1. |
№ 08240041000110373522 от 13 мая 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия
Нет сведений о результатах
|
2. |
№ 08230061000208619261 от 7 декабря 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО РЕСПУБЛИКЕ КАЛМЫКИЯ
Нет сведений о результатах
|
3. |
№ 08230041000107561797 от 14 сентября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия
Нет сведений о результатах
|
4. |
№ 08230061000207271278 от 16 августа 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО РЕСПУБЛИКЕ КАЛМЫКИЯ
Нет сведений о результатах
|
5. |
№ 08230061000207170421 от 16 августа 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО РЕСПУБЛИКЕ КАЛМЫКИЯ
Нет сведений о результатах
|
6. |
№ 08220061000204502797 от 20 декабря 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО РЕСПУБЛИКЕ КАЛМЫКИЯ
Нет сведений о результатах
|
7. |
№ 08220041000103801945 от 11 октября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия
Нет сведений о результатах
|
8. |
№ 08210061000200366537 от 2 августа 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО РЕСПУБЛИКЕ КАЛМЫКИЯ
Нет сведений о результатах
|
9. |
№ 082104567047 от 17 мая 2021 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Нет сведений о результатах
|
10. |
№ 082104571670 от 17 мая 2021 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Нет сведений о результатах
|
11. |
№ 082104573609 от 17 мая 2021 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Нет сведений о результатах
|
12. |
№ 082105204114 от 17 мая 2021 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Нет сведений о результатах
|
13. |
№ 082104533691 от 17 мая 2021 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Нет сведений о результатах
|
14. |
№ 082104563771 от 17 мая 2021 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Нет сведений о результатах
|
15. |
№ 082104497895 от 17 мая 2021 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль надзор за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения пункт 1 статьи 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ
Нет сведений о результатах
|
16. |
№ 082104512065 от 17 мая 2021 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Нет сведений о результатах
|
17. |
№ 082104516611 от 17 мая 2021 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Нет сведений о результатах
|
18. |
№ 082004254994 от 5 февраля 2020 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки исполнения образовательной организацией предписания Министерства образования и науки Республики Калмыкия от 19062019 1992 срок для исполнения которого истекзадачей настоящей проверки является контроль за исполнением образовательной организацией предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации в сфере образования Предметом настоящей проверки является исполнение предписания Министерства образования и науки Республики Калмыкия от 19062019 1992
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
|
19. |
№ 081901562104 от 22 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль (надзор) за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, пункт 1 статьи 44 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): заведующая МКДОУ Шаттинский детский сад «Теремок» Дорджиева Т. Б. 19.06.2019
|
1. |
Площадка для сбора мусора не имеет твердое покрытие. имеется всего 1 теневой навес на 2 группы. отсутствуют групповые площадки индивидуальные для каждой группы и физкультурные площадки. здание ДОУ не оборудовано системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией. не обеспечена подача воды на пищеблок, помещения медицинского блока, постирочную, в туалетные всех групповых ячеек. объемно планировочное решение помещений пищеблока не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим и моечным оборудованием. на пищеблоке отсутствуют моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования, отсутствует подводка холодной и горячей воды через смесители. Примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением N 12. Не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. не проводится ежедневно перед началом работы осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, отсутствую в журнале здоровья результаты осмотра младших воспитателей, осуществляющих раздачу пищи.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по части 1 статьи 6.7 КоАП РФ - 3000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
По части 1 в срок до 01.06.2020 г. - ходатайство о продлении предписания пунктов 2-8 до 01.06.2021г. в связи с неблагоприятной эпид.обстановкой по коронавирусной инфекции
|
|
20. |
№ 081901899620 от 22 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный пожарный надзор, ст.6ФЗ от 21.12.94г. №69-ФЗ "О пожарной безопасности"
Нарушений не выявлено
1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
|
21. |
№ 081901620680 от 22 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Лицензионный контроль\nФедеральный государственный надзор в сфере образования
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
1. |
Программа развития МКДОУ Шаттинский детский сад «Теремок» на 2017-2020 годы не согласована с учредителем; не приняты локальные нормативные акты, регламентирующие правила приема обучающихся, порядок оформления возникновения, приостановления и прекращения отношений между образовательной организацией и обучающимися и (или) родителями (законными представителями) несовершеннолетних обучающихся; Положение о порядке и основании перевода, отчисления и восстановления воспитанников МКДОУ Шаттинский детский сад «Теремок», Положение о режиме занятий воспитанников МКДОУ «Теремок», Правила внутреннего распорядка воспитанников МКДОУ «Теремок», Положение о Совете родителей (законных представителей) воспитанников МКДОУ Шаттинский детский сад «Теремок» не приняты соответствующим органом самоуправления, не утверждены приказом в Книге регистрации приказов; при принятии локальных нормативных актов, затрагивающих права обучающихся (Положение о порядке и основании перевода, отчисления и восстановления воспитанников МКДОУ Шаттинский детский сад «Теремок», Положение о режиме занятий воспитанников МКДОУ «Теремок», Правила внутреннего распорядка воспитанников МКДОУ «Теремок») не учтено мнение представительного органа родителей несовершеннолетних обучающихся
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По итогам плановой выездной проверки, проведенной на основании приказа Министерства образования и науки Республики Калмыкия от 06.05.2019 № 655, в отношении муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Шаттинский детский сад «Теремок» были выявлены нарушения порядка приема в образовательную организацию, а именно: п.п.1, 8 ч. 3 статьи 28, ч.ч. 1, 2 статьи 30, ч.1 статьи 53, ч.ч.1, 2 статьи 54, ч.ч.2, 8, 9 статьи 55 Федерального Закона от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», п.п. 6, 8, 9, 12, 14, 17 Порядка приема на обучение по образовательным программам дошкольного образования, утвержденного Приказом Министерства образования и науки РФ от 08 апреля 2014 года № 293 «Об утверждении Порядка приёма на обучение по образовательным программам дошкольного образования»
|
|
22. |
№ 081802297728 от 12 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания № 27 от 17.05.2018 об устранении выявленных нарушений
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Дорджиева Т.Б.
|
1. |
1. В нарушение п. 3.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» не решен вопрос о наружном электрическом освещении территории дошкольной образовательной организации. 2. В нарушение п. 3.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 не решен вопрос о групповых площадках индивидуальных для каждой группы и физкультурной площадки. 3. В нарушение п. 3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 не оборудован теневой навес для второй группы. 4. В нарушение п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 не проведены исследования вновь завозимого песка на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. 5. В нарушение п. 8.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 не обеспечены ограждающими устройствами отопительные приборы. 7. В нарушение п. 9.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 не решен вопрос о обеспечении подачи воды на пищеблок, помещения медицинского блока, постирочную, в туалетные всех групповых ячеек. 8. В нарушение п. 9.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 не решен вопрос о оборудовании здания дошкольной образовательной организации внутренней канализацией, устройстве выгреба.
|
|
23. |
№ 08180702039943 от 17 апреля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль надзор за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения пункт 1 статьи 44 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Дорджиева Т. Б.
|
1. |
Объемно планировочное решение помещений пищеблока не предусматриваетпоследовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим и моечным оборудованием.отсутствуют моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования, отсутствует подводка холодной и горячей воды через смесители.для ополаскивания посуды не используются гибкие шланги с душевой насадкой в связи с их отсутствием.в моечной и буфетных не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе.не представлены технологические карты на приготавливаемые блюда.не проводится искусственная С-витаминизация.не осуществляется контроль бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек.отсутствует примерное двухнедельное меню, утвержденное руководителем МКОУ.не проводится ежедневное обеззараживание санитарно-технического оборудования.воспитатели и помощники воспитателей не обеспечены спецодеждой (халатами светлых тонов).Допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, на момент проверки в холодильнике находится фарш мясной, в количестве 2 кг, со слов заведующей МКДОУ Дорджиевой Т. Б., получили данный фарш из магазина № 7 Кетченеровского РайПО, без этикетки и маркировки.
|
2. |
Территория ДОО не имеет наружное электрическое освещение.отсутствуют групповые площадки индивидуальные для каждой группы и физкультурные площадки.имеется всего 1 теневой навес на 2 группы.не проводится ежегодно, в весенний период, на игровых площадках полная смена песка, не проводится исследование завозимого песка на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям.площадка для сбора мусора не имеет твердое покрытие.в туалетной отсутствует 1 умывальная раковина для взрослых. отсутствуют ограждающие устройства отопительных приборов.здание ДОО не оборудовано системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией.питьевая вода не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» по показателям: общая минерализация, жесткость общая, сульфаты, хлориды, натрий, магний.здание дошкольной образовательной организации не оборудовано внутренней канализацией, отсутствует устройство выгреба.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на ДЛ по ч.2 ст. 6.7 КоАП РФ протокол на ДЛ по ст. 6.6 КоАП РФ протокол на ДЛ по ст. 6.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Адм. штраф на ДЛ по ч. 2 ст. 6.7 КоАП РФ - 3000 руб., адм. штраф на ДЛ по ст. 6.6 КоАП РФ - 5000 руб., адм. штраф на ДЛ по ст. 6.5 КоАП РФ - 2000 руб.
|
|
24. |
№ 00170700414576 от 7 ноября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный ветеринарный надзор Закон РФ от 14.05.1993 N 4979-1, Федеральный закон N 29-ФЗ от 02.01.2000 г., Федеральный государственный карантинный фитосанитарный надзор Федеральный закон № 99-ФЗ от 15.07.2000 г. Федеральный закон № 206-ФЗ от 21.07.2014 г., Государственный надзор в области семеноводства в отношении семян сельскохозяйственных растений Федеральный закон N 149-ФЗ от 17.12.1997 г. Государственный надзор за соблюдением требований к качеству и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна ТР ТС 015/2011
Выявлены нарушения
1. |
Нарушения правил борьбы с карантинными растениями
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 28.11.2017 г. Штраф предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МКДОУ Шаттинский детский сад Теремок
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено
|
2. |
Нарушения правил борьбы с карантинными растениями
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 28.11.2017 г. Штраф 500 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая МКДОУ Шаттинский детский сад Теремок Дорджиева Тамара Басановна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 15.12.2017г.
|
|
25. |
№ 08160600311083 от 28 ноября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон №52-ФЗ от 30 03 1999г Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, Федеральный закон №2300-1 от 07 02 1992г
Выявлены нарушения
1. |
Территория ДОО не имеет наружное электрическое освещение. Отсутствуют групповые площадки индивидуальные для каждой группы и физкультурные площадки. Имеется всего 1 теневой навес на 2 группы. Не проводится ежегодно, в весенний период, на игровых площадках полная смена песка, не проводится исследование завозимого песка на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Столы в старшей группе не правильно промаркированы. В туалетной отсутствует 1 умывальная раковина для взрослых. Отсутствуют ограждающие устройства отопительных приборов. Не проводится ежедневное проветривание помещений дошкольной организации. Уровни замеров освещенности не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» в приемных 2 групп, на пищеблоке в варочном зале. Не обеспечена подача воды на пищеблок, помещения медицинского блока, постирочную, в туалетные всех групповых ячеек. Здание дошкольной образовательной организации не оборудовано внутренней канализацией, отсутствует устройство выгреба. Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим и моечным оборудованием. В помещении не предусмотрена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Не достаточно производственного оборудования: разделочных столов, отсутствуют кухонная посуда для вареного мяса и вареных овощей, недостаточно емкостей для мытья кухонной посуды. На пищеблоке отсутствуют моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования, отсутствует подводка холодной и горячей воды через смесители. Для ополаскивания посуды не используются гибкие шланги с душевой насадкой в связи с их отсутствием. Отсутствует примерное двухнедельное меню, утвержденное руководителем дошкольной организации, не представлено.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дорджиева Т. Б. - ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ, штраф 3000 руб., ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб.
|
2. |
Территория ДОО не имеет наружное электрическое освещение. Отсутствуют групповые площадки индивидуальные для каждой группы и физкультурные площадки. Имеется всего 1 теневой навес на 2 группы. Не проводится ежегодно, в весенний период, на игровых площадках полная смена песка, не проводится исследование завозимого песка на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Столы в старшей группе не правильно промаркированы. В туалетной отсутствует 1 умывальная раковина для взрослых. Отсутствуют ограждающие устройства отопительных приборов. Не проводится ежедневное проветривание помещений дошкольной организации. Уровни замеров освещенности не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» в приемных 2 групп, на пищеблоке в варочном зале. Не обеспечена подача воды на пищеблок, помещения медицинского блока, постирочную, в туалетные всех групповых ячеек. Здание дошкольной образовательной организации не оборудовано внутренней канализацией, отсутствует устройство выгреба. Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим и моечным оборудованием. В помещении не предусмотрена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Не достаточно производственного оборудования: разделочных столов, отсутствуют кухонная посуда для вареного мяса и вареных овощей, недостаточно емкостей для мытья кухонной посуды. На пищеблоке отсутствуют моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования, отсутствует подводка холодной и горячей воды через смесители. Для ополаскивания посуды не используются гибкие шланги с душевой насадкой в связи с их отсутствием. Отсутствует примерное двухнедельное меню, утвержденное руководителем дошкольной организации, не представлено.
|
|