| 1. |
№ 10170701623203 от 16 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области технического регулирования (Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2017 года», изданный в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295),
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технических регламентов
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Не обеспечено выполнение требований к отделке помещений;
2. Не обеспечено выполнение требований к содержанию осветительных приборов в производственных помещениях;
3. Не обеспечено выполнение требований к оборудованию производственных помещений;
4. Не обеспечено выполнение требований к размещению овощного склада на пищеблоке по адресу: г. Петрозаводск, ул. Сортавальская, д. 4;
5. Не обеспечено выполнение требований к поточности технологических процессов на пищеблоке по адресу: г. Петрозаводск, ул. Сортавальская, д. 4;
6. Не обеспечено выполнение требований к обработке сырого яйца в производственных помещениях пищеблока;
7. Не обеспечено выполнение требований к соблюдению правил личной гигиены персоналом организации общественного питания, а именно: обеспечить централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала;
8. Не обеспечено выполнение требований к хранению уборочного инвентаря в помещениях буфета по адресу: г. Петрозаводск, ул. Антикайнена, д. 4;
9. Не обеспечено выполнение требований к оборудованию производственных и складских помещений пищеблока;
10. Не обеспечено выполнение требований к столовой посуде и разделочному инвентарю на пищеблоке;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 574/17 по делу об административном правонарушении штраф 3000 рублей на директора по производству Иваницкую В.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 25.09.2017 года на сумму 3000 рублей (платежное поручение № 124161 от 26.09.2017 года на сумму 3000 рублей)
|
|
