Проверки

1 Согласно данным экспертного заключения от «18» мая 2021г 101317752021 Представленное фактическое меню не соответствует требованиям п 28 814 приложения 9 таблица 12 приложения 10 7 приложение 12 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст17 ФЗ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в ред от 13072020 г 194ФЗ Фактическое 10 дневное меню для детей от 711 лет не представлено что не соответствует требованиям приложения 8 СанПиН 2324359020 Питание для обучающихся начальных классов организовано одноразовое обед в примерном меню не указан режим функционирования организации и режим обучения для определения кратности приема с учетом времени пребывания детей что не соответствует требованиям приложения 12 СанПиН 2324359020 Представлены технологические карты не в полном объеме не в соответствии с фактическим рационом питания что свидетельствует о производстве готовых блюд не в соответствии с технологическими картами отсутствуют технологические карты на следующие блюда «Суп харчо» «Каша ячневая пшеничная и др» «Макароны с подливой» «Компоты» а также на продукты «Сыр» Фрукты» и др что не соответствует требованиям П28СанПиН 2324359020Изза отсуствия фактического меню не отражены в ежедневном режиме массы порций блюд в граммах получаемые для детей от 7 до 11 что не соответствует требованиям приложения 9 таблица1 СанПиН 2324359020Не представляется возможным высчитать энергетическую потребность в ккал а также количество белков жиров углеводов их соотношения количество витаминов и минеральных веществ тк представлены технологические ка не в полном объеме и не в соответствии с фактическим меню что не соответствует требованиям приложения 10 СанПиН 2324359020Не представлена накопительная ведомость за месяц где должны были отражены среднесуточные наборы пищевой продукции для питания детей с 711 лет что не соответствует требованиям приложения 7 таблица 2 СанПиН 23243590202Согласно данным экспертного заключения от «12» мая 2021 101315352021г по результатам лабораторных исследований рациона питания завтрака для МКОУ «Гамияхская СОШ» по определяемым санитарногигиеническим показателям калорийность 8555 ккал гигиенический норматив от 470 до 5875 ккал углеводы 1268 г гигиенический норматив от 67 до 8375г белки 2514г гигиенический норматив от 154 до 1925г жиры 2765 гигиенический норматив от 158 до 1975г что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

1 На линии раздачи не используются термометры с целью минимизации риска теплового воздействия и не определяется соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых через раздачу технологическим документам в нарушении п51п52 СанПиН 2324359020 2 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности п46 СанПиН 2324359020 Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется в рамках производственного контроля п46 СанПиН 2324359020 3Ведение журналов в пищеблоке ведутся по устаревшей форме приложения 12345 СанПин 2324 359020 4Не соблюдаются условия и последовательность обработки яиц используемых для приготовления блюд в пищеблоке в нарушении п2462 СанПин 24364820

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

НПБ

У заместителей директора отсутствует документ, подтверждающий переподготовку высшего профессионального образования по направлениям подготовки "Государственное и муниципальное управление", "Менеджмент";

Книги регистрации выданных документов об образовании производится с нарушениями: -записи в книге регистрации не заверяются подписями классного руководителя;

Учебный план НОО не соответствует требованиям законодательства.

У директора школы Алиева И.М ., отсутствует документ, подтверждающий переподготовку высшего профессионального образования по направлениям подготовки "Государственное и муниципальное управление", "Менеджмент";

В ОО не ведется работа по заполнению сведений в федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении;

Не устранены пункты ранее выданного предписания

В соответствии с протоколом лабораторных ис-следований №05257-05261 от 10.05.2018г. и экс-пертного заключения №01/1725-10-18 от 11.05.2018г. были обнаружены БГКП в смывах 05259 с чистых тарелок для 2 блюд, что не соот-ветствует требованиям (СанПиН 2.4.5.2409-08)

В соответствии с протоколом лабораторных ис-следований №06352/Ф от 25.05.2018г. и эксперт-ного заключения №01/2004-13-18 от 29.05.2018г. температура воздуха в центре следующих учебных кабинетов №3 (русского языка) составляет 29, 8С и 30, 8 С, №5 (биологии) составляет 30, 5 С и 31, 5 С и №6 (начальный класс) составляет 29, 0 С и 30, 0 С (при гигиеническом нормативе 18-24 С, ) что не соответствует (СанПиН 2.4.2.2821-10)

Для контроля температурного режима учебные помещения не оборудованы бытовыми термомет-рами (п. 6.2. СанПиН 2.4.2.2821-10) -Отсутствует график проветривания учебных помещениях (п.6.6., п.12.15, СанПиН 2.4.2.2821-10)

Расписание уроков учащихся составлено без учета требований Приложения №3 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.10.7 а именно: 2а класс: распределение учебной нагрузки в течении недели приходится на понедельник и среду (наиболь-шее количество балов по сумме :понедельник-34, сре-да-28) 8б класс : распределение учебной нагрузки в течении недели приходится на среду и субботу (наибольшее количество балов по сумме : среда-35, суббота-41)

В соответствии с протоколом лабораторных ис-следований №05325 от 14.05.2018г. и экспертного заключения №01/1842-10-18 от 18.05.2018г. иссле-дований образец проб блюд (обед) не соответству-ет требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 по вложе-нию белков, жиров, углеводов и общей калорий-ности (норма-231, результат-345, 5) за счет сниже-ния содержания жиров 4.79 (норматив 6.76), за-вышения углеводов 60.92 (норматив 33.5), белков 14.67 (норматив 9.07).

Не ведется журнал учета температурного режима холодильного оборудования (п.14.10 форма 5 приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08)

Нарушение требований пожарной безопасности

На объекте защиты руководитель организации не организовал проведение проверки состояния огнезащитной обработки (пропитки) чердачных помещений, в соответствии с инструкцией завода-изготовителя, в установленные сроки (акт не представлен)(Правила противопожарного режима в РФ п. 21);

Отсутствует проезд для пожарных подразделений до наружного противопожарного водоснабжения и отсутствует круговой проезд вокруг здания(ФЗ от 22.07.2008 г. N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» ст. 90);

Не соблюдаются требования проектных решений и требований нормативных документов по пожарной безопасности. Устроено помещение учительской.(ФЗ от 22.07.2008 г. N 123-ФЗ ст. 89; ППР в РФ: п.п. 23, 33; );

На объекте защиты руководитель организации не организовал в установленные сроки проведение эксплуатационных испытаний пожарных лестниц и ограждений на крышах с составлением соответствующего протокола испытаний. (Правила противопожарного режима в РФ : п. 24).

Административное

Административное

Административное

Административное

Административное

Административное