Проверки

Согласно экспертного заключения 521 от 04062021 г протокола лабораторных испытаний 483 от 03062021 г «Смывы на наличие бактерий групп кишечной палочки» из 10 контрольных смывов в 1м смыве 10 обнаружены бактерии группы кишечной палочки при гигиеническом нормативе «не допускается» нож «мясо вареное» что свидетельствует о не соблюдении правил личной гигиены и о не соблюдении правил мытья посуды

Отбор суточных проб производится с нарушением Так на момент проверки19052021г не все блюда отобрались в холодильнике отсутствовала пробаЗавтрака бутерброд хлеб с маслом Отбор суточной пробы должен осуществлятьсяназначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенныеобеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждоеблюдо иили кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры и напиткитретьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 г Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаса бутерброды должны оставляться поштучноцеликом в объеме одной порции Суточные пробы должны храниться не менее 48 часовв специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2Сдо +6С

Стены в малой группе наполовину оклеены бумажными обоями не устойчивые к проведению влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств

В игровой линолеум с нарушенной целостностью в спальне линолеум окрашен краской эмалью имеются трещины

В производственных общественных помещениях зданиях сооружениях имеющих эпидзначимость входящих в состав МКДОУ «Детский сад «Тополек» на момент проверки 19052021г мероприятия по дератизации и дезинсекции не проведены акты выполненных работ не представлены

1Согласно экспертного заключения 521 от 04062021 г протокола лабораторных испытаний 483 от 03062021 г «Смывы на наличие бактерий групп кишечной палочки» из 10 контрольных смывов в 1м смыве 10 обнаружены бактерии группы кишечной палочки при гигиеническом нормативе «не допускается» нож «мясо вареное» что свидетельствует о не соблюдении правил личной гигиены и о не соблюдении правил мытья посуды

Отбор суточных проб производится с нарушением Так на момент проверки19052021г не все блюда отобрались в холодильнике отсутствовала пробаЗавтрака бутерброд хлеб с маслом Отбор суточной пробы должен осуществлятьсяназначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенныеобеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждоеблюдо иили кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры и напиткитретьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 г Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаса бутерброды должны оставляться поштучноцеликом в объеме одной порции Суточные пробы должны храниться не менее 48 часовв специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2Сдо +6С

Стены в малой группе наполовину оклеены бумажными обоями не устойчивые к проведению влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств

В игровой линолеум с нарушенной целостностью в спальне линолеум окрашен краской эмалью имеются трещины

В производственных общественных помещениях зданиях сооружениях имеющих эпидзначимость входящих в состав МКДОУ «Детский сад «Тополек» на момент проверки 19052021г мероприятия по дератизации и дезинсекции не проведены акты выполненных работ не представлены

Требования пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: В нарушение ст.15 ФЗ №52 и п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 на используемые пищевые продукты и производственное сырье не представлены сопроводительные документы. В нарушение ст.15 ФЗ №52 и п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности. В нарушение ст.15 ФЗ №52 и п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 в учреждении производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, технологические карты не представлены. В нарушение ст.17 ФЗ №52 и п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 в учреждении бракеражный журнал готовой продукции ведется не в соответствии с рекомендациями санитарных правил (таблица 1 приложение №8 СанПиН 2.4.1.3049-13). В нарушение ст.17 ФЗ №52 и п. 14.32 СанПиН 2.4.1.3049-13 питание детей осуществляется совместно, в столовой МКОУ «Песчаная СОШ». В нарушение ст.17 ФЗ №52 и п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 примерное меню не содержит информацию о энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами.

В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта: В нарушение ст.24 ФЗ №52 и п. 7.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, п.4.2 табл.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» На момент проверки температурный режим в точках измерений №№2, 3, 5, 7 не соблюдается, что подтверждается протоколом измерений параметров микроклимата №12 от 16.04.2018г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпимдемиологии в РК» в Целинном районе. (протокол измерения параметров микроклимата №12 от 16.04.2018г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпимдемиологии в РК» в Целинном районе прилагается). В нарушение ст.24 ФЗ №52 и п. 8.7 приложения 3 СанПиН 2.4.1.3049-13 На момент проверки параметры освещенности не соответствуют санитарным требованиям в точках измерения №№1, 4, 6, 8, 9, 10 что подтверждается протоколом измеренийосвещенности № 13 от 16.04.2018г. (протокол измерения освещенности №13 от 16.04.2018г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпимдемиологии в РК» в Целинном районе прилагается). В нарушение ст.28 ФЗ №52 и п. 6.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 дети не обеспечены не менее 3 комплектов постельного белья и полотенец и 2 комплектами наматрасников из расчета на 1 ребенка. (на момент проверки наматрасники отсутствуют). В нарушение ст.28 ФЗ №52 и п. 4.37 СанПиН 2.4.1.3049-13 при отсутствии прачечной, не организована централизованная стирка постельного белья в иных прачечных. В нарушение ст.24 ФЗ №52 и п. 17.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 со слов воспитателя игрушки моются ежемесячно, при нормируемой периодичности ежедневно, а в группах для детей младшего возраста 2 раза в день. В нарушение ст.28 ФЗ №52 и п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 постельное белье для детей не промаркировано.

Нарушение законодательства Российской Федерации в сфере образования

Обеспечить работу АУПС, с выводом сигнала на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта.

Отопительные приборы в групповых ячейках не ограждены деревянными решетками. На момент проверки в спальне старшей группы из 6 светильников в рабочем состоянии только 2, канализация – отсутствует. Персонал не владеет знаниями о правилах обработки дозирующего устройства (помпа с дозатором), следовательно обработка дозирующих устройств проводится не должным образом или вообще не проводится. Отсутствуют промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе, имеющиеся в горшечных комнатах емкости с готовым раствором дез.средства не имеют четкой надписи с наименованием используемого препарата, предельного срока годности. Стулья и столы используемые детьми не промаркированы, подбор мебели не осуществляется с учетом антропометрических показателей. Не организована централизованная стирка белья, нет графика смены постельного белья, не представлена сопроводительные документы на бутилированную воду и некоторые пищевые продукты.

Система пожарной сигнализации обеспечивает подачу светового и звукового сигналов о возникновении пожара, на специальные выносные устройства оповещения, без дублирования этих сигналов на пульт подразделения пожарной охраны. (п.7 ст.83 ФЗ от 22.07.2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности").