Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

• Примерное двухнедельное меню разработано не в соответствии с рекомендуемым образцом (п.8.1.4, приложение №8, СанПиН 2.3/2.4.3590-20) -не указан режим функционирования организации, и режим обучения для определения кратности приема с учетом времени пребывания обучающихся, что не соответствует требованиям приложения №12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 -по массе порций блюд (в граммах) для питания обучающихся 11-18 лет в представленном примерном меню не соответствует нормам установленным приложением №9 таблица №1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 второе блюда -энергетическая ценность и пищевые вещества не соответствует требованиям приложения №10, таблица №1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (экспертное заключение №10-13-1469-2021 от 29.04.21г.) • Результат исследований пробы завтрака по определяемым санитарно-гигиеническим показателям (калорийность, белки, жиры, углеводы) не соответствуют требованиям приложения №10, таблица №1, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в части: -калорийность завышена и составляет 1039, 75 ккал при гигиеническом нормативе от 470-587, 5 ккал. -белки завышены -19, 96г при гигиеническом нормативе от 15, 4 до 19, 25г., -углеводы завышены -131, 98г. при гигиеническом нормативе от 67 до 83, 75г., -жиры завышены и составили 25, 35г., при гигиеническом нормативе 15.8-19.75г., -калорийность завышена 835, 91 ккал при гигиеническом нормативе 470-587, 5ккал (протокол лабораторных исследований №01763 от 21.04.2021г. и экспертное заключение №10-13-1369-2021г. от 26.04.2021г.) • Результат исследований пробы обеда по определяемым санитарно-гигиеническим показателям (белки, жиры, калорийность, углеводы) не соответствуют требованиям приложения №10, таблица №1, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в части: - белки завышены 35, 16г при гигиеническом нормативе 23, 1-26, 95г, -жиры завышены 43, 96г при гигиеническом нормативе 23, 7-27, 65г, -углеводы завышены при гигиеническом нормативе 100, 5-117, 25 -калорийность завышена 1302, 32ккал при гигиеническом нормативе 705-822ккал (протокол лабораторных исследований №01761 от 21.04.2021г. и экспертное заключение №10-13-1370-2021г. от 26.04.2021г.)

• На территории учреждения в отдельно стоящем здании расположено кафе функционально не связанное с деятельностью хозяйствующего субъекта (п.2.2.5 СП 2.4.3648-20) • С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры, не осуществляется контроль (п.5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20) • Не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в помещении для приема пищи (п.2.3. подп.2 СП 3.1/2.4.3598-20) • Отсутствует инструкция по применению дезинфицирующих средств используемых при мытье посуды (п.2.3. под 8 СП 3.1/2.4.3598-20) • Отсутствует инструкция по применению дезинфицирующих средств используемых при мытье посуды (п.2.3. под 8 СП 3.1/2.4.3598-20) • Для обеззараживания воздуха в холодном цехе отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. Два холодильных оборудования находиться в неисправном состоянии (п. 2.4.6.2 СП 2.4. 3648-20) • В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции.(отсутствовала часть проб за 16.04.21г.) (п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) • Прием пищевой продукции осуществляется без товаросопроводительной документации (не осуществляется контроль сведений по документам, подтверждающим безопасность и качество поставляемого сырья указанным в товарно-транспортных накладных) (п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) • Отсутствует помещение оборудованное поддоном с холодной и горячей водой подающиеся через смесители, а также системой водоотведения (п. 2.4.12 СП 2.4. 3648-20) • На пищеблоке складское помещение не оборудовано раздельной системой приточно-вытяжной вентиляции с механическим и (или) естественным побуждением( п.2.7.4 СП 2.4. 3648-20) • Технологическое оборудование (духовой шкаф, раковины для мытья столовой и кухонной посуды) являющееся источником выделения тепла и ваги не оборудованы локальными вытяжными системами (п.2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) • Установленные в складском помещении два холодильных оборудования находятся в неисправном состоянии (п. 2.4.6.2 СП 2.4. 3648-20) • Допускается использование кухонной посуды имеющей деформации механическое повреждение (п. 2.4.6.2 СП 2.4. 3648-20) • Не ведется «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» (Приложение №3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) • Хранение мясной продукции осуществляется в холодильнике расположенном в складском помещении и не оснащённом контрольным термометром (п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

• Программа производственного контроля требует доработки с внесением изменений с учетом требований вновь введенных санитарных норм и правил, в том числе сведений по организации и проведения производственного контроля (п.п 2.4, 2.5, 2.7, 2.8 СП 1.1.1058-01) • В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, не проводиться работа по организации и проведению мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации (договор акт выполненных работ) (п.2.9.5 СП 2.4. 3648-20) • Не представлен режим питания детей (п.8.1.2.3., приложение №10, таблица №4) • В личных медицинских книжках работников пищеблока (Рашидовой М.Р.1972г., №45435890 (повар), Алиевой З. А. 07.01.1986г., №39090373, Берцинаевой П. М.1965г., №42332333, Висхаджиевой З. Д. 1969г., №39297331, Хамзатовой С. Х. 02.07.1963г. №20527287) отсутствуют сведения о результатах медицинского осмотра, лабораторных исследований, сведения о прививках и перенесенных инфекционных заболеваниях (п.1.5 СП 2.4.3648-20)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1Отсутствует санитарноэпидемиологическое заключение на образовательную деятельность п15 СанПиН 242282110 2В нарушение СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» поверхность стен в процедурном кабинете на всю высоту не облицованы влагостойким материалом п42 раздел 4 3В нарушение СП 33234208 «Обеспечение безопасности иммунизации» в журнал учёта профилактических прививок не заносится полная информация о выполненной профилактической прививке дата введения препарата название препарата номер серии доза срок годности и тд п340 4В нарушение СанПиН 217279010 «Санитарноэпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» ёмкость для сбора отходов класса Г ампулы и флаконы ИЛП отсутствует п422 5 Программа производственного контроля не включает следующие сведения Отсутствует перечень физических и иных факторов объектов производственного контроля представляющих потенциальную опасность для человека персонала с указанием точек в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний п33 СП 11105801 Перечень должностей работников подлежащих медицинским осмотрам профессиональной гигиенической подготовке и аттестации п32 СП 11105801 6 В представленном примерном 10дневном меню выявлены следующие нарушения не представлена пояснительная записка с указанием режима дняпитания для определения интервалов между приемами пищи что является нарушением п68 СанПиН 245240908

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не представлены: -список контингента работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов (Приказ №302н Минздравсоцразвития) -поимённые списки, на основании утверждённого списка контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра (Приказ №302н Минздравсоцразвития)

На момент проверки проводились ремонтные работы фасада здания. (п.4.32 СанПиН 2.4.2.2821-10)

1) В нарушение ст.5, п.2, п.3 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»: -в медицинских картах (ф 026/у) детей, согласие на проведение профилактических прививок отсутствуют. 2) В нарушение СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации»: -в журнал учёта профилактических прививок не заносится полная информация о выполненной профилактической прививке (дата введения препарата, название препарата, номер серии, доза, срок годности и т.д.) (п.3.40) -журнал травматизма отсутствует (п.4.17) 3) В нарушение СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»: -персонифицированный план прививок на текущий месяц отсутствует (п.5.8) -документы, регламинтирующие проведение работы по иммунопрофилактике, отсутствуют (п.2.10). 4)В нарушение СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулёза»: -охват туберкулинодиагностикой в 2018г. составил 79.4% (подлежало - 743, охвачено 590), отказов 153 (п.5.1, п.5.7) -дети, туберкулинодиагностика которым не проводилась, допускаются в коллектив, с представлением справки от врача-фтизиатра более 1 месяца (п.5.7) -сведения о выполненной туберкулиновой пробе (дата введения, название препарата, номер серии, доза, контрольный номер, срок годности, характер реакций на введение) не вносятся в учётные формы медицинской документации (ф №026/у) (п.12.1) 5) В нарушение приказа МЗ РФ от 21 марта 2014г. №125н «Об утверждении Национального календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»: -при выборочной проверке учётных форм (ф №026/у; ф №063/у) у детей 2003-2004 г.р. выявлено, что 65% случаях (в 13 картах из 20 проверенных) отсутствуют R3 против полиомиелита и дифтерии.

В моечных ваннах для мытья столовой посуды отсутствуют пробки из полимерных и резиновых материалов. ( п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08) Столовые приборы хранятся в ящиках-кассетах ручками вниз. (п.5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08) При мытье столовой посуды ручным способом в трехсекционной ванне не соблюдается порядок мытья, а именно отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой. (п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08)

В представленном примерном 10-дневном меню выявлены следующие нарушения: -не представлены среднесуточные наборы пищевых продуктов, в том числе, используемые для приготовления блюд и напитков, для обучающихся общеобразовательных учреждений (приложению 8, таб.1, СанПиН 2.4.5.2409-08) -не представлена пояснительная записка с указанием сборников рецептур. -не представлены технологические карты, где отражена рецептура и технология приготовления блюд, что не соответствует гл.6, п.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 -на титульном листе не указан возраст питающихся, сведения о разработчике рациона питания. -при составлении меню не учтена примерная форма в соответствии с Приложением № 2, СанПиН 2.4.5.2409-08. (не указан № рецептуры, не включена витаминная и микроэлементная обеспеченность). -в нарушении п.9.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 для обеспечения физиологической потребности в витаминах не проводится дополнительное обогащение рационов питания микронутриентами, включающими в себя витамины и минеральные соли -меню разработано без учёта сезонности. -оценить рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приёмам пищи в соответствии с п.6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 не удалось из-за отсутствия энергетической ценности полдника. -не указаны возрастные группы для определения суммарных объёмов пищи (в граммах), норм физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для детей возрастных групп, в соответствии с требованиями п.6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08. -ассортимент блюд завтрака скудный: ежедневно каши. Не достаточно блюд из яиц (три дня), творога (три дня), рыбные блюда (2 дня). (экспертное заключение ФБУЗ «ЦГиЭ» №10-13-2767-2019 от 24.10.2019г.)

Во всех учебных кабинетах отсутствуют бытовые термометры для контроля температурного режима. (п. 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10) Не соблюдается расстановка мебели учебных помещений. Не соблюдаются размеры проходов и расстоянии между ними в кабинете № 9 «география», кабинет №5, кабинет №6, кабинет №1 «русского языка» в т.ч. : от первой парты до учебной доски, между рядом столов и наружной продольной стеной (п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10)

1) В нарушение СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»: -поверхность стен в процедурном кабинете, на всю высоту не облицованы влагостойким материалом (п.4.2 раздел 4); -в кабинете врача не установлен умывальник с подводкой горячей и холодной воды, оборудованные смесителями (п.5.5). 2) В нарушение СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации»: -в медицинском кабинете отсутствуют: деструктор игл, иглосъёмники, иглоотсекатели, разбор использованных шприцев происходит вручную (п.4.9)

Журнал «Бракеража готовой продукции» ведётся не по форме. В бракеражную комиссию входит один человек. ( в норме не менее 3-х). (п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08)

Отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на образовательную деятельность. (п.1.5 СанПиН 2.4.2.2821-10)

1) В нарушение СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»: -на ёмкостях для дезинфецирующих средств не указано название средства, предельный срок годности раствора (п.11.3); -для обработки инъекционного поля, используется нестерильная вата(п.12.9) -в ёмкостях для проведения обработки инструментов (пинцеты и хирургические ножницы), объём дезинфицирующего раствора не обеспечивает полного погружения (п.2.9) -уборочный инвентарь хранится в процедурном кабинете (п.9.2); -в процедурном кабинете, умывальник не оборудован дозатором с жидким мылом и растворами антисептиков (п.5.6) 2) В нарушение СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов»: -журнал учёта движений ИЛП ведётсч не по форме, не указывается расход и остаток ИЛП (п.8.1) -отсутствует план мероприятий по обеспечению «холодовой цепи» в чрезвычайных ситуациях (п.9.1) 3) В нарушение СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами»: -ёмкость для отходов класса Б не имеет маркировку (п.4.14) -ёмкость для сбора отходов класса Г (ампулы и флаконы ИЛП) отсутствует (п.4.22)

Программа производственного контроля не включает следующие сведения: -Отсутствует перечень физических и иных факторов, объектов производственного контроля представляющих потенциальную опасность для человека (персонала), с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний) (п.3.3 СП 1.1.1058-01); -Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации (п.3.2 СП 1.1.1058-01);

Обеденный рацион, отобранный в ГКОУ «Республиканский многопрофильный лицей» не соответствует СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» по энергетической ценности (результат исследования 1000, 6 ккал гигиенический норматив от 705 до 949, 5 ккал)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-Объемно-планировочные и конструктивные ре-шения помещений пищеблока (овощной цех, хлебный цех) для организаций общественного питания не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляе-мым к организациям общественного питания, ис-ключающим встречные потоки сырья, сырых по-луфабрикатов и готовой продукции (п.2.5. Сан-ПиН 2.4.2.2821-10) -Образовательное учреждение не обеспечено дос-таточным количеством одноразовых ста-канчиков, а также контейнерами - для сбора использованной посуды одноразового применения (п.10.5 СанПиН 2.4.5.2409-08)

На территории образовательного учреждения располагается кафе, функционально не связанное с образовательным учреждением (п. 3.10. СанПиН 2.4.2.2821-10)

В медицинские книжки работников (Алискерова З.М., Абакарова Р.М., Алиев М.Г., Алхасова Р.М., Будаева К.А., Будаева У.Г., Билалов Т.А., Билалова И.В., Билалов Р.А., БашироваБ. Б., Би-нетова З.Р., Аджиева А.Т., Алиева Д.О., Ашурбе-ков К.Д., Ахмедова А.С., Ахмедов Т.З., Аджиги-това О. А., Абдулкеримова Ш.Н., Арипова П.И., Абдуллаева Н.И., Абдулкеримова З.Х., Алиева З.М., Магомедова К.К., Шихаева Х.М., Магоме-дов Г.Ш., Магомедова А.Х., Пирбудагова Б.А., Петросян И.И., Пируева З.Р., Гасанова Д.Д., Га-сангаджиева Н.В., Данилюк М.Ю., Джабраилова Х.М., Зубайруева З.Р., Закрьяева М.Д., Гемунова А.М., Гаджиева К.Н., Рамазанова И.М., Рамазано-ва Р.З., Сулейманова М.Г., Дибирова М.А., Сару-ханова Г.А., Ханукаев Б.А., Ханавова Д.А., Нуца-лова С. Б., Фаталиева И.З., Гаджиева З.Ю., Ша-пиева М.С., Искакова А.А., Мазагаева М.К., Шах-рудинов К.М., Ибрагимова Г.А., Халатова А.М., Омарова М.М., Лозинский П.Г., Абдурахимов Д.М., Абдурахимов Т.Д., Киберова Г. А., Магоме-дова А.М., Киваева Г. М., Кондратенка С.К., Кан-тулова Э.Р., Исмаилова З.А., Манафова А.А., Му-радханова К.К., Мусаева Т.К., Насухова А.Н., Ма-гомедова И. Б., ) не в полном объеме внесены све-дения о прохождении медицинского осмотра ги-гиеническую подготовку и аттестацию (п.11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10)

Помещение изолятора не отделено от остальных медицинских помещений шлюзом и изолятором. Приемно-карантинное отделение не оборудовано отдельным входом и не имеет необходимый на-бор помещений (приемно-смотровая, не менее двух палат изолятора, буфет, кабинет врача, ме-дицинский кабинет, санитарно-бытовые помеще-ния (санитарный узел, душевая (ванная) комната). (п. 4.17.1 СП 2.4.3259-15, п. 4.33 СанПиН 2.4.2.2821-10)

В соответствии с протоколом лабораторных ис-следований №01346-01350 Б от 15.02.2018г. и экспертного заключения №01/578-10-18 от 19.02.2018г. в смывах определяемые показатели БГКП обнаружена (№01349) (СанПиН 2.4.5.2409-08)

При оборудовании учебных помещений не со-блюдаются размеры проходов и расстояния меж-ду ними в кабинете №9 «География», кабинет №5 , кабинет №6, кабинет №1 « Русского языка» в т.ч. 1) от первой парты до учебной доски, 2) между рядом столов и наружной продольной стеной (п. 5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10) Светопроемы учебных помещений не оборудова-ны регулируемыми солнцезащитными устройст-вами (п. 7.1.8 СанПиН 2.4.2.2821-10)

Отсутствует санитарно-эпидемиологическое за-ключение на образовательную деятельность (п. 1.5. СанПиН 2.4.2.2821-10) В учебном помещении кабинета №8 старого кор-пуса «английский язык» отмечается правосто-роннее направление светового потока (п.7.1.3 СанПиН 2.4.2.2821-10) Уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован и не закреплен за определенными помещениями (п.12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10) Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами (п. 6.25 СанПиН 2.4.2.2821-10)

Документы (195 ед.хр. за 1979-2006 гг.), сроки ведомственного хранения которых истекли, не переданы на государственное хранение в ГКУ РД "ЦГА РД"

Не проведены экспертиза ценности, научно-техническая обработка, описание документов с 1979 г. (сверх установленного ведомственного срока хранения сосредоточены 195 ед.хр. постоянного хранения к (управленческая документация) за 1979-2006 гг. подлежащих передаче на государственное хранение в ГКУ РД "ЦГА РД"

Не создана экспертная комиссия

Не разработано, не согласовано ЭПК Министерства юстиции РД положение об архиве

Не разработана, не согласована ЭПК Министерства юстиции РД номенклатура дел

Дела сформированы с нарушением установленных правил

Не ведется учет использования дел и документов архива

В области карантина растений не проводятся систематические обследования, отсутствует распорядительный документ о назначении ответственного, отсутствует утвержденный план, отсутствуют акты. в области ветеринарии хранением перевозкой оборотом не занимаются в области зерна хранение круп не осуществляется температурный контроль

Нарушение требований Сан ПиН 2.4.2.2821-10