДС» пст Керки не сопровождается товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции а именно допущен приём продовольственного сырья с несоответствующими документами так как на масло сладко сливочное 725 изготовитель ООО «ВЕЛДА» у представленной декларации о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза ЕАЭС NRU ДRUРА01В7465220 от 21082020 года прекращено действие на молоко концентрированное стерилизованное массовая доля жира 80 изготовитель ООО «Белгородские молочные продукты» у представленной декларации о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза ЕАЭС NRU ДRUАИ72В09272 от 13112017 года истек срок действия Действующие декларации о соответствии представлены в период проведения проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ РябоваТЕ Постановление по делу об АП 16 от 31032021
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание 11 выполнено
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об АП 16 исполнено во 2 квартале 2021 года
|
|
3. |
№ 11180701969495 от 3 сентября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление фед. гос. надзора в сфере образования, фед. гос. контроля качества образования, лиценз. контроля образ. деятельности организаций, осуществляющих образ. деятельность на территории РК в соответствии с планом проведения плановых проверок юр. лиц и инд. предпринимателей на 2018 г. Задачи: установление соответствия нормат. и правовых документов образ. организации закон-ву РФ в сфере образования; проверка соответствия деятельности ОО требованиям закон-ва РФ в сфере образования; оценка соответствия содержания и качества подготовки обучающихся по имеющим гос. аккредитацию ООП НОО, ООО требованиям ФГОС; оценка соблюдения ОО лиценз. требований при осуществлении образ. деятельности; предупреждение (пресечение) нарушений ОО требований закон-ва РФ в сфере образования, лиценз. требований при осуществлении образ. деятельности, несоответствия ФГОС; принятие предусмотренных закон-вом РФ мер по пресечению и устранению выявленных нарушений требований закон-ва РФ в сфере образования, лиценз. требований при осуществлении образ. деятельности, несоответствия ФГОС. Предмет: содержащиеся в документах ОО сведения по соблюдению обязат. требований закон-ва РФ в сфере образования, предъявляемых к реализации образ. программы и обеспечению информац. открытости ОО; соответствие работников организации, в т.ч. лиценз. требованиям, состояние используемых ОО при осуществлении образ. деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, предоставляемых образ. услуг, в т.ч. обеспечение доступности для инвалидов и обучающихся с ОВЗ объектов, необходимых для осуществления образ. деятельности, и предоставляемых образ. услуг; сведения в документах ОО, связанные с исполнением обязат. требований ФГОС, и используемые при осуществлении деятельности ОО, а также результаты оценки соответствия качества подготовки обучающихся по имеющим гос. аккредитацию образ. программам ФГОС
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Отсутствуют
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Отсутствуют
|
4. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Отсутствуют
|
1. |
Образовательной организацией нарушаются требования законодательства Российской Федерации в сфере образования при организации и проведении промежуточной аттестации обучающихся
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание Министерства образования, науки и молодежной политики Республики Коми от 28 сентября 2018 г. № 139П об устранении выявленных нарушений исполнено
|
2. |
Образовательной организацией не обеспечено выполнение функций, отнесенных к ее компетенции
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание Министерства образования, науки и молодежной политики Республики Коми от 28 сентября 2018 г. № 139П об устранении выявленных нарушений исполнено
|
3. |
Официальный сайт образовательной организации в сети «Интернет» разработан с нарушениями требований законодательства Российской Федерации в сфере образования
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание Министерства образования, науки и молодежной политики Республики Коми от 28 сентября 2018 г. № 139П об устранении выявленных нарушений исполнено
|
4. |
Организация обеспечения условий доступности для инвалидов образовательной организации осуществляется с нарушениями требований законодательства Российской Федерации в сфере образования
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание Министерства образования, науки и молодежной политики Республики Коми от 28 сентября 2018 г. № 139П об устранении выявленных нарушений исполнено
|
5. |
Образовательной организацией допускаются нарушения требований законодательства Российской Федерации в сфере образования при организации и осуществлении образовательной деятельности по основной образовательной программе начального общего образования
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание Министерства образования, науки и молодежной политики Республики Коми от 28 сентября 2018 г. № 139П об устранении выявленных нарушений исполнено
|
6. |
Образовательной организацией допускаются нарушения требований законодательства Российской Федерации в сфере образования при организации и осуществлении образовательной деятельности по основной образовательной программе дошкольного образования
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание Министерства образования, науки и молодежной политики Республики Коми от 28 сентября 2018 г. № 139П об устранении выявленных нарушений исполнено
|
|
4. |
№ 11180701976195 от 3 сентября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии" в области ветеринарии, Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевой продукции", Федерального закона от 14.05.1993 № 4973-1 "О зерне" в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
15.09.2018
|
1. |
Нарушены требования ветеринарного законодательства Российской Федерации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 84 от 01.11.2018 Осокина И. П. штраф 500
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 83 от 01.11.2018 ДЛ Рябова Т. Е. штраф 3000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 77 от 16.10.2018 ЮЛ МБОУ "НШ-ДС" пст. Керки штраф 10000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ - МБОУ "НШ-ДС" пст. Керки, дл-директор Рябова Татьяна Емельяновна, фл- кладовщик Осокина Ирина Петровна, ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ, протоколы 04.10.2018. 24.10.2018
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение от 19.11.2018 Осокина И. П.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение от 22.11.2018 Рябова Т. Е.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание № 09 от 05.09.2018 выполнено 07.09.2018
|
2. |
Хранение и использование 5 партий крупы без сертификатов соответствия (деклараций о соответствии) следующих наименований: кукурузная шлифованная в количестве 0, 6 кг; гречневая ядрица первый сорт в количестве 3, 2 кг; пшеничная (из мягкой пшеницы № 2) в количестве 0, 8 кг; манная марка «М» в количестве 0, 8 кг; манная марки «М» в количестве 1, 6 кг.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 332/14-ФН - ФЛ Осокина И. П. Постановление № 332/15-ФН - ЮЛ МБОУ "НШ-ДС пст. Керки Постановление № 332/16-ФН - ДЛ Рябова Т. Е.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протоколы 73-ВН ДЛ, 74-ВН ФЛ, 77-ВН ЮЛ от 04.10.2018г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ - МБОУ "НШ-ДС" пст. Керки, ДЛ - директор Рябова Татьяна Емельяновна, ФЛ - кладовщик Осокина Ирина Петровна, ст. 7.18 КоАП РФ, протоколы
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание № 332 от 05.09.2018 выполнено 07.09.2018
|
|
5. |
№ 11180702149758 от 3 сентября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов. Задачи: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Предмет: Соблюдение совокупности обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки Рябова Татьяна Емельяновна.
|
1. |
В МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки ученическая мебель для обучающихся начального общего образования (2 кабинета) не обеспечена регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. в МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки ежегодно не осуществляется ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем (паспорт вентиляционной системы не представлен). в постирочной МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки отсутствует окно приема выдачи для получения чистого белья вследствие происходит перекрест потоков чистого и грязного белья. В столовой МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки отсутствует шкаф для хранения столовой посуды около раздаточной линии. Чистая посуда хранится на столе стопками. В моечном помещении третья секция ванны для ополаскивания столовой посуды не оборудована металлической сеткой с ручками.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки (Постановление № 94 от 18.10.2018 года)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в 4 квартале 2018 года
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
2. |
Не соблюдается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки продовольственного сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: в овощном цехе хранятся свежие овощи и фрукты, здесь же чистят овощи и готовят салаты, холодные закуски, что не исключает возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объёмной вместимости. Нарушаются требования к мытью посуды, а именно, мытье кухонной посуды и столовой осуществляется в одной трехсекционной ванне. В моечном помещении отсутствует специальная тара для хранения щеток для мытья посуды, щетки лежат по краю моечных ванн. Компот из свежих яблок, отобранный на пищеблоке МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки 11.09.2018 года в 12.00 часов по содержанию витамина С не отвечает требованиям гигиенических нормативов а именно: содержание витамина С составило 8, 8 мг/200 мл при гигиеническом нормативе 50 мг/200 мл. В производственных помещениях пищеблока (склад для продуктов) допущено хранение веществ и материалов, не использующихся при изготовлении пищевой продукции: бьющиеся предметы (кружки), не используемая посуда, пустые ящики, пустые пакеты. Не соблюдаются правила личной гигиены, а именно, 10.09.2018 года повар при изготовлении блюд не сняла ювелирные украшения (серьги). Отсутствует промаркированный отдельный уборочный инвентарь для уборки каждой группы помещений. Отсутствует промаркированный инвентарь для мытья и дезинфекции уборочного инвентаря по окончании уборки в конце смены. В ежедневном меню, вывешиваемом для родителей, отсутствуют сведения об объемах порций. Нарушены требования к организации питания, а именно, согласно представленного примерного меню, утв. директором 30.08.2016 года и бракеражного журнала готовых блюд завтрак состоит из каш, не включаются запеканки, творожные и яичные блюда; в примерном меню на обед 4 день 2 недели не включены закуски. Обеспечить наличие в ежедневном меню, вывешиваемом для родителей, наименование блюда и объем порции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ Рябова Т. Е. (Постановление № 95 от 18.10.2018 )
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в 4 квартале 2018 г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
|
6. |
№ 11180702073794 от 1 сентября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований в области пожарной безопасности
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
1. |
Не разработана специальная программа обучения пожарно-техническому минимуму для работников осуществляющих круглосуточную охрану объекта. Не разработана специальная программа обучения пожарно-техническому минимуму для педагогических работников дошкольного образовательного учреждения. Не прошел повторное обучение по пожарно-техническому минимуму, а именно: с периодичностью не реже одного раза в три года после последнего обучения директор школы Рябова Татьяна Емельяновна (приказ «О продлении срока трудового договора» от 30.08.2018 г. № 166-к) Не прошел повторное обучение по пожарно-техническому минимуму, а именно: с периодичностью не реже одного раза в три года после последнего обучения ответственный за пожарную безопасность Осокина Ирина Петровна (приказ «Об обеспечении пожарной безопасности» от 29.08.2018 № 44) Руководитель организации не обеспечил проверку состояния огнезащитной обработки (пропитки) и не составил акт (протокол) проверки состояния огнезащитной обработки (пропитки) стропильной системы кровли. Руководитель не определила порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных камер и воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта, при этом такие работы проводятся не реже 1 раза в год. Световые оповещатели «Выход» не установлены над эвакуационными выходами из зала активного отдыха в коридор (помещение № 10 согласно технического паспорта от 15.09.2014 г.). Противопожарные двери возле кабинета директора не имеют приспособлений для самозакрывания (помещение № 36 согласно технического паспорта от 15.09.2014 г.). Противопожарные двери помещения венткамеры не имеют приспособлений для самозакрывания (помещение № 16 согласно технического паспорта от 15.09.2014 г.). Противопожарные двери в столовой не имеют приспособлений для самозакрывания (помещение № 26 согласно технического паспорта от 15.09.2014 г.). Допущена эксплуатация светильника со снятым колпаком (рассеивателм), а именно: в мясорыбном цехе (помещение № 30 согласно технического паспорта от 15.09.2014 г.).
|
|
7. |
№ 11170701668817 от 8 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при осуществлении деятельности детских лагерей на время каникул в соответствии с Приказом Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 года №132, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец №ОГ-П12-1295 от 07.03.2017 года
Задачи: Предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации, соблюдение требований технических регламентов
Предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, электро- или бумажными полотенцами.
К посещению в детский оздоровительный лагерь с 01.06.2017 года допущены дети без обследования на энтеробиоз.
Не проводится еженедельный осмотр детей на педикулез и чесотку.
Повар МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки (Лис Л.Н.) не привита против вирусного гепатита А.
Компот из изюма изготовленный на пищеблоке МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки 13.06.2017 года по содержанию витамина С не отвечает требованиям гигиенических нормативов а именно: содержание витамина С составило 9, 8 мг/200 мл при гигиеническом нормативе – 20 мг/200 мл.
Все холодильное оборудование на пищеблоке не промаркировано.
В питании детей допущено использование молочного продукта на основе растительных жиров, а именно: сухое молоко в составе которого имеется заменитель молочного жира (сыворотка молочная сухая, заменитель молочного жира, агент антислеживающий: Е551), массой 400 гр., изготовитель ООО «ПЕТЕРПАК».
Посуда с суточными пробами не промаркирована (отсутствует указание наименование приема пищи и дата отбора). Салаты (15.06.17, 16.06.17) отобраны менее 100 грамм.
Для приготовления пищи используется не йодированная соль.
В целях контроля за полнотой питания не ведётся журнал «ведомость контроля за организацией питания» в соответствии с приложением 9, таблицы 3 СанПиН 2.4.4.2599-10.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рябова Т.Е. (постановление №80 от 06.07.2017 года)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в 3 квартале 2017 г.
|
2. |
Морозильные камеры не оснащены термометрами для контроля за температурным режимом хранения пищевых продуктов.
В обороте на пищеблоке МБОУ «НШ-ДС» пст. Керки имеется пищевая продукции без наличия необходимой и достоверной информации о товаре (маркировочные ярлыки с тары изготовителя с необходимой информацией о товаре не сохранены, этикетки (листы-вкладыши) с информацией, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, отсутствуют): печень, рыба, печенье, вафли, яблоки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рябова Т.Е. (постановление №81 от 06.07.2017 года).
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в 3 квартале 2017 года
|
|