Проверки

Фактическое меню воспитанников за период с 05.03.2020 г. по 10.03.2020 г. (по представленным данным журнала бракеража готовой продукции Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республикки Карелия Детский сад № 23 «Ладушки» (корпус №5), расположенного по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, пос. Хаапалампи, ул. Набережная, д. 11)не соответствует требованиям п.п. 15.6, 15.7 , приложения 8 и 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 N 28, от 27.08.2015 N 41, с изм., внесенными Решением Верховного Суда РФ от 04.04.2014 N АКПИ14-281),

Остекление окна в спальне подготовительной группы «пчелки» (6-7 лет) выполнено из составных стекол. Остекление окна в спальне подготовительной группы «пчелки» (6-7 лет) выполнено из составных стекол

Не представлены документы, подверждающие качество и безопасность следующей пищевой продукции, находящейся в обороте пищеблока:

Отделка стен групповых, раздевалок, спален, умывален краска, в буфетных групп, на пищеблоке, в прачечной стены-облицовочная плитка, в буфетах подготовительной и раннего возраста «Гномики» групп у раковин отсутствует облицовочная плитка; в туалетной, буфете 1-й ранней группы; в умывальной, буфете, спальне 2-й ранней группы; в игровой, буфете, туалетах для мальчиков и девочек средней группы линолиум с дефектами (нарушение целостности линолиума, расхождение швов, отходит от плинтусов). В прачечной напольная плитка с дефектами, отходит от пола, при нажатии на плитку выступает вода.

Выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в здании Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 5 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенное по адресу: г. Сортавала, пос. Хаапалампи, ул. Набережная, д. 11 не обеспечено в соответствии с требованиями п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».

На территории учреждения выделены следующие зоны: игровая и хозяйственная. Игровая зона включает в себя 2 групповые площадки (для детей раннего возраста и для детей дошкольного возраста) и физкультурную площадку

Размеры детской мебели Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республикки Карелия Детский сад № 23 «Ладушки» (корпус №5), расположенного по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, пос. Хаапалампи, ул. Набережная, д. 11 не соответствуют росто-возрастным показателям воспитанников и требованиям п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 N 28, от 27.08.2015 N 41, с изм., внесенными Решением Верховного Суда РФ от 04.04.2014 N АКПИ14-281)

При анализе данных, занесенных в представленные личные медицинские книжки установлено - не обеспечена своевременная организация курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения

Выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в здании Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 4 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенное по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Локомотивная, д. 4А не обеспечено

Суточные пробы оставлены, сохраняются в соответствии с требованиями 48 часов (имеются за 02.03.2020 и завтрак и обед 03.03.2020), но масса суточных проб не соответствует требованиям, для суточных проб используются баночки из-под детского питания малого объема, проба при выборочном взвешивании на контрольных весах составила 45 грамм, вместо положенных 100 гр.(взвешена суточная проба гарнира рис отварной не заправленный»

Представлено примерное 15-дневное меню для МКДОУ СМР РК Дс№23 с 10 часовым функционированием. Но меню пока не утверждено и на пищеблоке имеется только (представлено) меню-требование на 4, 5, 6 марта, составленное медицинским работником, меню на 2, 3, 4 марта не соответствует примерному меню

Сушилки для верхней одежды нет. Одежда сушится на ограниченном количестве отопительных приборов и дверцах шкафчиков

Теневые навесы на территории групповой площадки отсутствуют

Холодооборудование в складе, предназначенное для хранения сырой продукции требует замены, так как поверхность холодильника проржавела, гигиеническое покрытие нарушено, поверхность покрыта пятнами ржавчины, обеспечить качественное мытье и дезинфекцию холодооборудования, используемого для хранения сырья невозможно, т.к. целостность гигиенического покрытия нарушена

Вход в прачечную единственный (имеется один общий вход в помещение)

Вентиляционные системы в помещениях исправны, но документы, подтверждающие факт проведения ревизии вентиляционных систем 1 раз в год не представлены

На момент осмотра в низкотемпературном отсеке холодильника «Атлант» находится на хранении мясо говядины расфасованное по полиэтиленовым пакетам, представлен ярлык с тары производителя в соответствии с которым: это «Отрубы из говядины безбескостные замороженные. Тазобедренный отруб, наружная часть», транспортная тара, пр-ль ООО «Мит Кинг»Россия, Санкт-Петербург, ул.Елизарова, д.42, дата выработки декабрь 2019 г., срок годности и условия хранения 6 мес. при температуре не выше -18 град.С., на остатке 18, 275 кг. По результатам замеров температуры поверенным термометром в месте хранения говядины температура минус 10 град. С

В меню на обед приготовлен гуляш из мяса куры, но маркировочные ярлыки с тары производителя на тушки куры, т.е. информация производителя на сырье мясо куры не представлена (отсутствует)

При анализе данных, занесенных в представленные личные медицинские книжки, выявлены нарушения в части прохождения персоналом учреждения предварительных и периодических медицинских осмотров и гигиенической аттестации

В буфетной группы №2 «Капитошки» - столовые приборы - ложки хранятся не в специальной кассете (диспенсере), а в обычной пластиковой емкости

Бракеражная комиссия назначена приказом №38 от 28.02.2020 г., но при этом бракераж на кулинарную продукцию - обед и завтрак за 03.03.2020 г. в бракеражном журнале не оформлен, т.е. в нарушение санитарных правил кулинарные изделия с пищеблока на группы отпущены без оформления бракеража на завтрак и обед 03.03.2020 г. и подписей членов бракеражной комиссии в бракеражном журнале о допуске кулинарных изделий к раздаче; журнал «Здоровье» и «Журнал осмотра рук» персонала пищеблока и младших воспитателей имеется в медицинском кабинете, за 3.03.2020 г. запись в журнале отсутствует. На момент проверки ответственное лицо за проведение медицинского осмотра не определено, медицинский работник при проверке отсутствовал

Для замачивания ветоши для мытья столов используется 0, 06% раствор этого дез. средства. Дата приготовления раствора не указана (в соответствии с инструкцией производителя рабочий раствор годен 5 суток), другой концентрации дез.р-ра или емкостей для приготовления нет. В соответствии с инструкцией на дез. средство концентрация различна для уборки столов, для обработки игрушек, для санитарно-технического оборудования, для уборочного инвентаря

Ответственное лицо за входной контроль поступающих в детское учреждение продуктов на момент проверки не определено

В складском помещении, предназначенном для хранения сырой продукции, плодоовощной продукции и консервированной продукции, проведен косметический ремонт, но подвальное помещение, где находится склад, в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, требуется проведение ремонта, на стенах штукатурка и краска отслоилась, обнаруживаются следы плесени, невозможно проведение какой-либо обработки (качественной уборки)

Затенение окон не обеспечено, т.к. на окнах только тюлевые занавески

Раковин для мытья рук персонала в буфетных нет

Грубо нарушается требования к хранению разделочного инвентарная, на решетке на стеллаже с чистой кухонной посудой допускается совместное хранение разделочных досок с маркировкой «ОВ», «КС», «КВ», «МС», «РС», «МВ», «РВ», «СЫР», т.е. совместное хранение разделочных досок для сырой и готовой продукции. Так же нарушается требование к хранению разделочных ножей для сырой и готовой продукции, а именно на одном держателе находятся ножи с маркировкой «КВ», «РС», «МС», « ОС»., «Сыр» «Масло», «Хлеб» «ОВ»

Группа «Гномики»: - низкое качество текущей уборки - не стерта пыль с цветов

Нарушены условия хранения сметаны

Необходимый кухонный разделочный инвентарь в наличии, однако имеются емкости с частично отбитой эмалью

Хозяйственная зона, со слов Белугиной Т.М., отсутствует, по факту на территории имеется место для организации хозяйственной зоны - сплошь заросшее высоким кустарником и захламленное сломанными деревьями и спиленными ветками

На хранении: свежие картофель, морковь, свекла, лук, яблоки (суточный запас). Маркировочные ярлыки в наличии. Согласно информации на маркировочных ярлыках, температурные условия хранения лука репчатого, моркови, свеклы +6- +8 гр.С, при влажности 90 %, таким образом, температурные условия хранения указанных продуктов не соблюдаются, а контроль относительной влажности воздуха не проводится

Хранение чистого белья на открытых стеллажах без упаковки

Выделена отдельная емкость для обработки куриного яйца, обработка производится только кальцинированной содой без использования дезинфицирующего средства

Летом 2019 г. учреждение не работало, поэтому песок не заменили, в 2018 году песок в песочницах и на территории заменили, но документы на него отсутствуют

Проведена проверка ведения документации пищеблока: 1.Журнал здоровья - не указана должность осмотренного; журнал учета температурного режима холодильников - температура указана не точно (например, 6- 8 гр.)

30.03.2020 г. представлено экспертное заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»: №201-Г/2 от 30.03.2020 г. В соответствии с выводами эксперта: Выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в здании Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 6 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенное по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, село Хелюля, ул. Центральная не обеспечено в соответствии с требованиями санитарного законодательства

Маркировка емкостей для доставки готовой пищи включает только вид блюда (первое, второе, третье), а маркировки - групповая принадлежность отсутствует

На момент проведения проверки 10.03.2020 выявлены нарушения условий хранения (температурные) капусты квашеной, установленные предприятием-изготовителем

Площадка для сбора мусора не оборудована, контейнер установлен у здания учреждения на расстоянии менее 15 метров

На момент проведения проверки 03.03.2020 г.в холодильнике для хранения суточных проб при температуре + 5 г. С хранятся суточные пробы завтрака, отобранные 03.03.2020 г в прокипяченные, промаркированные емкости с неплотно прилегающими крышками, за 02.03.2020 г суточные пробы отсутствовали, т.о. выявлено нарушение хранения суточных проб

Остекление окна в спальне группы № 1 (2-3 года) выполнено из составных стекол

Выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в здании Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 4 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенное по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Матросова, д. 13 не обеспечено .

В игровой группы № 4 «Непоседы» 1 светодиодная лампа (из 4-х) не исправна , также в игровой группы № 3 «Солнышки» 4 люминисцентные лампы (из 16 ламп) не исправны

Обработку яиц проводят в специально отведённом месте, используемые промаркированные ёмкости для этих целей не представлены, отсутствуют

Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) не установлены гибкие шланги с душевой насадкой

Световые проемы в групповых, игровых и спальнях не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами

В варочном цеху пищеблока дошкольного учреждения установлено и постоянно работает технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла и газов, а именно: 2 электроплиты с духовыми шкафами, жарочный шкаф оборудован локальной приточно-вытяжной вентиляцией, ревизия, очистка и контроль за эффективностью не осуществляется, документы, подтверждающие проведение ревизии, очистки и контроля за эффективностью вытяжной вентиляции, не представлены

Отделка стен групповых, раздевалок, спален, умывален краска, в ряде помещений имеются следы протечек, отслоение краски. В помещениях учреждения, расположенных на втором этаже здания, на потолке следы протечек; полы линолиум с дефектами порван, расхождение швов, что не позваляет проводить качественную уборку влажным способом и дезинфекцию

При анализе данных, занесенных в представленные личные медицинские книжки, установлено, что периодичность прохождения предварительных медицинских осмотров персоналом МКДОУ Сортавальского МР РК ДС № 23 корпус 4 нарушена; в ЛМК отсутствуют сведения о прохождении предварительного и периодического медицинского осмотра, сведения о прививках отсутствуют

Уровень искусственной освещенности в помещениях (1-я младшая группа, 2-я младшая группа, группа №6, группа №3, группа №4, группа №5) Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус №4, расположенного по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Матросова, д. 13 не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Сушилки для верхней одежды нет. Одежда сушится на ограниченном количестве отопительных приборов и дверцах шкафчиков

Раковин для мытья рук персонала в буфетных нет

На момент осмотра в низкотемпературном отсеке холодильника «Атлант» находится на хранении мясо говядины расфасованное по полиэтиленовым пакетам, представлен ярлык с тары производителя в соответствии с которым: это «Отрубы из говядины безбескостные замороженные. Тазобедренный отруб, наружная часть», транспортная тара, пр-ль ООО «Мит Кинг»Россия, Санкт-Петербург, ул.Елизарова, д.42, дата выработки декабрь 2019 г., срок годности и условия хранения 6 мес. при температуре не выше -18 град.С., на остатке 18, 275 кг. По результатам замеров температуры поверенным термометром в месте хранения говядины температура минус 10 град. С

Вход в прачечную единственный (имеется один общий вход в помещение)

Грубо нарушается требования к хранению разделочного инвентарная, на решетке на стеллаже с чистой кухонной посудой допускается совместное хранение разделочных досок с маркировкой «ОВ», «КС», «КВ», «МС», «РС», «МВ», «РВ», «СЫР», т.е. совместное хранение разделочных досок для сырой и готовой продукции. Так же нарушается требование к хранению разделочных ножей для сырой и готовой продукции, а именно на одном держателе находятся ножи с маркировкой «КВ», «РС», «МС», « ОС»., «Сыр» «Масло», «Хлеб» «ОВ»

Бракеражная комиссия назначена приказом №38 от 28.02.2020 г., но при этом бракераж на кулинарную продукцию - обед и завтрак за 03.03.2020 г. в бракеражном журнале не оформлен, т.е. в нарушение санитарных правил кулинарные изделия с пищеблока на группы отпущены без оформления бракеража на завтрак и обед 03.03.2020 г. и подписей членов бракеражной комиссии в бракеражном журнале о допуске кулинарных изделий к раздаче; журнал «Здоровье» и «Журнал осмотра рук» персонала пищеблока и младших воспитателей имеется в медицинском кабинете, за 3.03.2020 г. запись в журнале отсутствует. На момент проверки ответственное лицо за проведение медицинского осмотра не определено, медицинский работник при проверке отсутствовал

Выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в здании Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 4 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенное по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Локомотивная, д. 4А не обеспечено

Суточные пробы оставлены, сохраняются в соответствии с требованиями 48 часов (имеются за 02.03.2020 и завтрак и обед 03.03.2020), но масса суточных проб не соответствует требованиям, для суточных проб используются баночки из-под детского питания малого объема, проба при выборочном взвешивании на контрольных весах составила 45 грамм, вместо положенных 100 гр.(взвешена суточная проба гарнира рис отварной не заправленный»

Представлено примерное 15-дневное меню для МКДОУ СМР РК Дс№23 с 10 часовым функционированием. Но меню пока не утверждено и на пищеблоке имеется только (представлено) меню-требование на 4, 5, 6 марта, составленное медицинским работником, меню на 2, 3, 4 марта не соответствует примерному меню

Ответственное лицо за входной контроль поступающих в детское учреждение продуктов на момент проверки не определено

Затенение окон не обеспечено, т.к. на окнах только тюлевые занавески

Вентиляционные системы в помещениях исправны, но документы, подтверждающие факт проведения ревизии вентиляционных систем 1 раз в год не представлены

В складском помещении, предназначенном для хранения сырой продукции, плодоовощной продукции и консервированной продукции, проведен косметический ремонт, но подвальное помещение, где находится склад, в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, требуется проведение ремонта, на стенах штукатурка и краска отслоилась, обнаруживаются следы плесени, невозможно проведение какой-либо обработки (качественной уборки)

В буфетной группы №2 «Капитошки» - столовые приборы - ложки хранятся не в специальной кассете (диспенсере), а в обычной пластиковой емкости

При анализе данных, занесенных в представленные личные медицинские книжки, выявлены нарушения в части прохождения персоналом учреждения предварительных и периодических медицинских осмотров и гигиенической аттестации

Холодооборудование в складе, предназначенное для хранения сырой продукции требует замены, так как поверхность холодильника проржавела, гигиеническое покрытие нарушено, поверхность покрыта пятнами ржавчины, обеспечить качественное мытье и дезинфекцию холодооборудования, используемого для хранения сырья невозможно, т.к. целостность гигиенического покрытия нарушена

В меню на обед приготовлен гуляш из мяса куры, но маркировочные ярлыки с тары производителя на тушки куры, т.е. информация производителя на сырье мясо куры не представлена (отсутствует)

Теневые навесы на территории групповой площадки отсутствуют

Для замачивания ветоши для мытья столов используется 0, 06% раствор этого дез. средства. Дата приготовления раствора не указана (в соответствии с инструкцией производителя рабочий раствор годен 5 суток), другой концентрации дез.р-ра или емкостей для приготовления нет. В соответствии с инструкцией на дез. средство концентрация различна для уборки столов, для обработки игрушек, для санитарно-технического оборудования, для уборочного инвентаря

Стена, стыки между стеной и потолком со следами протечки. Во всех помещениях учреждения, кроме спальни старшей группы «Теремок», спальни старшей группы «Красная шапочка» оконные блоки деревянные сгнили, краска потрескалась и отслоилась. На потолке и стенах в прачечной (помещение для грязного белья) следы протечек

В отсутствие детей песочницы во избежание загрязнения песка не закрыты крышками

При анализе данных, занесенных в представленные личные медицинские книжки, установлено - персоналом нарушены сроки прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров, гигиенической аттестации

Хранение посуды на решетчатых стеллажах - не обеспечено, хранение осуществляется на стеллажах выполненных из продуктов деревообработки, окрашенных, не перфорированных, на полках стеллажа размещены отрезы из клеенчатого (полимерного) материала

30.03.2020 г. представлено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РеспубликеКарелия»: рег.№198-Г/2 от 30.03.2020 г. В соответствии с выводами эксперта: размеры детской мебели Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 8 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенного по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, г. Сортавала, пгт. Вяртсиля, ул. Мира, д. 18 не соответствуют росто-возрастным показателям воспитанников и требованиям п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 № 28, от 27.08.2015 № 41, с изм., внесенными Решением Верховного Суда РФ от 04.04.2014 N АКПИ14-281).

Санитарно- техническое состояние групповых ячеек удовлетворительное, за исключением: в группе «Радуга» отбита кафельная облицовка у умывальников, в средней группе «Ладушки» требуется ремонт перегородок туалета для детей - отслаивается окраска, во 2 группе раннего возраста отсутствует облицовка кафельной плиткой у умывальников, в средней группе у умывальников щели между плитками кафельной облицовки, отсутствует облицовка кафелем у умывальников 1 группы раннего возраста; Поверхность стен и потолка подсобного помещения пищеблока для хранения бакалейной продукции требует ремонта

30.03.2020 г. представлено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»: рег.№199-Г/2 от 30.03.2020 г. В соответствии с выводами эксперта: выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в здании Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 8 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенное по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, пгт. Вяртсиля, ул. Мира, д. 18 не обеспечено в соответствии с требованиями п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».

В средней группе «Ладушки» нарушены правила хранения столовых приборов - хранятся в кастете в горизонтальном положении

На территории учреждения выделены следующие зоны: игровая и хозяйственная. Игровая зона включает в себя 2 групповые площадки (для детей раннего возраста и для детей дошкольного возраста) и физкультурную площадку

Выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в здании Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 5 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенное по адресу: г. Сортавала, пос. Хаапалампи, ул. Набережная, д. 11 не обеспечено в соответствии с требованиями п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».

Отделка стен групповых, раздевалок, спален, умывален краска, в буфетных групп, на пищеблоке, в прачечной стены-облицовочная плитка, в буфетах подготовительной и раннего возраста «Гномики» групп у раковин отсутствует облицовочная плитка; в туалетной, буфете 1-й ранней группы; в умывальной, буфете, спальне 2-й ранней группы; в игровой, буфете, туалетах для мальчиков и девочек средней группы линолиум с дефектами (нарушение целостности линолиума, расхождение швов, отходит от плинтусов). В прачечной напольная плитка с дефектами, отходит от пола, при нажатии на плитку выступает вода.

Фактическое меню воспитанников за период с 05.03.2020 г. по 10.03.2020 г. (по представленным данным журнала бракеража готовой продукции Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республикки Карелия Детский сад № 23 «Ладушки» (корпус №5), расположенного по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, пос. Хаапалампи, ул. Набережная, д. 11)не соответствует требованиям п.п. 15.6, 15.7 , приложения 8 и 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 N 28, от 27.08.2015 N 41, с изм., внесенными Решением Верховного Суда РФ от 04.04.2014 N АКПИ14-281),

Размеры детской мебели Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республикки Карелия Детский сад № 23 «Ладушки» (корпус №5), расположенного по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, пос. Хаапалампи, ул. Набережная, д. 11 не соответствуют росто-возрастным показателям воспитанников и требованиям п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 N 28, от 27.08.2015 N 41, с изм., внесенными Решением Верховного Суда РФ от 04.04.2014 N АКПИ14-281)

Не представлены документы, подверждающие качество и безопасность следующей пищевой продукции, находящейся в обороте пищеблока:

При анализе данных, занесенных в представленные личные медицинские книжки установлено - не обеспечена своевременная организация курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения

. Остекление окна в спальне подготовительной группы «пчелки» (6-7 лет) выполнено из составных стекол. Остекление окна в спальне подготовительной группы «пчелки» (6-7 лет) выполнено из составных стекол

Стена, стыки между стеной и потолком со следами протечки. Во всех помещениях учреждения, кроме спальни старшей группы «Теремок», спальни старшей группы «Красная шапочка» оконные блоки деревянные сгнили, краска потрескалась и отслоилась. На потолке и стенах в прачечной (помещение для грязного белья) следы протечек

При анализе данных, занесенных в представленные личные медицинские книжки, установлено - персоналом нарушены сроки прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров, гигиенической аттестации

На территории учреждения специального места для колясок и санок, защищенного навесами от осадков, не выделено

Вентиляция естественная, над плитой не установлена приточно-вытяжная вентиляция

Санитарно- техническое состояние групповых ячеек удовлетворительное, за исключением: в группе «Радуга» отбита кафельная облицовка у умывальников, в средней группе «Ладушки» требуется ремонт перегородок туалета для детей - отслаивается окраска, во 2 группе раннего возраста отсутствует облицовка кафельной плиткой у умывальников, в средней группе у умывальников щели между плитками кафельной облицовки, отсутствует облицовка кафелем у умывальников 1 группы раннего возраста; Поверхность стен и потолка подсобного помещения пищеблока для хранения бакалейной продукции требует ремонта

Хранение посуды на решетчатых стеллажах - не обеспечено, хранение осуществляется на стеллажах выполненных из продуктов деревообработки, окрашенных, не перфорированных, на полках стеллажа размещены отрезы из клеенчатого (полимерного) материала

30.03.2020 г. представлено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РеспубликеКарелия»: рег.№198-Г/2 от 30.03.2020 г. В соответствии с выводами эксперта: размеры детской мебели Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 8 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенного по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, г. Сортавала, пгт. Вяртсиля, ул. Мира, д. 18 не соответствуют росто-возрастным показателям воспитанников и требованиям п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 № 28, от 27.08.2015 № 41, с изм., внесенными Решением Верховного Суда РФ от 04.04.2014 N АКПИ14-281).

В средней группе «Ладушки» нарушены правила хранения столовых приборов - хранятся в кастете в горизонтальном положении

30.03.2020 г. представлено экспертное заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»: №201-Г/2 от 30.03.2020 г. В соответствии с выводами эксперта: Выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в здании Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 6 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенное по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, село Хелюля, ул. Центральная не обеспечено в соответствии с требованиями санитарного законодательства

Хозяйственная зона, со слов Белугиной Т.М., отсутствует, по факту на территории имеется место для организации хозяйственной зоны - сплошь заросшее высоким кустарником и захламленное сломанными деревьями и спиленными ветками

Необходимый кухонный разделочный инвентарь в наличии, однако имеются емкости с частично отбитой эмалью

Нарушены условия хранения сметаны

Хранение чистого белья на открытых стеллажах без упаковки

Суточные пробы за понедельник и вторник, часть крышек баночек были закрыты неплотно, маркировка проб общая за день на одном ярлыке

Проведена проверка ведения документации пищеблока: 1.Журнал здоровья - не указана должность осмотренного; журнал учета температурного режима холодильников - температура указана не точно (например, 6- 8 гр.)

Летом 2019 г. учреждение не работало, поэтому песок не заменили, в 2018 году песок в песочницах и на территории заменили, но документы на него отсутствуют

Выделена отдельная емкость для обработки куриного яйца, обработка производится только кальцинированной содой без использования дезинфицирующего средства

Группа «Гномики»: - низкое качество текущей уборки - не стерта пыль с цветов

Уровень искусственной освещенности в помещениях (1-я младшая группа, 2-я младшая группа, группа №6, группа №3, группа №4, группа №5) Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус №4, расположенного по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Матросова, д. 13 не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Световые проемы в групповых, игровых и спальнях не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами

При анализе данных, занесенных в представленные личные медицинские книжки, установлено, что периодичность прохождения предварительных медицинских осмотров персоналом МКДОУ Сортавальского МР РК ДС № 23 корпус 4 нарушена; в ЛМК отсутствуют сведения о прохождении предварительного и периодического медицинского осмотра, сведения о прививках отсутствуют

Выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в здании Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения Сортавальского муниципального района Республики Карелия Детский сад № 23 "Ладушки", корпус 4 (Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Комсомольская, д. 8), расположенное по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Матросова, д. 13 не обеспечено .

На момент проведения проверки 10.03.2020 выявлены нарушения условий хранения (температурные) капусты квашеной, установленные предприятием-изготовителем

Остекление окна в спальне группы № 1 (2-3 года) выполнено из составных стекол

Отделка стен групповых, раздевалок, спален, умывален краска, в ряде помещений имеются следы протечек, отслоение краски. В помещениях учреждения, расположенных на втором этаже здания, на потолке следы протечек; полы линолиум с дефектами порван, расхождение швов, что не позваляет проводить качественную уборку влажным способом и дезинфекцию

Территория учреждения ограждена по периметру, ограждение частично разрушено

Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) не установлены гибкие шланги с душевой насадкой

В игровой группы № 4 «Непоседы» 1 светодиодная лампа (из 4-х) не исправна , также в игровой группы № 3 «Солнышки» 4 люминисцентные лампы (из 16 ламп) не исправны

Маркировка емкостей для доставки готовой пищи включает только вид блюда (первое, второе, третье), а маркировки - групповая принадлежность отсутствует

Обработку яиц проводят в специально отведённом месте, используемые промаркированные ёмкости для этих целей не представлены, отсутствуют

На момент проведения проверки 03.03.2020 г.в холодильнике для хранения суточных проб при температуре + 5 г. С хранятся суточные пробы завтрака, отобранные 03.03.2020 г в прокипяченные, промаркированные емкости с неплотно прилегающими крышками, за 02.03.2020 г суточные пробы отсутствовали, т.о. выявлено нарушение хранения суточных проб

В варочном цеху пищеблока дошкольного учреждения установлено и постоянно работает технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла и газов, а именно: 2 электроплиты с духовыми шкафами, жарочный шкаф оборудован локальной приточно-вытяжной вентиляцией, ревизия, очистка и контроль за эффективностью не осуществляется, документы, подтверждающие проведение ревизии, очистки и контроля за эффективностью вытяжной вентиляции, не представлены

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

На объекте не обеспечено дублирование сигнала срабатывания пожарной сигнализации на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта.

Пунктом 1 мероприятий предписания № 75 от 07.11.2016 г. МКДОУ Сортавальского МР РК ДС № 23 предлагалось обеспечить выполнение требований п. п. 5.1, 5.4, 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиоло-гические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно обеспечить внутреннюю отделку помещений (стены, потолки, полы) в соответствии с гигиеническими требованиями. Срок исполнения 01.09.2017 г. При визуальном осмотре установлено, что внутренняя отделка (стены, пол, потолки) в старшей группе с механическими повреждениями, не допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию, что является нарушением требований п. п. 5.1, 5.4, 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», таким образом п. 1 предписания № 75 от 07.11.16 г. в полном объеме не выполнен.

Пунктом 3 мероприятий предписания № 75 от 07.11.2016 г. МКДОУ Сортавальского МР РК ДС № 23 предлагалось обеспечить выполнение требований п. п. 3.9, 3.10 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно обеспечить групповые площадки для прогулок теневыми навесами от осадков. Срок исполнения 01.09.2017 г. При визуальном осмотре установлено, что в данном образовательном учреждении 6 групповых ячеек, а теневых навесов на групповой площадке для прогулок всего 3, рассчитанные максимум на 4 группы детей с численностью по 20, таким образом теневых навесов для прогулок, рассчитанных от осадков не в достаточном количестве, что является нарушением вышеназванных требований, и п. 3 настоящего предписания выполнен не в полном объеме.

Пунктом 9 мероприятий предписания №75 от 07.11.2016 г. МКДОУ Сортавальского МР РК ДС № 23 предлагалось обеспечить выполнение требований п. 4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно обеспечить целостное остекление оконных проемов образовательного учреждения. Срок исполнения 01.09.2017 г. При визуальном осмотре установлено, что в данном образовательном учреждении в старшей группе и в средней группе «Лучики» остекление не целостное на оконных проемах, что является нарушением вышеназванных требований и не выполнение в полном объеме п. 9 настоящего предписания.

Для защиты детей от солнца и осадков на территории учреждения не созданы теневые навесы, один в состоянии ремонтных строительных работ.

Отопление центральное от котельной города. Отопительные приборы во всех помещениях имеют защитные экраны, за исключением старшей группы на 2 этаже.

Естественное освещение через оконные проёмы во всех помещениях с постоянным пребыванием детей и персонала. В нарушение требований п. 4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13 - на первом и втором этаже: в старшей группе в игровой комнате 1 окно остекление друг в друга; средняя группа «Лучики» в групповой 1 окно - остекление друг в друга, на первом этаже: кухня нарушена целостность 1 окна. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно.

Искусственное освещение представлено люминесцентными лампами, энергосберегающими и лампами накаливания. Документы, подтверж-дающие вывоз и утилизацию ртутьсодержащих отходов (акты выполненных работ), не представлены.

-Состояние внутренней отделки помещений, мебели не соответствует требованиям п. п. 5.1, 5.4, 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 – стены, пол, потолки должны быть гладкими и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. В средней группе «Капельки», на первом этаже, в групповой - линолеум с повреждениями, потертостями и трещинами. На кухне и в прачечной пол покрыт кафелем, имеются частичные выбоины. -Пол в прачечной кафельный с выбоинами.

Во всех группах постельное белье (наволочки) не промаркированы, а в младшей и средней группе постельное белье (комплект: простынь, наволочка, пододеяльник) полностью не промаркировано.

На втором этаже в туалетной старшей группы 3 унитаза, на 1 отсутствует гигиеническое покрытие - сидение; средняя группа «Лучики» – в туалете 3 унитаза, на всех отсутствует гигиеническое покрытие - накладки; в подготовительной группе «Почемучки» - 3 унитаза, лишь на одном имеется гигиеническое покрытие - сидение; на первом этаже: в средней группе «Капельки» в туалетной имеется 3 унитаза, на которых отсутствует гигиеническое покрытие (сидение).

Пищеблок: в нарушение требований Приложения № 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13 выявлена на хранении в холодильном ларе во втором складском помещении дошкольного учреждения продукция - суповой набор из говядины (на остатке 35 кг), данная продукция не допускается к использованию в питании детей.

В нарушение требований ч. 6 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно: во втором складском помещении для хранения в том числе сыпучих продуктов в холодильной камере выявлена продукция при температуре хранения -18 гр. С согласно имеющегося градусника – тушки цыплят бройлеров 1 сорта, остаток 4 кг, дата выработки 06.10.2016, срок годности не более 7 суток, условия хранения при температуре от -2 до +2 гр. С, АО «Птицефабрика Северная», Ленинградская обл., Кировский район, птг. Синявино. На данную продукцию применена мера обеспечения производства по делу – арест.

Журнал учета температурного режима отсутствует, гигрометра в наличии нет - отсутствуют приборы для измерения температуры и влажности воздуха.

При проверке выявлены нарушения ведения журнала витаминизации трех блюд, отсутствует количество и время приготовления на 13.10.2016, что является нарушением п. 14.21 приложение № 8, таблица 2 СанПиН 2.4.1.3049-13. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом – завхозом МКДОУ Сортавальского МР РК ДС № 23, результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропор-тящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, с нарушением требований Приложения 5 к СанПиН 2.4.1.3049-13 (не вносятся данные о ТТН – 4 столбец) - в разделе «печень говяжья» не указан номер документа, подтверждающий безопасность товара.

В представленной копии примерного 10-дневного меню не указаны: -Распределение калорийности между приемами пищи в %, не указано содержание белков, жиров, углеводов, что не позволяет рассчитать химический состав готовых блюд в процентном соотношении, а также распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи. -Объемы блюд по приемам пищи (в граммах).

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольном образовательном учреждении родителей информируют об ассортименте питания детей: в каждой групповой ячейке ежедневно вывешивается меню с указанием наименования блюд, объемы порций не указаны.

Согласно протокола лабораторных исследований № 3с-931/Г от 18.10.2016 в отобранной и изъятой 13.10.2016 пробе – масло сливочное крестьянское, мдж 72, 5%, высший сорт, масса 200 гр, изготовитель ЗАО «Олонецкий молочный комбинат», РК, г. Олонец, дата выработки 01.10.2016, при температуре не выше -3 гр. С годен 20 суток, по микробиологическим исследованиям выявлены - обнаружены БГКП (колиформы) и КМАФАнМ при норме не более 100000 установлено 300000.

-Согласно акта санитарно-эпидемиологического обследования объекта от 20.10.2016 были исследованы личные медицинские книжки сотрудников МКДОУ СМР РК ДС № 23 на соответствие требованиям п. п. 19.1, 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, выявлены следующие несоответствия: -Никулина А. В. - музыкальный руководитель - в ЛМК нет данных иссле-дования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний и серологического исследования на брюшной тиф; -Балийчук Т. И. - машинист по стирке белья - в ЛМК нет данных иссле-дования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний; -Буслаева Л. Г. - младший воспитатель, Петрова Л. Г. - кухонный работник - в ЛМК нет данных серологического исследования на брюшной тиф. -В ЛМК нет данных о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации у Власовой Н. А., Шельшаковой О. А., Петровой Л. Г.; у Буслаевой Л. Г. не соблюдается периодичность гигиенической подготовки и аттестации. -Не оформлены ЛМК в соответствии с требованиями Приказа № 402 от 20.05.2005 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте», зарег. Минюстом РФ от 01.06.2005, у Власовой Н. А., Шельшаковой О. А.

В локальном нормативном акте Учреждения «Правила приема, перевода и отчисления воспитанников МКДОУ Сортавальского МР РК ДС №23» указано, что «место за воспитанником, посещающим образовательную группу сохраняется на время <…> отпуска родителей (законных представителей) сроком не более 75 дней» (пункт 5.1)

С 01 сентября 2016 года Учреждением осуществляется образовательная деятельность по дополнительным общеобразовательным общеразвивающим программам различных направленностей без специального разрешения (лицензии): кружки: «Звонкий голосок», «Футбол для школьников» (данные занятия реализуются за рамками основной образовательной программы дошкольного образования Учреждения)

В локальном нормативном акте Учреждения «Правила приема, перевода и отчисления воспитанников МКДОУ Сортавальского МР РК ДС №23» указано, что «при приеме воспитанника администрация Учреждения обязана ознакомить родителей (законных представителей) воспитанников <…> со свидетельством о государственной аккредитации» (пункт 3.7)

- форма заявления родителей (законных представителей) о приеме ребенка в Учреждение не соответствует установленным Порядком требованиям – в заявлениях родителей (законных представителей) отсутствуют сведения о месте рождения ребенка, о контактных телефонах родителей (законных представителей); - в заявлениях о приеме ребенка в Учреждение не фиксируется и не заверяется личной подписью родителей (законных представителей) факт их ознакомления с лицензией на осуществление образовательной деятельности, уставом образовательной организации; - в Учреждении отсутствует журнал приема заявлений родителей (законных представителей) о приеме в образовательную организацию, в котором регистрируются заявление о приеме в образовательную организацию и прилагаемые к нему документы, представленные родителями (законными представителями) детей; - родителям (законным представителям) не выдается расписка, содержащая информацию о регистрационном номере заявления о приеме ребенка и заверенная подписью должностного лица образовательной организации, ответственного за прием документов, и печатью образовательной организации

- распорядительный акт о зачислении ребенка в образовательную организацию издан раньше, чем заключен договор об образовании по образовательным программам дошкольного образования с родителями (законными представителями) (например, приказ о зачислении воспитанника Лагунова Е.М. издан 30.09.2016 года № 35, договор с родителями (законными представителями) воспитанника заключен 01.10.2016 года; - распорядительный акт о зачислении ребенка в Учреждение издан с нарушением трехдневного срока издания распорядительного акта после заключения договора об образования по образовательным программам дошкольного образования с родителями (законными представителями) (например, договор с родителями (законными представителями) воспитанницы Агаевой С.С. заключен 08.08.2016 года, а приказ о зачислении воспитанницы издан 31.08.2016 года № 34; договор с родителями (законными представителями) воспитанника Заяц А.А. заключен 08.09.2016 года, а приказ о зачислении воспитанника издан 30.09.2016 года № 35; договор с родителями (законными представителями) воспитанника Величкина П.Д. заключен 02.06.2016 года, а приказ о зачислении воспитанника издан 31.08.2016 года № 34; договор с родителями (законными представителями) воспитанника Дьяченко Д.С. заключен 06.06.2016 года, а приказы о зачислении воспитанника изданы 06.07.2016 года № 22 и 31.08.2016 года № 34; договор с родителями (законными представителями) воспитанника Кудлай Е.А. заключен 03.06.2016 года, а приказ о зачислении воспитанника издан 31.08.2016 года № 34; договор с родителями (законными представителями) воспитанника Тубольцева Р.А. заключен 12.09.2016 года, а приказ о зачислении воспитанника издан 30.09.2016 года № 35); - в локальном нормативном акте Учреждения «Правила приема, перевода и отчисления воспитанников МКДОУ Сортавальского МР РК ДС №23» указано, что заведующий издает распорядительный акт о зачислении детей в ДОУ по группам ежегодно по состоянию на 1 сентября; - в личных делах воспитанников отсутствуют свидетельство о регистрации ребенка по месту жительства

На объекте не обеспечено дублирование сигнала срабатывания пожарной сигнализации на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта