| 1. |
№ 112003459348 от 2 марта 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации, требований Технического регламента Таможенного союза в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, требований законодательства Российской Федерации в области качества и безопасности пищевой продукции
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки подписан Шулеповой Т.И.лично 24.03.2020.
|
| 1. |
Выявлена партия крупы по адресу :Орджоникидзе, 43, общим весом, 2, 4 кг без декларации о соответствии
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рапорт от 26.06.2020 о невозможности привлечения к административной ответственности за истечением срока давности .
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Исполнено в срок
|
|
| 2. |
№ 111801301122 от 13 сентября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного контроля (надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в связи с истечением срока выполнения юридическим лицом предписания заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Коми Курбанова Владимира Владимировича об устранении выявленных нарушений требований санитарного законодательства от 25.09.2017 № 10379/01-05, пп. 4, 5, 12, 14. Задачи: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации. Предмет: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С копией распоряжения о проведении проверки ознакомлен: 07.09. 2018 года в 16.00 часов ИО директора Авакумова О.Б.
|
| 1. |
П.4. Не проведен набор детей при соблюдении установленной площади. В корпусе №1 ул. Карла Маркса221 а - не соблюдаются установленные требования по количеству детей из рас-чета площади групповой (игровой) комнаты на одного ребенка при норме - 2, 5 кв.м. - в 1 младшей группе в корпусе по ул. Карла Маркса 221а количество детей составляет - 27, площадь групповой -43, 8 кв.м., площадь на одного ребенка составляет - 1, 6 кв.м; 1 младшая группа по ул. Орджоникидзе, 43, количество детей -23, площадь групповой -43, 8 кв.м., площадь на одного ребенка составляет - 1, 9 кв.м. П.5 Не проведен ремонт территории в корпусе №1 ул. Карла Маркса 221а П.12. Не обеспечена расстановка кроватей при наличии свободного прохода детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 19.5 КоАП РФ, «Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 29 общеразвивающего вида» г. Сыктывкара (пост. суда 5-1129/2018 от 10.10.2018)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пост. суда 5-1129/2018 от 10.10.2018 исполнено в 4 кв. 2018 г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено
|
|
| 3. |
№ 11170700473481 от 4 сентября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, защита прав потребителей, соблюдение требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
- Питание в обоих корпусах, расположенных по адресам: ул. Карла Маркса, д. 221а, ул. Орджоникидзе, д.124, организовано при отсутствии примерного меню, утвержденного руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанного не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях;
- на момент проверки фактический рацион питания осуществляется без примерного меню. Проводится производство готовых не в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Так например 05.09.2017 года отсутствовала технологическая карта на «Картофель по русски» - в корпусе по ул.Орджоникидзе, д.43;
- не представлено заключение об эффективности работы вентиляционных систем, которая проводится не реже 1 раза в год.
- в группах подготовительной старшей и средней не оборудованы ячейки для индивидуального хранения постельных принадлежностей и белья;
- в туалетной 1 младшей группы не оборудован слив для обработки горшков и отсутствует детская ванна;
- не проводятся мероприятия, исключающие проникновение насекомых и грызунов. Во время проверки на пищеблоке обнаружены тараканы. (Корпус №2 по ул. Орджоникидзе, д.43 )
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ "Детский сад № 29 общеразвивающего вида" г. Сыктывкара (постановление от 03.10.2017 г. № 688); Габова О.В. (постановление от 03.10.2017 г. №687)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановления от 03.10.2017 г. № 688, №687 - исполнены в 4 квартале 2017 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Пункты предписания исполнены вход. 8292 от 24.10.17
|
| 2. |
-не соблюдаются установленные требования по количеству детей из расчета площади групповой (игровой) комнаты на одного ребенка при норме - 2, 5 кв.м., в 1-ой младшей группе количество детей - 22 при площади групповой - 43, 8 кв.м., площадь на одного ребенка составляет - 1, 9 кв.м;
- въезд и вход на территорию дошкольной образовательной организации по ул. Карла Маркса, д.221 а, а так же вся территория вокруг здания, в т.ч. со стороны хозяйственной зоны, неровная с ямами;
- расстановка кроватей во всех группах не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами; - не во всех группах предусмотрено место для хранения раскладушек, а также для индивидуального хранения постельных принадлежностей и белья;
- во всех туалетных отсутствует умывальная раковина для взрослых.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ "Детский сад № 29 общеразвивающего вида" г. Сыктывкара (постановление от 03.10.2017 г. № 688)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление от 03.10.2017 г. № 688- исполнено в 4 квартале 2017 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
П.п. 4, 5, 12, 14 предписания не исполнены вход. 6401 от 08.08.18, внеплановое распоряжение 814 от 07.09.18
|
| 3. |
- на момент проверки в мясо рыбном цехе не по назначению используются ванны для обработки продуктов, в ванне для обработки мяса и рыбы проводится мытье кухонной посуды, чем не обеспечивается последовательность технологических процессов, не исключаются встречные потоки сырых полуфабрикатов и использованной и чистой посуды; - для персонала во всех группах не выделена отдельная столовая посуда; - проводится выдача готовой пищи при отсутствии контроля качества бракеража готовой продукции с 12.09.по 18.09.2017 года отсутствуют записи в журнале; - не проводится ежедневный перед началом работы осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи отсутствуют записи с 12.09.по18.09.2017 года. Результаты осмотра не занесены в журнал "Здоровье"; - во второй младшей группе отсутствуют жесткие ложа на раскладушках; - согласно протоколу № 02-2774-2785 от 08.09.2017г. и экспертному заключению №445/202/09 от 22.09.2017 года по результатам санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, выполненные ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» - из 12 смывов взятых с объектов внешней среды (с пищеблока корпус 1) в одном обнаружены бактерии группы кишечной палочки (р/н №9 ковш «молоко»); - согласно протоколу № 02-2786-2800 от 07.09.2017г. , экспертному заключению №445/202/09 от 22.09.2017г. по результатам санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, выполненные ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» из 15 смывов отобранных в групповых (корпус 1) на паразитологические исследования в одном обнаружены цисты патогенных простейших - жизнеспособные (р/н №125 модуль кубики); - не сохраняются маркировочные ярлыки (или их копии) до окончания реализации продукции овощи, фрукты.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ "Детский сад № 29 общеразвивающего вида" г. Сыктывкара (постановление от 03.10.2017 г. № 688); Габова О.В. (постановление от 03.10.2017 г. №687)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановления от 03.10.2017 г. № 688, №687 - исполнены в 4 квартале 2017 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
П.п. 6-10, 18, 20 предписания исполнены вход. 8282 от 24.10.17
|
| 4. |
- В групповой подготовительной группы столы и стулья установлены не по числу детей, меньше чем списочный состав в группе; - питание детей не учитывает физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп так например, за июль 2017 года не выполнены натуральные нормы, выполнение по рыбе составило 78%; - блюда одного приема пищи обед: дата изготовления: 05.09.2017, изготовитель: пи-щеблок МАДОУ «Детский сад № 29 общеразвивающего вида» г. Сыктывкара (ул.Карла Маркса, д.221 корпус А): в пробе №1 (суп картофельный с макаронными изделиями) факти-ческая калорийность, установленная лабораторным путем, в пределах допустимых теорети-ческих (расчетных) нормативных значений и составляет 108, 45% (+8, 45%), при допустимом отклонении ±10%; по пищевой ценности отмечается перевложение жиров в 5, 3 раза, т.е. 532, 5% (+432, 5%); пробе №3 (компот из изюма) фактическая калорийность и пищевая ценность по белкам + углеводам установленная лабораторным путем, ниже допустимых теоретических (расчетных) нормативных значений и составляет соответственно: 78, 9% (-21, 1%) при допустимом отклонении ±10%; - блюда одного приема пищи обед: дата изготовления: 05.09.2017, изготовитель: пищеблок МАДОУ «Детский сад № 29 общеразвивающего вида» г.Сыктывкара (ул.Орджоникидзе, д.43) : в пробе №1 (суп картофельный с макаронными изделиями) фактическая калорий-ность, установленная лабораторным путем, в пределах допустимых теоретических (расчет-ных) нормативных значений и составляет 100, 35% (+0, 35%), при допустимом отклонении ±10%; по пищевой ценности отмечается перевложение жиров в 4, 6 раза, т.е. 465, 9% (+365, 9%); в пробе №3 (компот из изюма) фактическая калорийность и пищевая ценность по белкам + углеводам установленная лабораторным путем, ниже допустимых теоретических (расчетных) нормативных значений и составляет соответственно: 60, 3% (-39, 7%) при допустимом отклонении ±10%.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ "Детский сад № 29 общеразвивающего вида" г. Сыктывкара (постановление от 03.10.2017 г. № 688); Габова О.В. (постановление от 03.10.2017 г. №687)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановления от 03.10.2017 г. № 688, №687 - исполнены в 4 квартале 2017 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
П.п. 16, 17 предписания исполнены вход. 8282 от 24.10.17
|
|
