Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ПРОТОКОЛ № 934.1 от 20.12.18 29 ноября 2018 года в 10 часов 40 минут при проведении внеплановой выездной проверки в кафе «Спагетти» ООО «Каудаль», по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д. 37, пом. 205 в морозильной камере производственного цеха на хранении с целью приготовления блюд, используемых в пищу людям находился карбонат свиной, производство ООО АПК «Промагро» в количестве 4 кг, д.в. 11.10.2018, без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарной справки ф. № 4 или ветеринарного свидетельства ф. № 2.

ПРОТОКОЛ № 934 от 04.12.18 администратор кафе «Спагетти» Горбатюк Любовь Михайловна в морозильной камере производственного цеха допустила хранение с целью дальнейшей реализации для приготовления блюд, используемых в пищу людям - карбоната свиного, производство ООО АПК «Промагро» в количестве 4 кг, д.в. 11.10.2018, без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарной справки ф. № 4 или ветеринарного свидетельства ф. № 2

1. В нарушение ст.ст. 100, 189 Трудового Кодекса Российской Федерации (далее – ТК РФ), в правилах внутреннего трудового распорядка, утвержденных Елисеевым Д.В. 01.04.2016 г. не установлен режим рабочего времени и времени отдыха для категории работников, работающих по сменам (продолжительность ежедневной работы (смены), в том числе неполного рабочего дня (смены), время начала и окончания работы, время перерывов в работе, число смен в сутки, чередование рабочих и нерабочих дней). Также не установлен режим рабочего времени и времени отдыха для работников подразделения ресторана «Крым».

2. В нарушение ст. 189, 104 ТК РФ, при установлении суммированного учета рабочего времени в Правилах внутреннего трудового распорядка утвержденных Елисеевым Д.В. 01.04.2016 г., для поваров, кухонных работников, не установлен учетный период (месяц, квартал и т.д.).

3. В нарушение ст. 132, ч. 1 ст. 135 ТК РФ, заработная плата работников Общества (к примеру, по должности «бармен», «повар», «подсобный рабочий», «заместитель директора») установлена без учета квалификации работников, сложности выполняемой работы. Так, к проверке представлено штатное расписание от 31.08.2016 г. «Приказ по штатному расписанию для ресторана «Крым», согласно которому, с 01.09.2016 г. в Обществе установлены оклады с учетом районного и северного коэффициента в размере 13190, 00 рублей по следующим должностям: бармен, повар, администратор, пекарь-кондитер, официант, мойщик посуды, подсобный рабочий, заместитель директора, что недопустимо, т.к. для каждой должности характерны свои квалификационные требования. Для некоторых должностей, к примеру, повар, необходимо наличие специального образования и т.д. Заместитель директора – руководящая должность и заработная плата заместителя директора не может быть на уровне заработной платы мойщика посуды.

В нарушение ст.ст. 72, 72.1, 93 ТК РФ, при установлении работникам неполного рабочего времени по соглашению сторон, работодатель не заключает с работниками дополнительных соглашений, а осуществляет перевод, что недопустимо. Так, согласно ст. 72.1 ТК РФ, перевод на другую работу - постоянное или временное изменение трудовой функции работника и (или) структурного подразделения, в котором работает работник (если структурное подразделение было указано в трудовом договоре), при продолжении работы у того же работодателя, а также перевод на работу в другую местность вместе с работодателем. При установлении режима неполного рабочего времени не происходит изменение трудовой функции работников или структурного подразделения. Так, к примеру работник Бушкова Ю.А., согласно трудовому договору от 01.10.2016 г. принята на работу в ООО «Каудаль» на должность официанта. Трудовой договор является договором по основному месту работы. Согласно заявлению Бушковой Ю.А. от 01.10.2016 г., приказом работодателя от 01.10.2016 г. работнику установлен неполный рабочий день. Рабочее время в режиме неполного рабочего времени работнику не установлено. Дополнительное соглашение с работником не заключено. Анализируя трудовой договор работника, штатное расписание можно сделать вывод, что изначально работник принимался на норму рабочего времени, т. е на полную ставку. В трудовом договоре установлен оклад работника 13190, 00 рублей, что соответствует штатному расписанию от 31.08.2016 г. за 1 ставку. Таким образом, в данном случае, произошли изменения определенных сторонами условий трудового договора по соглашению сторон. В данной ситуации работодатель должен был заключить дополнительное соглашение с работником, установив ему режим неполного рабочего времени и рабочее время в установленном режиме. Таким же образом (переводом) установлен режим неполного рабочего времени для работника Горбач А.Г. (ТД от 01.01.2016 г., приказ от 01.01.2016 г., заявление работника от 01.01.2016 г.), Лебедевой Н.И.(ТД от 01.08.2016 г., приказ от 01.08.2016 г.,

В нарушение ч. 2 ст. 57, ст.ст. 91, 320 ТК РФ в трудовых договорах с работниками Лебедевой Н.И. (ТД от 01.08.2016 г.) Горбач А.Г. (ТД от 01.01.2016 г.)Мошниковой А.В. (ТД от 01.04.2016 г.), и других женщин, работающих в местности, приравненной к районам Крайнего Севера, не установлена продолжительность рабочего времени в неделю (36 часов в неделю). 6. В нарушение ч. 2 ст. 22, ч. 1 ст. 67 ТК РФ, в трудовых договорах с работниками общества, хранящихся у работодателя, отсутствует подпись работников в получении экземпляра трудового договора на руки. Данный факт подтверждается ТД от 01.08.2016 г. с Лебедевой Н.И., ТД от 01.01.2016 г. с Горбач А.Г., ТД от 01.04.2016 г. с Мошниковой А.В. и другими.