23. |
№ 11180702149658 от 15 января 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена заведующий МБДОУ №33 "Светлячок" г. Воркуты Цвирко Юлия Владимировна 15.02.2018г.
|
1. |
7.на пищеблоке МБДОУ (ул. Парковая, д.42А) установлено, что инструкция по обработке яиц частично не соблюдается: отсутствует промаркированная емкость для выкладывания чистых яиц; персонал не знает методику обработки яиц, при обработке не проводят дезинфекцию яиц. 8. в представленном списке контингента работников не в полном объеме указаны вредные производственные факторы и работы, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры. 9. В спальне группы раннего возраста (ул. Ленина д.38А) линолеум на полу расходится по шву, что не позволяет проводить качественно влажную уборку помещений. 10.В меню, вывешенного для родителей детей группы раннего возраста не указано количество порции сока. 11. В 1-ом корпусе (ул. Ленина д.38А): в группе раннего возраста отсутствуют сведения об антропометрических данных (росте) у детей На-заровой Д, Сандрцевой Л, Краснощековой С, Луговцова А. дети рассажены на стульях и за столами без учета их роста; в средней группе отсутствуют сведения об антропометрических данных (росте у детей Шарандиной С. и Ямзина Я. с начала года замеры показателей роста не проводились, дети рассажены на стульях и за столами без учета их роста; в группе раннего возраста, рассажены без учета роста дети Митюшина В., Старец Л, Пирагова Л., Григорьев А, которые имеют рост менее 850мм, должны сидеть на стульях за столами с маркировкой «00», а рассажены на мебель с маркировкой «0»; Кузнецов Р.и Кудрявцев Д. , у которых рост более 850мм, должны иметь мебель с маркировкой «0», а сидят на стульях с маркировкой «1»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №33 "Светлячок" г. Воркуты (ст. 6.7 ч.1)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
№ 783 от 05.03.2018
|
2. |
1.в складском помещении МБДОУ "Детский сад № 33 «Светлячок» г. Воркуты (ул. Ленина, д.38А) по показаниям прибора контроля температуры и влажности воздуха, установленном в указанном помещении, температура воздуха составляла +16, 50С; в данном помещении осуществлялось хранение свежих лимонов. Производителем данных лимонов (Коэкско С А, Аргентина) установлены условия хранения при температуре +3+5С, таким образом, имеет место факт несоблюдения условий хранения пищевых продуктов, установленных производителем, по показаниям термометра, установленном в холодильнике, где на момент проверки осуществлялось хранение сыра «Голландский» (производитель Богородские молочные продукты (г. Нижний Новгород, пр. Союзный, д.9А, Л14), температура составляла +80С, а также согласно журналу контроля за уровнем влажности, температурным режимом помещения и холодильников на складе МБДОУ «Детский сад №33» г. Воркуты в указанном холодильнике температура в период с 09.01.18г. по 16.01.18г. составляла +6+7+80С. Производителем сыра «Голландский» Богородские молочные продукты (г. Нижний Новгород, пр. Союзный, д.9А, Л14) установлены условия хранения при температуре от 00С до +6, 00С, таким образом имеет место факт несоблюдения условий хранения пищевых продуктов, установленных производителем
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гр. Шеклеина Елена Вячеславовна (ст. 14.43 ч.2)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено в 1 квартале
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
№ 783 от 05.03.2018
|
3. |
1. зафиксировано нарушение кратности прохождения периодического медосмотра: у Сатиной Ю.А. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 24.05.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Савельевой Е.А. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Новак Е.В. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Компанейцевой Т.П. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Татариновой О.Н. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Шушпановой О.Л. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Буркевич О.А. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Заикиной В.П. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Бондаревой Р.Ю. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Гончар О.В. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Костюк Е.Г. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Карусевич Ю.Л. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Семеновой В.И. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 26.01.2017г. (период между медосмотрами более 1 го-да); у Пушкарева М.А. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 20.02.2017г. (период между медосмотрами более 1 года); у Сурниной Я.В. даты проведения медосмотров: 09.11.15г., следующий м/о 16.02.2017г. (период между медосмотрами более 1 года)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №33 "Светлячок" г. Воркуты (ст. 6.7 ч.1)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
4. |
1. нарушена кратность проведения профилактических медицинских осмотров работников МБДОУ «Детский сад №33 «Светлячок» г. Воркуты на туберкулез, не организовано регулярное (ежегодное) флюорографическое обследование на туберкулез) у следующих сотрудников: у Егоровой Т.Г. (02.12.2015г., следующая ККФ 24.01.2017г.); у Савельевой Е.А. (04.05.2016г., следующая ККФ 14.07.2017г.); у Татариновой О.Н. (23.10.2015г., следующая ККФ 24.01.2017г.); у Шушпановой О.Л. (23.10.2015г., следующая ККФ 24.01.2017г.);у Буркевич О.А. (23.07.2015г., следующая ККФ 24.01.2017г.); у Гончар О.В. (23.10.2015г., следующая ККФ 24.01.2017г.); у Костюк Е.Г. (23.10.2015г., следующая ККФ 24.01.2017г.); у Карусевич Ю.Л. (06.09.2016г., следующая ККФ 11.12.2017г.); у Семеновой В.И. (04.05.2016г., следующая ККФ 25.12.2017г.); у Коровиной О.А. (28.04.2016г., следующая ККФ 21.06.2017г.); у Сурниной Я.В. (23.10.2015г., следующая ККФ 16.02.2017г.); у Яковлевой А.Е. (28.10.2015г., следующая ККФ 17.02.2017г.); у Аскеровой А.Х.к. (23.10.2015г., следующая ККФ 16.02.2017г.); у Егоровой Н.В. (18.12.2015г., следующая ККФ 16.02.2017г.); у Олия С.А. (15.09.2016г., следующая ККФ 09.01.2018г.); у Шеклеиной Е.В. (07.11.2016г., в .2017г. нет); (23.10.2015г., следующая ККФ 16.02.2017г.); у Мороз М.Г. (23.10.2015г., следующая ККФ 16.02.2017г.); у Солоджук М.С. (07.11.2016г., в 2017г. нет); у Борисовой Е.М. (04.05.2016г., следующая ККФ 27.06.2017г.); у Жук Е.В. (27.10.2015г., следующая ККФ 24.01.2017г.); у Горбовой Н.М. (27.10.2015г., следующая ККФ 24.01.2017г.),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №33 "Светлячок" г. Воркуты (ст. 6.7 ч.1)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
5. |
12. В средней группе и группе раннего возраста для игр используется куклы с волосами, а не в качестве дидактических пособий. 13. В средней группе и группе раннего возраста во время проверки обнаружены тарелки, подготовленные для раздачи пищи детям с повреждениям. 14.В группе раннего возраста во время проверки уборочный инвентарь в туалетной комнате хранится в свободном доступе для детей, а не в шкафу для уборочного инвентаря. 15. Не во всех представленных технологических картах отражена рецептура блюд и кулинарных изделий, указан химический состав данного блюда. 16. В представленных меню-раскладках в декабре месяце: допускалось приготовление блюд, на которые отсутствуют технологические карты (13.12.17г. плова с говядиной, технологическая карта на плов «Бухарский» -фруктовый; 20.12.17г. супа овощного на мясном бульоне (в имеющейся технологической карте на курином бульоне); 26.12.17г. котлета говяжья (технологические карты на рыбные, куриные, из мяса индейки); 14.12.17г. рыбы тушенной в томате с овощами (нет такой технологической карты, где бы была указана рецептура и технология приготовления этого блюда); допускалось повторение одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие два дня, так в декабре месяце: картофельное пюре было в меню на 14.12.- ужин и 15.12.-обед, 20.12.-обед и 22.12-ужин, 26.15 обеды и 28.12. обед. 17. В меню раскладках за 04, 14, 18 декабря 2017г. в обед, не были включены салат или порционные овощи.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №33 "Светлячок" г. Воркуты (ст. 6.7 ч.1)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
№ 783 от 05.03.2018
|
6. |
1.нарушена кратность прохождения гигиенического обучения (аттестации на знание СанПиН 2.4.1.3049-13) у персонала пищеблока, а также лиц, участвующих в раздаче пищи детям (не реже 1 раза в год): у повара Агафоновой Н.А. дата последней аттестации 11.07.2016г. (отсутствует г/обучение в 2017г); у младшего воспитателя Родиной А.А. дата последней аттестации 06.07.2016г. (отсутствует г/обучение в 2017г); у младшего воспитателя Костяевой А.И. дата последней аттестации 06.07.2016г. (отсутствует г/обучение в 2017г); у младшего воспитателя Мороз М.Г. дата последней аттестации 06.07.2016г. (отсут-ствует г/обучение в 2017г); у младшего воспитателя Солоджук М.С. дата последней аттестации 06.07.2016г. (отсутствует г/обучение в 2017г); у младшего воспитателя Аскеровой А.Х.к. гигиеническое обучение пройдено 30.04.2014г., следующее - 10.01.2018г. (период между г/обучением более 1 года); - нарушена кратность прохождения гигиенического обучения (аттестации на знание СанПиН 2.4.1.3049-13) у персонала дошкольного образовательного учреждения (не реже 1 раза в 2 года): у воспи-тателя Мещеряковой Н.В. гигиеническое обучение пройдено 29.05.2015г., следующее - 10.01.2018г. (пе-риод между г/обучением более 2 лет.2. В группе раннего возраста (ул.Ленина д.38А) поверхности детских столов имеют повреждения, что не позволяет качественно проводить их обработку моющими и дезинфекционными средствами.3. В группах МБДОУ «Детский сад №33 «Светлячок» г. Воркуты: ясельная «Карапуз» (игровая), подготовительная «Морошка» (игровая), средняя «Сказка» (игровая), вторая младшая «Полянка» (игро-вая), старшая «Песенка» (игровая), первая младшая «Бабочки» (игровая), ясельная «Карапуз» (спальня), подготовительная «Морошка» (спальня), средняя «Сказка» (спальня), вторая младшая «Полянка» (спаль-ня), старшая «Песенка» (спальня), медкабинет относительная влажность воздуха не соответствует п. 8.4 главы 8 СанПиН 2.4.1.3049-13
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №33 "светлячок" г. Воркуты (ч.1 ст. 6.7)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
7. |
1. При анализе режима дня детей, посещающих МБДОУ "Детский сад № 33 «Светлячок» г. Воркуты (режимов дня второй группы раннего возраста, первой младшей группы, разновозрастной группы ран-него возраста) установлено, что продолжительность «подготовки ко сну и дневной сон» (вместе) состав-ляет 3 часа (с 12.00 по 15.00). 2.На момент проверки 16.01.2018г. в 11.00 и 19.01.2018г. в 11.30 на пищеблоках МБДОУ "Детский сад № 33 «Светлячок» г. Воркуты (ул. Ленина, д.38А и ул. Парковая, д.42А) имелись разделочные доски с дефектами. 3. На пищеблоке МБДОУ "Детский сад № 33 «Светлячок» г. Воркуты (ул. Ленина, д.38А) установлено, что инструкция по обработке яиц частично не соблюдается: отсутствует промаркированная емкость для выкладывания чистых яиц; персонал не знает методику разведения 1-2% раствора кальцинированной соды, кроме того, отсутствуют мерные приспособления для отвешивания пробы сухой кальцинированной соды, необходимой для приготовления 1-2% раствора. 4. на пищеблоке МБДОУ "Детский сад № 33 «Светлячок» г. Воркуты (ул. Ленина, д.38А) входной контроль поступающих на пищеблок продуктов осуществляется не в полном объеме: в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, отсутствует информация о часе поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов в детский сад; отсутствует номер товарно транспортной накладной, данные об условиях хранения и о конечном сроке реализации; дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, подпись ответственного лица. 5. в складском помещении пищеблока (ул. Ленина, д.38А) допускается хранение муки, сахара не в заводской упаковке. 6.температура хранения суточных проб, установленная СанПин 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и равная +2+60С, не соблюдается (на момент проверки по показаниям термометра, установленного в холодильнике, температура хранения составила +8С).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №33 "Светлячок" г. Воркуты (ст. 6.7 ч.1)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
№ 783 от 05.03.2018
|
|