Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ПРОТОКОЛ 1021 от 20022020 13022020 с 09 час 00 мин до 17 час00 мин общество с ограниченной ответственностью «Визуал» ООО «Визуал» допустило перемещение грудки куриной с кожей охл поступившей от АО «Птицефабрика «Северная» по товарной накладной от 11022020 УЗ00003056 с адреса г Петрозаводск Пряжинское ш 2км на адрес производства г Петрозаводск ул Григорьева д7 без ветеринарных сопроводительных документовНа момент проведения внеплановой выездной проверки по адресу г Петрозаводск ул Григорьева д7 в морозильной камере на хранении находилась следующая продукция производства ООО «Визуал» филе грудки замор дв13022020 которое изготовлено из грудки с кожей охл поступившей от АО «Птицефабрика «Северная» по товарной накладной от 11022020 УЗ00003056 Из объяснений директора установлено что сырье поступает на производство из холодильной камеры по адресу г Петрозаводск Пряжинское ш 2км используемой ООО «Визуал» у ИП Андрианова АН по договору 183520 от 01022020 С данного адреса далее сырье поступает на адрес производства Ветеринарное свидетельство формы 2 оформлено из Ленинградской области сразу на адрес производства г Петрозаводск ул Григорьева д7

ПРОТОКОЛ 102 от 20022020 14022020 в 15 час 15 мин по адресу г Петрозаводск ул Григорьева д7 мясоперерабатывающий цех ООО «Визуал» генеральный директор ООО «Визуал» Банира АС допустил нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утв Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного решением комиссии Таможенного союза 09122011 880 выразившиеся в следующем на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП не проводится контроль за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией и другие мероприятия Не предоставлен ни один протокол исследований смывы с оборудования произведенная продукция сырье при входе в производственное помещение отсутствует дезковрик температура в цехе приготовления фарша не контролируется тк отсутствует прибор для измерения температур для сбора отходов образующихся в процессе производства отсутствуют промаркированные закрываемые емкости готовая продукция не промаркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза