| 1. |
№ 101902006207 от 22 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение ежегодного плана проведения плановых проверок, размещенного в сети Интернет на сайте Главного управления МЧС России по Республике Карелия. При этом при проведении плановой проверки используется проверочный лист (список контрольных вопросов), утвержденный приказом МЧС России №261 от 28.06.2018 «Об утверждении форм проверочных листов, используемых должностными лицами федерального государственного пожарного надзора МЧС России при проведении плановых проверок по контролю за соблюдением требований пожарной безопасности» (Зарегистрировано в Минюсте России 01.11.2018 N 52600) (приложение № 2 к приказу)»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 18.12.19 г. Генеральный директор Шорин Сергей Борисович
|
| 1. |
Не обеспечено дублирование сигнала о срабатывании автоматической пожарной сигнализации на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо по ст. 20.4 ч.1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Огнетушители расположены на полу.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо по ст. 20.4 ч.1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 2. |
№ 101902006208 от 22 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение ежегодного плана проведения плановых проверок, размещенного в сети Интернет на сайте Главного управления МЧС России по Республике Карелия. При этом при проведении плановой проверки используется проверочный лист (список контрольных вопросов), утвержденный приказом МЧС России №261 от 28.06.2018 «Об утверждении форм проверочных листов, используемых должностными лицами федерального государственного пожарного надзора МЧС России при проведении плановых проверок по контролю за соблюдением требований пожарной безопасности» (Зарегистрировано в Минюсте России 01.11.2018 N 52600) (приложение № 2 к приказу)»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 18.12.19 г. Генеральный директор Шорин Сергей Борисович
|
| 1. |
Запоры на дверях эвакуационных выходов не имеют устройств для самооткрывания.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо по ст. 20.4 ч.1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Огнетушители расположены на полу в помещении кухни.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо по ст. 20.4 ч.1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 3. |
№ 101902006209 от 22 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение ежегодного плана проведения плановых проверок, размещенного в сети Интернет на сайте Главного управления МЧС России по Республике Карелия. При этом при проведении плановой проверки используется проверочный лист (список контрольных вопросов), утвержденный приказом МЧС России №261 от 28.06.2018 «Об утверждении форм проверочных листов, используемых должностными лицами федерального государственного пожарного надзора МЧС России при проведении плановых проверок по контролю за соблюдением требований пожарной безопасности» (Зарегистрировано в Минюсте России 01.11.2018 N 52600) (приложение № 2 к приказу)»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 18.12.19 г. Генеральный директор Шорин Сергей Борисович
|
| 1. |
Не обеспечено дублирование сигнала о срабатывании автоматической пожарной сигнализации на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо по ст. 20.4 ч.1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Огнетушители расположены на полу.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо по ст. 20.4 ч.1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 4. |
№ 101901314642 от 12 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 09.12.2019
|
| 1. |
На предприятии не соблюдается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды
|
| 2. |
Оценить использование дезинфицирующих средств не представляется возможным, не представлены инструкции по применению, следовательно, нарушаются требования к обработке чистой посуды, санитарному содержанию помещений
|
| 3. |
На участках по порционированию готовых блюд бактерицидные лампы отсутствуют
|
| 4. |
Чистые столовые приборы хранят на подносах россыпью
|
| 5. |
На предприятии общественного питания ООО «Второй городок» не организовано прохождение предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров работников в установленном порядке, в том числе работников Ратушной О.В., Олифиренко Ю.А.
|
| 6. |
В моечной отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
|
| 7. |
Нарушаются требования к обработке птицы, отсутствует отдельный стол
|
| 8. |
Кафе не оснащено современной посудомоечной машиной со стерилизующим эффектом для механизированного мытья посуды и столовых приборов (мытье осуществляется ручным способом), кроме того, не созданы условия для обработки столовых приборов при обработке ручным способом: прокаливание в духовом или сухожаровом шкафу
|
| 9. |
Программа производственного контроля, утвержденная руководителем представлена. В программе не предусмотрено проведение лабораторного производственного контроля, результаты производственного лабораторного контроля отсутствуют
|
| 10. |
На предприятии общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (система анализа опасных факторов и критических точек контроля) не обеспечено.
|
| 11. |
Нарушаются требования к сбору пищевых отходов: ведро без крышки, не промаркированное, находится в месте раковины для мытья рук
|
| 12. |
Нарушаются требования к обработке яйца
|
| 13. |
Для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна
|
| 14. |
Уборочный инвентарь хранится в одном помещении, в том числе для уборки туалетов
|
| 15. |
В представленном списке сотрудников отсутствует должность уборщицы
|
| 16. |
Инструкции по применению используемых моющих средств, документы, подтверждающие их качество и безопасность не представлены
|
|
| 5. |
№ 10170701556371 от 21 апреля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, а также технических регламентов (приказ Роспотребнадзора от 30.01.2017 г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Президента Российской федерации, Правительства Российской Федерации
осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технических регламентов
соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
При хранении пищевых продуктов, а именно алкогольной продукции(в ассортименте, в том числе вино, водка, коньяк, пиво) не осуществляется контроль за соблюдением условий хранения, а именно на каждой единице алкогольной продукции указаны требования производителя по температурному и влажностному режиму (например, вино столовое полусладкое красное « Меса Де Мундо», Изготовитель Болегас фернандо Кастро, С.Д.», Изготовитель Пасео Кастелар, 70, 137730 Санта Крус Де Мудела, Испания. дата розлива 02.12.2016г. Срок годности и условия хранения_ хранить в вентилируемых, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающего воздействия прямого солнечного света, при температуре от +5 град. до + 20 град. и относительной влажности не более 85% ) по причине отсутствия необходимого оборудования ( приборов для измерения относительной влажности и температуры воздуха),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 21.04.2017г; протокол изъятия вещей и документов от 21.04.2017
|
|
