Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Суммарные объемы блюд по приемам пищи в 5 день а также 6 составляют 675 и 680 грамм соответственно тогда как Приложением 9 таблица 3 содержит требования объема блюд по приему пищи в количестве 700 грамм не менее что является нарушением требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не обеспечивается поступление с рационом питания витаминов и минеральных солей в количествах регламентированных приложением 7 СанПиН 2324359020 что является нарушением п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно в рационе питания отсутствуют фрукты свежие при требовании не менее 100 граммСогласно экспертного заключения 284г3 от 19032021 пробы готовых блюд соответствуют расчетным данным и менюраскладке по фактической калорийностиПроба готовой продукциинапиток из свежих яблок МКОУ СУККОЗЕРСКАЯ СОШ не соответствует расчетным данным и менюраскладке по фактическому содержанию витамина С экспертное заключение 284гЗ от 19032021г Склад для хранения овощей не оборудован прибором измерения параметров влажности п 313 СанПиН 2324359020

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- п. 7 предписания № 03 от 09.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: в буфетной, расположенной в здании школы, к моечным ваннам не обеспечена подводка горячей воды с установкой смесителей.

- п. 6 предписания № 03 от 09.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: учебные помещения для начальной школы расположены на 3 этаже школы, совместно с учебными кабинетами для учащихся старшего и среднего звена.

- п. 2 предписания № 03 от 09.01.2018 г. и п. 2 предписания № 06 от 15.01.2018 г. не выполнены в установленный срок, а именно: согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Костомукша, Муезерском, Калевальском, Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах» № 124-г/3 от 06.03.2019 г. перспективное десятидневное меню для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет МКОУ Суккозерская СОШ не соответствует требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

- п. 18 предписания № 03 от 09.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: в местах для приготовления холодных блюд и на участках по порционированию готовых блюд на пищеблоке не установлены бактерицидные лампы

- п. 10 предписания № 03 от 09.01.2018 г. и п. 4 предписания № 06 от 15.01.2018 г. не выполнены в установленный срок, а именно: в санузле на 3-м этаже здания МКОУ Суккозерская СОШ имеются следы протечек на потолке, в коридорах школы на лестничных клетках - трещины на стенах.

- п. 16 предписания № 03 от 09.01.2018 г. и п. 3 предписания № 06 от 15.01.2018 г. не выполнены в установленный срок, а именно: оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения

- п. 7 предписания № 06 от 15.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: при бракераже готовой продукции оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе трех человек: директора школы, шеф-повара, заведующей хозяйством. Медицинский работник в комиссии не участвует, отсутствует. Также ввиду отсутствия медицинского работника ежедневно перед началом работы им не проводится осмотр работников организации общественного питания образовательного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей.

- п. 14 предписания № 03 от 09.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: хранение продукции в складском помещении проводится на деревянном стеллаже, высота которого менее 15 см, не имеющем покрытия, позволяющего проводить влажную уборку.

- п. 12 предписания № 03 от 09.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: в большинстве помещений пищеблока имеются дефекты отделки стен, потолка, пола, ухудшающие качество проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.

- п. 9 предписания № 03 от 09.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: медицинский блок, предусмотренный проектом здания школы, размещается в настоящее время в крыле, отведенном для МКДОУ детский сад № 9 п. Суккозеро. В школе отсутствует медицинский кабинет, медицинское обслуживание детей осуществляется на ФАПе.

- п. 15 предписания № 03 от 09.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха.

- п. 5 предписания № 03 от 09.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: санитарно-эпидемиологическое заключение на источник питьевого водоснабжения - артезианскую скважину не предоставлено, отсутствует. Зоны санитарной охраны скважины не определены. Проект организации ЗСО отсутствует, не разрабатывался.

- п. 1 предписания № 03 от 09.01.2018 г. и п. 1 предписания № 06 от 15.01.2018 г. не выполнены в установленный срок, а именно: согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Костомукша, Муезерском, Калевальском, Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах» № 124-г/3 от 06.03.2019 г. используемая детская мебель в МКОУ Суккозерская СОШ не соответствует требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»

- п. 3 предписания № 03 от 09.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: учреждением представлены акты об оказании услуг по дератизации, дезинсекции в 2018 году только от 22.06.2018 г. и от 17.12.2018 г.

- п. 20 предписания № 03 от 09.01.2018 г. не выполнен в установленный срок, а именно: при анализе фактического меню с 26 декабря 2018 года по 01 февраля 2019 года установлено, что фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню

Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения

В буфетной, расположенной в здании школы, к моечным ваннам не обеспечена подводка горячей и холодной воды с установкой смесителей

В буфетной, расположенной в здании школы, в месте для раздачи и порционирования блюд не установлена бактерицидная лампа

В местах для приготовления холодных блюд и на участках по порционированию готовых блюд на пищеблоке не установлены бактерицидные лампы

Не все работники общеобразовательной организации привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню

Стены производственных и складских помещений пищеблока имеют трещины и дефекты, ухудшающие качество проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств

Учебная мебель НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" по росто-возрастным особенностям детей

Нарушения требований по обработке яиц

В школе отсутствует медицинский кабинет, медицинское обслуживание детей осуществляется на ФАПе

Собственный источник водоснабжения- артезианская скважина, не имеет проекта зон санитарной охраны и санитарно-эпидемиологического заключения

Питьевой режим организован с нарушением требований

В некоторых помещениях имеются дефекты внутренней отделки: на третьем этаже в помещении санузла следы протечки на потолке, в коридорах на лестничных клетках трещины в стенах с дефектами красочного покрытия

Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов не достаточно промаркированного оборудования

Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха

Учебные помещения для начальной школы расположены на 2 и 3 этажах школы, совместно с учебными кабинетами для учащихся старшего и среднего звена

3) Проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами осуществляется с нарушением требований, предъявляемых к проведению дератизационных и дезинсекционных работ

Хранение продукции в складском помещении проводится на деревянных стеллажах и подтоварниках, высота которых менее 15 см, не имеющих покрытия, позволяющего проводить влажную уборку

На стеллажах в моечной на пищеблоке хранилась кухонная посуда с отбитой эмалью

На стеллажах хранится перетаренная в коробки овощная продукция: лук репчатый, морковь свежая, картофель. Этикетки с тары для лука и моркови не сохранены, что не позволяет обеспечить прослеживаемость поступающей на пищеблок пищевой продукции и продовольственного сырья

Примерное меню для питания учащихся с 7-11 и 11-18 лет МКОУ «Суккозерская средняя общеобразовательная школа», НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям п.п.6.8, 6.9, 6.14, 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Качество мытья инвентаря не соответствует требованиям

Не выполнен пункт предписания поучастию медицинского работника при бракераже готовой продукции и ежедневном осмотре при допуске работников пищеблока к работе.

Не выполнен пункт предписания по проведению косметического ремонта на пищеблоке школы и отсутствию дефектов отделки помещений

Не выполнен пункт предписания по оборудованию моечной кухонной посуды системами локальной вентиляции.

Не выполнен пункт предписания по сохранению на пищеблоке маркировочных ярлыков на продукцию до конца ее использования или списания

Не выполнен пункт предписания по обеспечению соответствия требованиям перспективного меню

Не выполнен пункт предписания по недопущению использования на пищеблоке посуды со сколами эмали.

Не выполнен пункт предписания по обеспечению учебной мебелью в соответствии с росто-возрастными особенностями учащихся

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Не обеспечена передача дублирующих светового и звукового сигналов о возникновении пожара от системы пожарной сигнализации в здании средней школы (здание класса функциональной пожарной опасности Ф4.1) на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации.

Нарушение оформления реквизитов путевых листов

Нарушение Правил учета ДТП

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Не обеспечена передача дублирующих светового и звукового сигналов о возникновении пожара от системы пожарной сигнализации в здании средней школы (здание класса функциональной пожарной опасности Ф4.1) на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации.

Не обеспечена передача дублирующих светового и звукового сигналов о возникновении пожара от системы пожарной сигнализации в здании класса функциональной пожарной опасности Ф4.1 на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации".

Невыполнение предписания